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風(fēng)寒感冒是因風(fēng)吹受涼而引起的感冒，秋冬發(fā)生較多。其癥狀為渾身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰。治療上西藥、中藥皆可，亦可采用食療，不但祛病，而且保健。接下來為大家推薦幾款黃兆勝教授的感冒調(diào)理藥膳，祛病強(qiáng)身，趕走“感冒君”，趕緊收藏以備不時之需吧！
原料：蘇葉3g，生姜10g，紅糖15g。
制作：將生姜、蘇葉洗凈，切成細(xì)絲，一起裝入茶杯內(nèi)，加開水沖泡，蓋上杯蓋，浸泡15分鐘后，再加紅糖攪勻即成。
用法：每日2次，趁熱服食。
功效：發(fā)汗解表，祛寒健胃。適用于風(fēng)寒感冒，對同時患有惡心、嘔吐、胃痛、腹脹等癥的胃腸型感冒，則更為適宜。
按語：生姜辛溫，辛能散風(fēng)，溫能祛寒；紫蘇葉，辛溫行散，葉入肺，能發(fā)散風(fēng)寒、宣肺止咳；梗入脾胃，善于行氣和中，理氣安胎。故為風(fēng)寒咳嗽、脾胃氣滯所常用，此外，又可解魚蟹之毒。
原料：連須蔥白30g，豆豉10g，生姜3片，黃酒30g。
制作：將淡豆豉、生姜加水500ml，加蓋煮沸，加蔥白，蓋嚴(yán)，文火煮5分鐘，再加黃酒燒開即可。
用法：熱服，服后蓋被取微汗。
功效：解表和中。主治風(fēng)寒感冒初期的頭痛、噴嚏、發(fā)冷、無汗者。
按語：連須蔥白疏表發(fā)汗、以散表寒，豆豉辛甘解表、宣散表邪，生姜解表散寒，三者合用，黃酒為引，蓋被取微汗可散表寒。
原料：生姜片15g，蔥白適量，紅糖20g。
制作：將蔥白切成3厘米長的段（共3段），與生姜一起，加水50ml煮沸，加入紅糖即可。
用法：趁熱一次服下，蓋被取微汗。
功效：止嘔吐，發(fā)汗解表，和中散寒。適用于風(fēng)寒感冒發(fā)熱頭痛、身痛無汗者。
原料：生姜5片，綠茶10g，冰糖30g，清水1碗半。
制作：將生姜、綠茶及冰糖放入水中，煮滾5~10分鐘即可。
用法：趁熱飲之，蓋被發(fā)汗。
功效：散風(fēng)寒，解熱化痰，止咳嗽。可用于治療感冒風(fēng)寒初起，鼻塞頭痛，咳嗽痰白等癥。
按語：冰糖味甘，性平，入脾、肺經(jīng)。和胃潤肺，止咳嗽，化痰涎。
原料：生姜5片，秋梨1個，紅糖適量。
制作：分別把生姜、秋梨洗凈，切成薄片，放入鍋內(nèi)，加水2碗。先用大火煮沸，再改文火煎15分鐘，加入紅糖即可。
用法：趁熱喝湯，吃梨。每日1劑，1~2次喝完，連服3日。
功效：發(fā)汗驅(qū)寒，止咳化痰?？奢o治小兒受涼感冒咳嗽，鼻塞不通。
宜忌：服湯后需蓋被發(fā)汗，故應(yīng)避風(fēng)。
原料：芫荽30g，黃豆10g，食鹽少許。
制作：取新鮮芫荽洗凈；黃豆洗凈。先將黃豆放入鍋內(nèi)，加水適量，煎煮15分鐘，再加入新鮮芫荽同煮15分鐘即成。
用法：去渣喝湯，一次或分?jǐn)?shù)次服完，服時加入少量食鹽調(diào)味，每日1劑。
功效：扶正祛邪，可治療風(fēng)寒感冒。
按語：本藥膳將芫荽與黃豆配合，實為小兒風(fēng)寒感冒良方。芫荽適用于麻疹透發(fā)不暢、感冒發(fā)燒無汗、食滯胃痛、痞悶等癥。
原料：白蘿卜1個，生姜1塊，大棗3枚，蜂蜜30g。
制作：先將白蘿卜、生姜分別洗凈、晾干，切成薄片待用，然后.將白蘿卜、生姜、大棗置鍋內(nèi)，加水1碗，煮沸20分鐘，去渣留湯。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。
用法：趁熱代茶頻飲。
功效：辛溫解表、止咳化痰?？奢o治小兒風(fēng)寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。
原料：生姜180g，黃酒660g。
制作：生姜洗凈，切片，加黃酒煎煮至約500g。
用法：頓服。
功效：辛溫解表。
原料：白菜120g，生姜、蔥白各10g。
制作：將白菜連根莖洗凈，切碎，與生姜、蔥白一同加水煎煮后，去渣即成。
用法：每日飲2次，連服2~3日。
功效：適用于感冒初起或預(yù)防感冒。
原料：紫蘇葉16g，紅糖適量。
制作：紫蘇葉曬干揉成粗末，放入茶杯中，加紅糖適量，沸水沖泡。
用法：代茶飲。
功效：發(fā)表散寒，適用于風(fēng)寒型流感。
原料：大米50g，蔥白、白糖各適量。
制作：先煮大米，待大米將熟時把切成段的蔥白及白糖放入即可。
用法：熱服，每日1次。
功效：解表散寒，和胃補(bǔ)中。適用于風(fēng)寒感冒。
原料：生姜6g，糯米100g（淘洗凈），連須蔥白30g，米醋10g。
制作：將生姜、糯米共煮一二沸，放入洗凈切碎的連須蔥白，繼續(xù)煮，待粥將成時加入米醋，稍煮即可。
用法：趁熱服用，服后宜蓋被靜臥，微出汗。
功效：適用于風(fēng)寒型感冒。
原料：荊芥9g，薄荷3g，淡豆豉9g，粳米100g。
制作：煎煮，沸后5分鐘，濾出藥汁、去渣，加入粳米煮粥，稍煮即成。
用法：每日2次，溫?zé)岱场?/span>
功效：適用于風(fēng)寒型感冒。
原料：蔥白、芫荽各15g。
制作：上二味洗凈，加水煎沸為湯。
用法：趁熱頓服。
功效：解表散寒。適用于外感風(fēng)寒。
來源 | 黃兆勝主編《中華養(yǎng)生藥膳大全》
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