第三部分 飲食祛色素斑的功效(一)

      色素斑，指面部和皮膚色素斑，包括曬斑、白癜風等，飲食對多種色素斑都有一定的祛斑功效。
       一、消除面部色素斑的食物
面部色素斑，是指面部皮膚色素沉著，形邁出的各種斑點。最常見的是黃褐斑、蝴蝶斑、老年斑（壽斑）、雀斑、曬斑等等。古稱面部色素斑為黑子、黑斑等。這些色素斑使人臉色晦暗，困擾著越來越多的都市女郎。所謂“一白遮百丑”，如何才能消除色素斑，使肌膚潔白呢？適當飲食就可使色素斑消除。這里著重介紹相關的食物和食方。
       1、豌豆
       甘，平，無毒?！侗静菥V目》說它有“去黑斑，令人面光澤”的功效。鮮嫩豌豆尤有此作用。因為每百克鮮豌豆含胡蘿卜素220微克、維生素C14毫克，維生素E1.21毫克，硒1.74微克。這些營養(yǎng)成分都屬強抗氧化劑，可防止脂質形成脂褐質，清除引起皮膚色素沉著的自由基。鮮豌豆含鋅1.29毫克，在鮮豆中名列前茅。也有消除色素斑的功效。清水煮鮮豌豆當菜吃最好。
       2、桑耳
       甘，寒，無毒。《食療本草》載：“去面上黑斑”。桑耳即木耳，古醫(yī)家認為木耳生桑樹者良，故稱桑耳。四川以長在青杠樹上的木耳為好。木耳有活血化瘀的作用。故可治面上的黑斑。現(xiàn)代研究，木耳含化斑消色素沉著于皮膚的營養(yǎng)素。每百克木耳含胡蘿卜素100微克、維生素E11.34毫克、鋅3.18毫克、硒3.72微克。 
       3.李核仁
       即李子的果仁?？?，平，無毒。《圖經(jīng)本草》說它“令人好顏色，治面黑斑黑子，女人面黑”。李子仁可能富含維生素E和果酸。果酸有抗皮膚老化和消除皮膚皺紋的功效。李子仁中所含果酸不是化學合成的，天然果酸無毒副作用。
       4.柿子
       甘，平，澀，無毒?！侗静菔斑z》說它有“去面黑斑”的功效?！镀諠健份d，取干柿子，日日食之，治面部黑斑、斑子。每百克柿子含胡蘿卜素440微克、維生素C30毫克、維生素E2.95毫克。柿子還含類黃酮，有降血脂，軟化血管，活血化瘀的作用，因而有消除色素斑的功效。胡蘿卜素中含有一種視黃醇，有顯著的抗皮膚老化的作用。

       5.芫荽
       又名香菜。辛，溫，無毒?！侗静菥V目》載，有治“面部黑子”的功效。每百克香菜含胡蘿卜素1160微克、維生素C48毫克、維生素E0.80毫克。維生素C居綠色蔬菜前茅，故其對皮膚的美白功效顯著。消除面部黑斑，內(nèi)服或煎水外洗均有一定療效。
       6.杏仁
       苦，平，有小毒?！妒朝煴静荨酚眯尤?0克去皮搗成泥與雞蛋清調(diào)勻，每晚睡前涂面，晨起白酒洗去，可治面部黑斑（含黃褐斑）。杏仁含抗衰老的維生素B17。皮膚衰老也會長色素斑特別是老年斑。杏仁還富含消除色素斑的維生素C、E和微量元素鋅、硒。每百克杏仁含維生素C26毫克、維生素E18.53毫克、鋅3.64毫克、硒15.65微克。杏花也有美白皮膚的作用，因為含有抑制酪氨酸酶的活性成分，使細胞合成黑色素的原料匱乏。
       7、雞子白
       即雞蛋清。甘，平。雞蛋清含有豐富的各種氨基酸，可促使新生皮膚取代色素沉著的老皮膚。今人單用雞蛋殼中剩余的蛋清涂在老年斑上，每天涂2—3次，4—5天后老年斑就消失了，而且使長過老年斑的皮膚顏色與周圍皮膚無異。雞蛋清還含具有美容功效的其他營養(yǎng)成分，每百克雞蛋清含蛋白質11.6克、維生素B20.31毫克、維生素B10.04毫克、維生素E0.01毫克、鈣9毫克、鎂15毫克、鐵1.6毫克、鋅0.02毫克、硒6.97微克。
       8、蜂蜜
       甘，平，無毒?！肚Ы鹨矸健酚冒酌弁棵?，治面色憔悴的黃褐斑。蜂蜜含有多種氨基酸、維生素和微量元素以及一定數(shù)量的生物活性物質。蜂蜜由于營養(yǎng)豐富，又能抗菌防腐，易為皮膚所吸收，涂抹皮膚可使皮膚細嫩光滑，并可減少或消除皺紋。用蜂王漿（專供蜂蜜王吃的工蜂咽腺分泌的一種半透明白色漿液，即蜂乳）內(nèi)服外搽，其美容功效更顯著，尤其能防止皮膚老化，蜂王漿還可治療皮炎、脫發(fā)和扁平疣。
       二、消除黃褐斑等色素斑的食方
       影響女士美容最常見的是面部黃褐斑。30歲以后的女士由于性激素失調(diào)或卵巢功能不全，面部易發(fā)生淡褐色或咖啡色或黑褐色的色素沉著。皮膚細胞膜中的不飽和脂肪酸氧化后生成脂褐質，也會使面部出現(xiàn)黃褐斑。古醫(yī)書上稱黃褐斑為黑斑、黑黑干、黑干黑曾。凡面部或其他部位皮膚出現(xiàn)黃褐斑、蝴蝶斑、老年斑、曬斑等均可食用以下祛斑食方。
       1、蠶湯珍珠粉
       配料：僵蠶12克、黃豆芽100克、珍珠粉1克
       做法：

