脾胃虛弱應該喝什么湯才有較好的調(diào)理效果呢,今天給大家推薦10款效果不錯的脾胃虛弱調(diào)理湯,大家可以根據(jù)情況選用不同的湯,變著花樣喝湯調(diào)理脾胃虛弱。 一、山楂豬肚湯 原料:豬肚半個,干山楂15克,姜3片,水4碗,白胡椒粉1/4湯匙,蔥、淀粉、鹽各適量。 準備:豬肚洗凈后放入開水里焯3分鐘,撈出刮凈殘余的肥油,再用清水把豬肚洗凈待用。 做法:砂鍋放適量清水燒開,再放處理干凈的豬肚,放干山楂和生姜片,燒開后小火燉1.5小時,下鹽和胡椒粉調(diào)味后再稍煮一會。撈出豬肚切絲后再放入湯里煮開即可。 功效:補虛損,健脾胃。適合身體羸弱人士、產(chǎn)后女性和小兒脾胃虛弱、疳積等。 二、白芨龜肉豬肚湯 原料:豬肚250克,烏龜500克、白芨15克,生姜片20克,蔥段10克,白胡椒粒5克,鹽4克,紹酒5克。 準備:豬肚按上法治凈切塊或絲,烏龜宰好洗凈斬塊,白芨洗凈泡透,白胡椒粒洗凈拍碎。 做法:鍋里加清水燒開后放入烏龜和豬肚焯水片刻,撈起放入砂鍋中,加適量水和紹酒、姜片、蔥段、白胡椒、白芨燉3小時后放鹽調(diào)味。 功效:消腫生肌、益陽補血,特別適合脾胃氣虛者食用。 三、姜棗桂圓湯 原料:干姜片10克,紅棗、桂圓各30克,紅糖20克。 做法:以上各料加水500毫升,燒開后煎煮15分鐘即可。早晚喝。 功效:溫胃調(diào)補,適合慢性胃炎、胃神經(jīng)官能癥等,對脾胃虛寒型慢性胃炎有效果,寒邪侵襲引起的胃寒疼痛,久病所致氣血不足、形寒體弱、面白唇淡也適合。 四、蓮子百合瘦肉湯 原料:干蓮子50g,百合20g,瘦肉100g,高湯600ml,生姜片、鹽、枸杞各適量。 準備:干蓮子泡軟去芯,瘦肉切薄塊,百合洗凈掰成小片。 做法:砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)小火煮到蓮子軟熟,放入瘦肉大火煮熟,加百合再煮2分鐘,撒上枸杞、放鹽,關火。 功效:健脾胃、養(yǎng)心神、益腎氣、潤肺、安神、美容。 五、淮山北芪鯽魚湯 原料:鯽魚400克,淮山10克,北芪lO克,無花果3枚,生姜2片,紹酒2茶匙。 做法:所有食材放入砂鍋里,加適量開水燉2~3時,加鹽調(diào)即成,喝湯吃肉。、 功效:溫補脾胃,養(yǎng)血補虛。 六、淮山北芪玉米湯 原料:甜玉米兩根、豬展肉400克、干淮山20克、北芪15克、水8碗。 做法:豬展肉切塊入開水焯一下,放入砂鍋中加入所有食材,燒開后小火煲1.5小時加鹽調(diào)味。 功效:補脾健胃,補肺益氣,生津利水,對脾胃虛弱也有效果。 七、云苓北芪豬瘦肉湯 原料:云苓30克,北芪15克,桂圓肉、紅棗各6個,豬瘦肉500克,生姜3片,鹽適量。 準備:全部東西分開洗干凈,將紅棗去核;豬瘦肉洗凈,切為塊狀。 做法:所有食材一起放入燉鍋,加入清水2500毫升武火燒開,改為文火煲約2小時調(diào)入適量鹽。 功效:健脾胃、祛濕毒,一家大小都適合,也適合春困。 八、木棉花陳皮煲鯽魚 原料:木棉花25克、陳皮1/3個、鯽魚1條、豬瘦肉100克、生姜3片,鹽適量。 準備:鯽魚洗凈煎至微黃,豬瘦肉洗凈切塊。 做法:所有食材一起下鍋煲1個小時左右,下鹽便可。 功效:祛濕熱、除困乏、健脾胃,一家大小都適合,適合春季。 九、云苓眉豆煲豬脊骨 原料:云苓30克、眉豆100克、豬脊骨600克、生姜3片,鹽。 準備:云苓、眉豆洗凈稍浸泡,豬脊骨斬段并用刀背敲裂。 做法:云苓、眉豆、豬脊骨一起與生姜放進砂鍋內(nèi),加入清水3000毫升煲約3小時,調(diào)入適量食鹽便可。 功效:除濕痹、祛腳氣、健脾胃,適合春日周末家庭湯。 十、蘋果馬蹄鯽魚湯 原料:蘋果4個、馬蹄12個、蜜棗2個、鯽魚1條約500~600克、豬瘦肉300克、生姜2~3片。 準備:蘋果削皮切塊去芯;馬蹄削皮洗凈;蜜棗洗凈去核稍浸泡;豬瘦肉洗凈切塊;鯽魚治凈煎至兩邊微黃。 做法:所有準備好的食材全部放入燉鍋,加入清水煲約3個小時,調(diào)入適量食鹽便可。 功效:生津潤燥、補益脾胃,一家大小都適合,尤其夏季的天氣。 以上10款湯都有調(diào)理脾胃虛弱的功效,但具體哪款湯更加適合你,最好首先分清你的體質(zhì)類型,以及你是屬于哪種類型的脾胃虛弱,弄清脾胃虛弱的癥狀后再對癥選用,如果搞不清楚最好先咨詢中醫(yī)。 |
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