兒童大腦功能除與遺傳、環(huán)境等因素有關(guān)外，營(yíng)養(yǎng)也有相當(dāng)重要的作用。這里介紹一些日常生活中常見(jiàn)的有益于兒童大腦健康發(fā)育的食品!寶寶大腦發(fā)育 九種食物越吃越聰明!

1、小米

小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)，被人們稱為健腦主食。

小米可單獨(dú)熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時(shí)，清水沸開(kāi)再入鍋，以強(qiáng)火沸煮;漂起米油時(shí)，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開(kāi)花，粥就熬好了(要想省事，還是可以打磨過(guò)后再熬)。

2、雞蛋

雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1~2個(gè)雞蛋，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。

把雞蛋打在碗里，加入少量溫開(kāi)水，食鹽，并與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，便可食用。

12個(gè)月以上寶寶健康補(bǔ)充雞蛋，可壯筋骨，增加鈣、磷及維生素D，預(yù)防小兒佝僂病。

3、豆制品

大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的基本成分。大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。

豆制品主要是豆腐，開(kāi)水燙過(guò)或在魚(yú)湯里煮煮，勺子碾碎了就可以喂寶寶食用。

4、魚(yú)類

魚(yú)肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時(shí)。注意別讓魚(yú)刺卡住他的喉嚨。

將銀魚(yú)擇去頭、尾、內(nèi)臟洗凈，將雞蛋磕在碗內(nèi)，攪拌均勻，加適量的鹽。將鍋燒熱，放油40克燒熱，將銀魚(yú)推入煸熟，倒入打好的雞蛋，并用手勺將魚(yú)與雞蛋炒粘在一起，攤成餅形即成。

5、蔥蒜

蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B，還強(qiáng)許多倍。平時(shí)讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。

6、蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。

蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個(gè)，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開(kāi)后淋入雞蛋液，隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。

7、牛奶

每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效地工作。

1分鐘前

8、肝腎

動(dòng)物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶，鐵質(zhì)供應(yīng)充足，紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣，使思路更敏捷。

將豬肝洗凈，橫剖開(kāi)，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。將肝泥放入碗內(nèi)，加入香油、醬油及精鹽調(diào)勻，上籠蒸20-30分鐘即成。

9、核桃

核桃仁含40%~50%的不飽和脂肪酸，構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸?？梢哉f(shuō)，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對(duì)大腦健康發(fā)育很有好處。

核桃在商場(chǎng)或集市上都可以買(mǎi)到，日常給寶寶吃適量的核桃，有利于寶寶的大腦發(fā)育。也可把核桃敲碎，放在粥里或者菜里。

怎么做，才能讓寶寶更聰明

在懷孕的過(guò)程中，可能因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)或者其他的原因，會(huì)導(dǎo)致不同的結(jié)果，有的嬰兒只有100億個(gè)腦細(xì)胞，有的則可能有150億個(gè)腦細(xì)胞，差異性非常大。腦細(xì)胞越多越好，這是發(fā)展智力的物質(zhì)基礎(chǔ)。所以孕媽媽?xiě)?yīng)該注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，合理胎教，給寶寶多種良好的刺激，以促進(jìn)寶寶的腦細(xì)胞數(shù)量增值。

0~3歲的經(jīng)驗(yàn)對(duì)神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)育的影響非常重大，對(duì)突觸的刺激及高頻率的使用，都有利于智力發(fā)展。出生三個(gè)月時(shí)，突觸的數(shù)量非常多，為什么最后只有500萬(wàn)億個(gè)存在下來(lái)呢?因?yàn)槿狈κ褂?要運(yùn)用一些方法使突觸活動(dòng)起來(lái)，那么那個(gè)突觸就能生存下來(lái)。如果運(yùn)用得不夠或者使用得不夠，突觸數(shù)量就會(huì)比較少。

影響智商的二個(gè)原因

第一大原因:大腦的營(yíng)養(yǎng)。

第二大原因:寶寶成長(zhǎng)的環(huán)境。

大部分的家長(zhǎng)都知道給寶寶吃魚(yú)肝油、配方奶粉，這些效果肯定是好的。但是不要忽略環(huán)境的作用，實(shí)際上，環(huán)境的作用遠(yuǎn)勝于營(yíng)養(yǎng)，它比營(yíng)養(yǎng)更關(guān)鍵。

大腦的發(fā)展過(guò)程需要外界信息的大量輸入才能完成，外界信息的輸入直接促進(jìn)大腦的發(fā)展。輸入就發(fā)展，不輸入就不發(fā)展。缺少哪方面的輸入，就必然在哪方面得不到發(fā)展，長(zhǎng)大后這方面會(huì)不如別人。

如何培養(yǎng)一個(gè)聰明的小寶寶呢?后天的培養(yǎng)是一個(gè)重要的方面，以上為大家介紹了大腦發(fā)育的黃金階段，想要促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，我們要抓住大腦發(fā)育的黃金時(shí)期!