       ①蠶湯，是由白僵蠶、黃豆芽做成。去中藥店購白 僵蠶、珍珠粉，菜市場購鮮黃豆芽；
       ②先將白僵蠶下鍋，加水300毫升，煮沸后下黃豆芽，再煮10分鐘左右即起鍋，去僵蠶（能吃下最好）；
       吃豆芽，用湯送服珍珠粉0.5克（每日早晚各1次）。
       功效：蠶湯沖服珍珠粉對女士面部黃褐斑和老年斑都有一一竅不通療效，尤以女士面部黃褐斑療效最好。
方中白僵蠶是家蠶的幼蟲感染白僵菌而死的蟲體，含蛋白質37%—44%，脂肪4.36%，維生素E9.89%。所含蛋白質有刺激腎上腺皮質的作用?？赏ㄟ^“垂體-腎上腺皮質-性腺軸”調(diào)節(jié)性激素的分泌，因而對女性性激素分泌失調(diào)或卵巢功能不全引起的面部黃褐斑有一定療效。所含維生素E對青中年女士的黃褐斑和老年男婦的老年斑都有防治功效。所以《神農(nóng)本草經(jīng)》載僵蠶“滅黑斑，令人面色好”?，F(xiàn)代研究指出，白僵蠶來源有限，蠶蛹的作用與之想似，可用蠶蛹代替白僵蠶。或用蠶繭代替白僵蠶。因為蠶繭含有活性絲素能促進皮膚細胞新生，調(diào)節(jié)皮脂，改善皮膚毛細血管的功能，使面色紅潤，皮膚色素消除，增白防曬，保持皮膚彈性，防止出現(xiàn)皺紋。日本人現(xiàn)在風行吃蠶絲食品。農(nóng)大教授們研究認為，蠶絲含20多種人體所需要的氨基酸，除具有前述的美容功效外，還能降低膽固醇，稀釋血液濃度，防治心腦血管疾病。蠶絲含纖維素，能驅除積郁在人體內(nèi)的致病物和毒素，起排毒養(yǎng)顏的作用。所以現(xiàn)在日本掀起一股吃蠶絲食品的狂潮，蠶絲湯菜、蠶絲糕點、蠶絲糖果為人們爭相購買。日本醫(yī)學專家指出，凡穿蠶絲內(nèi)衣或食用蠶絲食品，都有益于身體健美。蠶絲是從蠶繭中抽出來的，出過蠶蛾的蠶繭，價廉而營養(yǎng)成分與蠶絲一樣。所以我們提倡用蠶繭。
       黃豆芽，中醫(yī)稱為大豆黃卷，性昧甘平?！睹t(yī)別錄》說大豆黃卷能“去皮膚黑斑，潤肌膚”?，F(xiàn)在研究，每百克鮮黃豆芽含維生素C8毫克，維生素E0.8毫克。維生素C和E都是強抗氧化劑，都能防止脂褐質的產(chǎn)生，陰謀詭計止黃褐斑的形成。所以白僵蠶與黃豆芽煮成湯常吃對面部黃褐斑有很好的療效。
       對于青年女士出現(xiàn)面部黃褐斑者，只需連飲僵蠶豆芽湯兩個月以上，多可使黃褐斑消退。但對中老年人出現(xiàn)的黃褐斑或老年斑，需沖服珍珠粉。據(jù)慈禧太后的女官德齡在《御香縹緲錄》中說，慈禧60多歲時全身肌膚白嫩如少女，而部皮膚也很光潔。這與她每隔10天要吃1小茶匙珍珠粉有關。

