 / 愛樂壓 / 咖啡君第一次見到它， 還以為是手持充氣筒， 沒想到竟然是一個咖啡萃取工具。 …… 使用后，oh，my god！ 大愛啊~ 今天我們就來聊聊它吧
 Alan Adler 斯坦福大學(xué)機械工程講師Alan Adler曾在訪談中坦言，自己設(shè)計愛樂壓的初衷非常簡單，因為市面上沒有我想用的咖啡器具啊。我想要的咖啡萃取工具，我想要啥溫度就啥溫度，嘿，還怎么萃取都好喝。就這樣，一言不合學(xué)霸就開始自己動手了，研究起咖啡的萃取原理，然后愛樂壓就誕生了。 愛樂壓的零件 ① 量勺 盛咖啡豆（粉） ② 漏斗 在投放咖啡粉時，使用它， 不會灑落咖啡粉 ③ 攪拌棒 當(dāng)咖啡粉與水接觸后，可用它來攪拌 ④ 濾紙 當(dāng)你買愛樂壓的時候會附上一包濾紙（350片）， 用完了，購買也是很方便的。 ⑤ 濾紙架 ⑥ 濾器 放在壺身的下半部分， 過濾咖啡萃取時的咖啡渣 ⑦ 壓筒（活塞） 愛樂壓的上半部分 ⑧ 壺身（沖泡區(qū)） 愛樂壓的下半部分，也是萃取咖啡的區(qū)域 如何用愛樂壓萃取咖啡 ① 愛樂壓 ② 咖啡豆 ③ 磨豆機 ④ 燒水壺（手沖壺） ⑤ 溫度計 ⑥ 電子秤 ⑦ 馬克杯 ⑧ 計時器 正 壓 ① 準(zhǔn)備事宜溫度的水 ② 研磨咖啡 ③ 安裝濾紙 ④ 組裝 ⑤ 加入咖啡粉 ⑥ 加入適量的水 ⑦ 攪拌 ⑧ 靜置一會，然后按壓 反 壓 ① 安裝濾紙，并打濕 ② 加入咖啡粉 ③ 加入適量的水 ④ 攪拌 ⑤ 鎖住濾紙器 ⑥ 扣住馬克杯 ⑦ 將愛樂倒過來 ⑧ 開始按壓 再看看視頻吧，第一個是正壓、第二個是反壓。 注：根據(jù)咖啡豆的種類、烘焙度、用量，通過不斷調(diào)整水溫、水粉比、研磨度、萃取時間等，來獲得一杯討好你口味的咖啡吧。 清理、保存 愛它的原因還有一點，清理起來特別方便，使用完畢后，用流動的清水沖洗干凈即可。 關(guān)于養(yǎng)護問題，零件分開保存，長時間將橡膠活塞塞在萃取區(qū)，容易導(dǎo)致其變形。 世界愛樂壓大賽（WAC） 愛樂壓（AEROPRESS），于2005年面市場后，越來越受咖啡愛好者的推崇，時隔三年后，世界愛樂壓大賽WAC也開始舉行。 和其他世界級的比賽不同，愛樂壓比賽的畫風(fēng)如它的大賽原則一樣“快速Fast、有趣Fun、輕松Light-hearted”。一般是3人為一組，感官評委會同時指出自己認為最好的咖啡，得票數(shù)多的勝出，以淘汰制三進一的方式晉級，角逐出冠、亞、季三名。 今日互動話題 分享下你與“愛樂壓”的二三事： 咖啡君： 愛樂壓價位不高、清洗方便， 看似只有正壓、反壓，但可玩性很多， 影響咖啡萃取的變數(shù)少， 萃取出的咖啡味道均衡，甜度高， 醇厚度也不錯，干凈度不夠。 非常便攜，是居家旅行必備良品，哈哈~
|
|
|