       珍珠粉含有大量人體易于吸收的鈣質、角質原蛋白，14種氨基酸，多種礦物質和微量元素。能促進皮膚細胞的新陳代謝和細胞再生，具有排出黑色素的功能，對面部痤瘡殘留下來的色素斑也有消除作用。日本人就提倡食用珍珠粉。認為常吃珍珠粉可延遲老化，美人肌膚可使皮膚細膩柔嫩，潔白有光澤。
       筆者曾讓一老年斑男性患者服用珍珠粉，每次3克，隔天1次，連吃兩個月不但使老年斑消失，而且面部皮膚細膩紅潤，大有“返老還童”之趨勢。
       2、涼拌菠菜
       配料：鮮菠菜250克、醬油5克、生姜汁5克、米醋3克、芝麻油10克
       做法：

       ①先將鮮菠菜洗凈，在沸水中煮兩分鐘撈起入盤中；
       ②加入生姜汁、醬油、醋、味精1克拌勻，淋上芝麻油即成。
       ③每日1—2次，佐餐食用。
       功效：青年女士最愛美，偏偏在鼻梁兩旁及兩顴長起黃褐色，形似蝴蝶的“蝴蝶斑”。這令人討厭的蝴蝶斑，屬于黃褐斑的一種，內(nèi)分泌紊亂、妊娠、貧血、日光過敏等原因都可引起，與體內(nèi)缺乏維生素關系尤為密切。通過食物補充足夠的有關維生素，對多種原因引起的蝴蝶斑也有一定作用，吃涼攔菠菜等食品，就可將貼在臉上的蝴蝶趕走，恢復你光潔的容顏。
       蝴蝶斑的形成與皮膚底層黑色素細胞合成黑色素有關。但黑色素的形成需要酷氨酸酶參與，將酪氨酸氧化成多巴和多巴醌。多巴醌再經(jīng)一系列代謝過程最后產(chǎn)生黑色素，導致皮膚色素沉著。菠菜富含維生素C，能中斷黑色素的生成過程，陰止多巴醌進一步氧化，降低酪氨酸酶的活性，從而干擾黑色素的合成。菠菜還含有維生素E，能阻止過氧化脂質形成脂褐質，從而防止脂褐質色素的形成。菠菜尤其富含葉酸，葉酸屬于B族維生素的一員?，F(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)，婦女懷孕期間缺乏葉酸會引起一種特殊形式的貧血。在這種特殊貧血發(fā)病之前，面部色素沉著出現(xiàn)蝴蝶斑。給孕婦以足夠的葉酸，蝴蝶斑就會自行消失。可見菠菜治療蝴蝶斑是因為含有維生素C、維生素E和葉酸。但是，單一味菠菜除黃褐斑的力量不夠，涼拌菠菜中維生素C阻止黑色素生成的作用。醬油含有一種抗氧化成分，比維生素C和維生素E強十幾倍。一滴醬油在1分鐘內(nèi)就能消滅形成脂褐素的自由基47—147個單位。所以不能小看了醬油的作用。醋，也能協(xié)助維生素C和葉酸防治色素沉著。芝麻油富含維生素E，使菠菜中的維生素E得到加強，而且便于溶解吸收。
       需注意的是菠菜不宜久煮，因為維生素C和葉酸在高溫中易被破壞，所以吃涼拌菠菜最好。一位30歲的孕婦，產(chǎn)后蝴蝶斑仍久久不退，用了許多化斑霜，也無濟于事。吃涼拌菠菜一個月后，蝴蝶斑就完全消失了。
       3、桃花白芷酒
       配料：桃花250克、白芷30克、白酒1000克
       做法：

       ①農(nóng)歷三月三或清明節(jié)前后，采集桃樹東南方向枝條上含苞等放及初開的桃化；
       ②去中藥店購香白芷切成薄片；
       ③將桃花、白芷片泡入白酒中，密封瓶口，不時搖動，一個月后即成。
       每日早、晚飲桃花白芷酒10—15毫升，同時倒少許于手掌心，兩手對擦，等手擦熱后，來回揉搓面部。連續(xù)飲用一個月以上。
       功效：有的女士面部黃褐斑十分頑固，外用化斑品，內(nèi)服消斑藥都奈何它不得。桃花白芷酒內(nèi)服外用雙管齊下，就可取得滿意療效。
       桃花含山萘酚、香豆精和游離氨基酸以及三葉豆甙和維生素A、B、C、E等成分。能擴張血管，疏通皮膚毛細血管，促進脂褐質素加快排出，可消除黃褐斑、老年斑，甚至雀斑。還可將體內(nèi)毒素從大便中排出，有排毒養(yǎng)顏的作用。明肛醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中說：“桃花性走泄下降，利大腸甚快?！彼未幬飳W家蘇頌說：“酒漬桃花飲之，除百疾，益顏色?！碧一ɑǚ酆嵋活惖纳锘钚晕镔|。日本學者用果酸祛斑霜治療黃褐斑，取得了極佳的祛斑白膚效果。曾有人用此酒治療35歲左右女士面部黃褐斑30余例，多在一個月內(nèi)斑點消失。正是“一懷美酒穿心過，兩朵桃花上臉來”。
       4、桃花豬蹄粥
       配料：桃花3—10克、豬蹄1只、粳米50克
       做法：

       ①農(nóng)歷三月上旬，采集桃花花蕾鮮品用10克，干品用3克；
       ②將豬蹄去凈毛和蹄殼；
       ③將桃花豬蹄粳米同煮成粥。必須將豬蹄煮至骨肉分開，即豬蹄爛熟后才加入桃花末?？煞胚m量鹽、味精、蔥、姜等調(diào)料。
       隔日吃1劑，連吃月余。
       功效：孕婦和哺乳期婦女可食用桃花豬蹄粥，對哺乳期婦女的蝴蝶斑療效最佳，既活血消斑，又補益氣血，增加乳汁。對身體消瘦面部長黃褐斑，又補益氣血，增加乳汁。對身體消瘦面部長黃褐斑者，連吃3個月有促使身體豐滿和消斑的雙重功效。
       每百克豬蹄含蛋白質22.6克，脂肪20克，維生素A3微克，維生素B10.5毫克，維生素B20.10毫克、維生素E0.01毫克、鐵1.1毫克、鋅1.14毫克。尤其富含膠原蛋白，能留存皮下水分，增加乳腺分泌，輔助桃花化斑。因而食用本方有豐乳消除蝴蝶斑的功效。
       5、桃花冬瓜子蜜羹
       配料：干桃花1克、冬瓜子15克、蜂蜜20克
       做法：

       ①將干桃花、冬瓜子共研細末；
       ②調(diào)蜂蜜，沖入白開水50毫升，攪成羹狀。
       晚睡前食用，余下10克羹敷面部黃褐斑處，20分鐘后，清水洗凈。
       功效：桃花冬瓜子蜜羹，因其冬瓜子含維生素E、礦物質鎂和微量元素鋅，加上白蜜的氨基酸，桃花的山萘酚和營養(yǎng)成分的綜合作用，既祛斑，又對皮膚有營養(yǎng)增白作用，不但能消除黃褐斑，對雀斑也有一定療效。
       6、女貞菟歸湯
       配料：女貞子15克、菟絲子15克、枸杞子12克、熟地15克、當歸15克、白芷12克、郁金12克、蜂蜜30克
       做法：

       ①將上藥冷水浸泡1小時以上；
       ②連同浸泡液倒入沙鍋，大火煮沸后再小火煎20分鐘，濾出藥液。將剩余藥渣加水再如前法煎煮；
       ③合并兩次濾液，調(diào)入蜂蜜即成。
       當飲料飲用，連飲1個月以上。
       功效：本方有祛黃褐斑的功效。
       黃褐斑若久治不愈，中醫(yī)認為與腎虛夾瘀血有關。方中女貞子、菟絲子、枸杞子、熟地有補腎的作用，當歸、郁金、白芷有活血化瘀的功效?，F(xiàn)代藥理研究的還含有豐定的有機鍺，能促進新陳代謝，調(diào)整機體內(nèi)分泌功能，改善微循環(huán)，供給皮膚營養(yǎng)，延緩皮膚衰老，減退皮膚色素。此外，還具有抑制酪氨酸酶的活性，防止酪氨酸氧化形成色素的作用，對增白祛斑顯著效果。有人用類似方治療87例黃褐斑患者，經(jīng)服1個月后，治愈57例，好轉30例，僅6例無效。若配合后面介紹的皮膚吃的飲食，療效會更好。
       7、八寶斑粥
       配料：薏苡仁20克、芡實10克、蓮米10克、扁豆10克、山藥30克、赤小豆15克、大棗10枚、粳米100克
       做法：

       ①選購以上食物無蟲蛀、質量上乘者，淘洗干凈；
       ②同入沙鍋，加水適量，煮成粥即成。
       早、晚各吃一碗，連吃3個月以上。
       功效：本方有健脾助消化，補氣血，消色素斑的功效。專治脾胃虛弱證（簡稱脾虛證）的皮膚色素斑。表現(xiàn)為消化不良，食少腹脹，或有慢性腹瀉，慢性胃病，精神疲倦，面少血色而又有黃褐斑、蝴蝶斑、老年斑、曬斑等各種色素斑。方中苡仁、赤小豆、扁豆等健脾利尿，促進皮膚細胞新陳代謝，促使色素從小便排出。山藥、芡實、蓮米、大棗補氣血，增加皮膚營養(yǎng)，促進皮膚細胞再生，大棗所富含的維生素C又能抑制色素斑的產(chǎn)生。
       如果你有脾虛證的主要癥狀，即消化不良，少食腹脹，精神疲倦而面部或皮膚又長色素斑者，即可食用本方。隨脾虛癥狀的好轉，色素斑也會逐漸消退。

       8、杞地化斑鴨
       配料：枸杞子30克、生地150克、山藥150克、白鴨1只
       做法：

       ①購寧夏枸杞子，河南懷慶生地、山藥（均可在中藥店買到）；
       ②選購白鴨1只在500克以上者；
       ③將鴨宰殺后去毛和內(nèi)臟，將生地、山藥切片，與枸杞子一齊裝入鴨腹酒10克、姜蔥各5克，小火燉至鴨肉爛熟，放鹽和味精各1克即克。
       吃鴨肉、喝湯，枸杞子、山藥一起吃下，分兩天多次吃完。連吃3個月以上。
       功效：本方有滋補腎陰，化色素斑的功效。適宜于腎陰虛證所出現(xiàn)的手腳心煩熱，半夜咽干，頭昏眩目，皮膚粗糙，舌紅少津液體，而色枯黃而又有種種色素斑點者。方中枸杞子、生地、山藥、既滋補腎陰（腎的精血），又富含化色素斑的微量元素鋅和維生素E。堅持食用，就會起到補腎化斑特別是化老年斑和35歲以上男女的面部黃褐斑的作用，若你屬腎陰虛證，即有手腳心發(fā)熱，舌質紅而津液少，舌苔也少，或出現(xiàn)花剝苔。有這些癥狀，就可判定屬于“腎陰虛證”，就可食用本方，連續(xù)食用3個月以上，即可取得顯著療效。
       9、玫瑰豬尾湯
       配料：鮮玫瑰花3朵、秦當歸10克、香附子10克、川芎5克、枳殼12克、白芷12克、豬尾1條；
       做法：

       ①先將豬尾去凈毛，斬成節(jié)，與諸藥同入砂鍋，加水800毫升，煮沸后打去浮沫，放入姜蔥各5克，小火煨煮；
       ②待煮至豬尾熟爛時，下玫瑰花，再煮沸即起鍋，去諸藥，加味精1克、醬油5克、醋2克即成。
       吃肉、玫瑰花，喝湯。每日1次，連吃一個月。
       功效：本方有疏肝解郁，行氣活血，使心情舒暢，全身輕快的功效。適宜于肝郁不疏癥。其人心情抑郁，悶悶不樂，兩肋或乳房漲痛，兼有月經(jīng)不調(diào)等氣滯血瘀的現(xiàn)象，而又見面部黃褐斑者。玫瑰花的芳香令人心曠神怡，配當歸、川芎等活血化瘀、增強皮膚毛細血管的血液循環(huán)，有利于色素斑脫落和皮膚細胞新生。所以吃本方配合心理療法就可吃出好心情，去掉黃褐斑。
       肝郁不疏癥多見于少婦或大齡女青年，本方疏肝解郁只起輔助治療作用。關鍵在于“心病要用心藥醫(yī)”，心理疏導，減輕心理壓力，化解引起煩惱、郁悶的事，既不單純依靠藥物和食物，又不忽視藥食的作用。雙管齊下，才可能取得最佳效果。
       10、養(yǎng)肝化斑飲
       配料：北沙參10克、麥冬10克、當歸10克、生地30克、枸杞子12克、豬肝100克；
       做法：

       ①先將諸藥用冷水浸泡20分鐘，將豬肝洗凈，切成肝片；
       ②連同浸泡的水倒入砂鍋，用文火煎煮40分鐘；
       ③過濾去渣，取藥液250毫升，入鍋煮沸后下肝片煮熟即成。
       一日分3次飲完，連飲1個月。
       功效：本方有養(yǎng)肝補血化黃褐斑等色素斑的功效，適宜肝陰血虛所出現(xiàn)的皮膚色素斑?；加新愿尾。ㄒ腋?、肝硬化等）以及婦女患有慢性附件炎、盆腔炎或長期月經(jīng)不調(diào)，或吃避孕藥，或置節(jié)育環(huán)，而出現(xiàn)面部黃褐斑或黑斑者。有人用本方治療面部黃褐斑50例，飲用1個月，有15例黃褐斑全部消退，25例黃褐斑減少了一半，僅兩例無效，總有效率達96%。所謂“肝陰血虛”，是指肝的陰血不足。慢性肝病或慢性婦科病易損傷肝的陰血，導致肝陰血不足，隊面部和皮膚出現(xiàn)色素斑外，還有頭昏眼花，性情變怪等癥狀。方中沙參、麥冬、枸杞子、當歸、生地有養(yǎng)肝陰補肝血的作用，當歸、生地還能活血化斑，本方是治肝陰血虛癥的名方，所以臨床療效顯著。只要有慢性肝病、慢性婦科病而又有皮膚色斑者，都可食用。
       11、化斑瓜果汁
       配料：鮮木瓜、獼猴桃、生梨、黃瓜、柑橘；
       做法：

       ①用生木瓜、柑橘、柚子、檸檬、生山楂、獼猴桃、蘋果、梨等新鮮瓜果，任取其一，榨取瓜果汁。
       ②現(xiàn)榨現(xiàn)飲，不宜存放，因為放置時間越長，維生素C喪失越多。
       每天飯前或飯后兩小時飲生果汁100—150毫升。長期堅持飲用。
       功效：鮮瓜果汁有生津補液，淡化甚至消除色素斑的功效。適宜于津液不足癥。其人出現(xiàn)口干舌燥，口渴喜飲，大便干燥，皮膚粗糙，面部斑點；各種癥型的面部色素斑，都可用以輔助治療。鮮瓜果富含維生素C，有抑制色素斑形成和美白皮膚的功效。所謂“津液不足”，就是水分不足。水果所含水分占90%左右，能補充足夠的水分。飲水果之水分與喝白開水不同，因為水里還含有蛋白質、糖、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，尤其富含維生素C，所以對各種癥型的皮膚色素斑都有治療作用。
       12、養(yǎng)血祛斑湯
       配料：秦當15克、大生地15克、紅花6克、黨參30克、仔母雞1只；
       做法：

       ①將上述藥物用清水1000毫升浸泡半小時；
       ②連浸泡水一齊入砂鍋，大火煮沸后再小火煮20分鐘，濾取藥液約600毫升；再將藥渣和鍋中剩余藥液加水500毫升，煎煮如前法，去渣，取藥液400毫升，合并兩次藥液；
       ③將雞宰殺，去毛和內(nèi)臟，斬雞肉成塊，加藥液1000毫升，小火煮至雞肉爛熟。
吃雞肉喝湯，吃時可加調(diào)料，一雞分2—3天吃完，每周吃兩只雞。
       功效：本方對血虛生斑者，有養(yǎng)血化斑的功效。方中秦當歸即甘肅岷縣產(chǎn)的上等當歸，富含鐵和維生素B12有補血養(yǎng)血活血的作用，是治血虛特別是婦女人血虛兼月經(jīng)不調(diào)的主要藥物，與雞肉煮食，養(yǎng)血補血之力更強。所配生地、黨參等藥是輔助當歸補血祛斑的。本方最適宜于青年女子貧血、月經(jīng)量少，面部斑點的消瘦患者。但需要堅持飲用，連飲3周，色素斑減少或色變淡，表示有效，還可繼續(xù)飲用3個月。內(nèi)服藥食起效緩慢，一定要有耐心，才有望獲效。
       方中當歸、紅花屬活血化瘀中藥，現(xiàn)代研究，這類中藥有抑制酪氨酸酶活性的作用，因而可阻斷黑色素的生成。曾用本方治療一年近30歲的女士，面部黃褐斑、雀斑已長兩年，抹祛斑霜無效，服用養(yǎng)血祛斑湯3個月后，斑、點全部消失。
       13、蛇肉豆腐羹
       配料：烏梢蛇200克、豆腐塊500克、玉米油50克、食鹽2克、淀粉10克；
       做法：

       ①將活烏梢蛇宰殺后，去皮和內(nèi)臟，上籠蒸至蛇肉與骨分離，取蛇肉，切成段。
       ②鍋中放玉米油燒熱后下蛇肉段翻炒，下豆腐塊，食鹽，加適量水煮沸后，加淀粉勾芡，放味精1克，煮片刻即成。
       佐餐或加餐食用。
       功效：本方有搜風通絡消斑的功效。
       烏梢蛇含蛋白質、皂甙，無毒，有搜風通絡、活血化瘀的功效，有治頑固性黃褐斑、黑斑的作用。
       14、青元粥
       配料：嫩碗豆50克、粳米50克；
       做法：

       ①將嫩碗豆（鮮碗豆呈青綠色者）洗凈，粳米淘洗凈。
       ②將淘洗后的碗豆與粳米煮成粥即成。
       早、晚餐食用。
       功效：本粥常吃有消除黃褐斑、老年斑的功效。碗豆祛斑養(yǎng)顏的道理前已述及，在此從略。
       15、美顏祛斑粥
       配料：當歸10克、川芎3克、紅花2克、黃芪15克、雞湯500毫升、粳米50克；
       做法：

       ①將當歸、川芎、紅花、黃芪煎水取汁約300毫升；
       ②將粳米淘后加藥汁、雞湯煮成粥。
       早、晚各吃1碗。
       功效：本粥有活血化瘀，祛斑養(yǎng)顏的功效。
       方中當歸、川芎、紅花活血化瘀而祛斑。黃芪補氣，中醫(yī)認為“氣為血之帥，氣行則血行”，黃芪推動血液運行，助當歸等藥活血化瘀，增強祛斑的功效。雞湯含雞肉的營養(yǎng)成分，起養(yǎng)顏的作用。因此，常吃本粥，對體質虛弱，面部或其他部位皮膚黃褐斑、黑斑、老年斑久不去者，有較好的療效。
       16、地黃祛斑酒
       配料：生地黃500克、黑大豆4000克、生牛蒂根2000克、白酒6000克；
       做法：

       ①將生牛蒂根洗凈，生地洗凈 ，俱切成片，黑大豆捶破，一齊裝入紗布袋中。
       ②將紗布袋浸入盛白酒的酒壇中，加蓋密封1周即成。
       每次空腹飲20—30毫升，1日2次。
       功效：補腎活血化斑。
       生地、黑豆滋補腎陰，活血涼血。牛蒂根，為菊科植物牛蒂的根，又名牛菜、大力。有補氣增力的功效。與生地、黑豆泡酒既補腎又活血化斑。適宜于老年腎虛之老年斑患者飲用。
       三、皮吃祛斑品
       口吃化斑食品，雖有根治面部色素斑的作用，但吃的時間長。若想取得速效，就讓面部皮膚直接吃祛斑養(yǎng)顏的食品，即可在10天半個月之內(nèi)獲得顯著效果?，F(xiàn)介紹幾種皮膚吃的祛斑養(yǎng)顏食品，供您飲用。
       1、祛斑花粉
       配料：花粉5—10克、雞蛋清1個、檸檬汁20克、鮮奶20克；
       做法：

       ①采集菊花、松花、粟米花、稷麥花的花粉備用；
       ②任取其中一種花粉一匙（約5—10克），干性皮膚的人用雞蛋清混合；油性皮膚的人用檸檬汁混合；其他類型皮膚的人用鮮奶混合調(diào)勻即成。
       調(diào)好后（以敷在皮膚上不流為度）敷在面部皮膚上20—30分鐘，然后用清水洗去；也可用花粉5—10克加2克食鹽溶于溫水中，每天清晨和晚上用以洗臉，邊洗邊用手從面部中間向兩邊輕揉，并輕輕拍打面部。
功效：花效富含多種氨基酸、蛋白質、維生素以及生物活性物質，既營養(yǎng)皮膚，又能祛除各種色素斑點。干性皮膚的人缺乏維生素A，雞蛋清富含維生素A，所以干性皮膚的人用花粉調(diào)雞蛋清；油性皮膚的人皮脂腺分泌油脂過多，檸檬汁能化解油脂；中性皮膚的人用鮮奶潤澤營養(yǎng)皮膚。這樣針對不同皮膚情況選用適宜的配料，療效才顯著。
       2、消黃褐斑牛奶
       配料：鮮牛奶30克、酸牛奶30克、燕麥片10克；
       做法：

       ①用鮮牛奶（不經(jīng)熬煮）或酸牛奶，用消毒棉球蘸牛奶敷于面部，待牛奶干后再敷擦2—3遍，最后用清水洗凈。每天早、晚進行，連續(xù)1—2周；
       ②還可用酸牛奶兩勺（約30毫升），加入1勺（約10克）燕麥片，調(diào)勻后敷于面部，20分鐘后用溫水洗凈，可用于油性皮膚。
       功效：牛奶含醛素和活性酵母，酸牛奶還含有氫醌類衍生物，可以分解皮膚的老化角質細胞，抑制和祛除色素斑點，因而有很好的祛斑美容效果。
       酸奶和燕麥片中的維生素E等活性物質對皮膚有祛斑增白的作用。酸奶含乳酸菌可化解油脂，所以用于油性皮膚。
       3、退黃褐斑果膜
       配料：蘋果1個、西紅柿1個、淀粉5克；
       做法：

       ①將蘋果削去皮，搗成果泥，敷于面部，稱為蘋果面膜。每日1次20分鐘后清水洗去。
       ②將鮮西紅柿搗爛，調(diào)少許淀粉增加粘性，敷于面部，稱為西紅柿膜。每日1次，每次20分鐘后清水洗去。
       功效：這兩種面膜因富含維生素C，可抑制酪氨酸酶，阻止黑色素的合成，所以能祛除面部黃褐斑和雀斑，并對皮膚起增白作用。這種純天然的綠色美容法，貴在堅持長期使用，若三天打魚，兩天曬網(wǎng)，或淺嘗輒止，是徒勞無功的。
       4、銀耳面膜
       配料：銀耳50克、白芷50克、茯苓50克、玉竹50克；
       做法：

       ①將銀（干品）、白芷、茯苓、玉竹共研成細末，過篩取細粉備用。
       ②每次取粉5克與面粉3克用水調(diào)成糊狀即成。
       晚睡時用銀耳面膜涂面，次日清晨洗去連用一個月以上。
       功效：本方有營養(yǎng)皮膚，化色素斑的功效。
       銀耳、玉竹富含多種氨基酸和微量元素鋅等成分，有營養(yǎng)皮膚的作用。白芷活血祛風，茯苓可化一切黑斑及瘢痕。相傳古代一道士服食茯苓18年，身上瘢痕疙瘩全部消失，肌膚變得光滑潤澤而白嫩。所以堅持用銀耳面膜一個月，可消除皮膚色素斑。
       5、橄欖油面膜
       配料：橄欖油50克、蜂蜜20克；
       做法：

       ①將橄欖油用耐熱容器裝，放入40℃左右的溫水中，隔水加熱，至橄欖油達37℃左右。
       ②在加熱后的橄欖油中加入蜂蜜調(diào)勻，然后將消毒紗布塊浸在油中。
       取浸滿橄欖油和蜂蜜的紗布塊覆蓋在臉上，20分鐘后取下。
       功效：本方有潤膚、祛斑、除皺的功效。適宜于皮膚特別干燥又多色素斑者。
       橄欖油富含維生素A和美容酸與蜂蜜的多種氨基酸配合，有顯著的抗皮膚衰老和祛斑潤膚的功效。
但若對橄欖過敏者不宜使用本面膜。
       6、鹽芷菊醋面膜
       配料：食鹽2克、白芷粉12克、菊花粉6克、白醋6克；
       做法：

       ①去中藥店購白芷、懷菊花，研成細粉末；
       ②將食鹽、白芷、菊花粉加白醋（食用醋）和清水調(diào)成糊狀即成。
       晚上敷在面部，30分鐘后洗去。
       功效：本方有去面部各種色素斑的功效。
       方中食鹽解毒清潔皮膚，白芷活血化斑，菊花抗菌美容，白醋化斑白膚。藥食相配，共起祛面部色素斑的作用。本方富含具有美容化斑功效的胡蘿卜素、維生素E、維生素B1、B2、維生素C以及鎂、鋅硒等元素。
       7、冬瓜瓤面膜
       配料：冬瓜瓤5000克、小麥粉50克；
       做法：

       ①將鮮冬瓜瓤連同瓤中的冬瓜子入鍋煎煮，小火煎熬1小時許，去渣，取汁；
       ②在冬瓜瓤煎汁中加入小麥粉，熬如稀飴狀，瓶裝備用。
       每日用冬瓜瓤面膜敷面15—20分鐘后洗去。
       功效：本面膜有去皮膚黑斑，使皮膚白木皙的功效。
       冬瓜瓤富含營養(yǎng)皮膚的多種氨基酸，尤以谷氨酸最豐富。還含有鉀、鎂、鋅和維生素C，配以小麥粉中的B族維生素，對皮膚有祛斑美白作用。
       8、多能面膜
       配料：香油600克、食醋500克、生大蒜200克、雞蛋2個、紅砂糖150克、小麥粉100克；
       做法：

       ①用香油與食用醋按3：2的比例調(diào)成混合液裝入缸中，加入200克生大蒜 ，存放3個月后取上清液瓶裝備用；
       ②用食醋泡兩個鮮雞蛋1周后去蛋殼備用；
       ③取油醋蒜上清液500毫升加入醋蛋、紅砂糖、小麥粉充分攪拌成糊狀即成。
       取糊敷面，10—15分鐘后用清水洗凈，每周2—3次。
       功效：本面膜具有使皮膚潔白光滑，消退雀斑、蝴蝶斑、去皺紋、除粉刺，使曬黑皮膚老化脫落等多種功效。
       9、杏仁面膜
       配料：杏仁10克、雞蛋清1個
       做法：

       ①將杏仁去皮搗研成細末；
       ②用雞蛋清將杏仁末調(diào)勻即成。
       每晚睡前敷面，次晨用白酒洗去。
       功效：本方有祛黃褐斑的功效。
       杏仁每百克含美容酸（亞油酸）44.8克、維生素E18.53毫克、維生素B21.25毫克、維生素C26毫克、鋅3.64毫克、硒15.65微克。這些營養(yǎng)素與蛋清中營養(yǎng)成分的綜合作用，有利于消除黃褐斑。杏仁所含的維生素B17還有抗皮膚老化的功效，對消除老年斑也有一定作用。

       10、茯苓面膜
       配料：白茯苓15克、白蜂蜜30克；
       做法：

       ①將白茯苓研成細粉末；
       ②將蜂蜜與茯苓調(diào)成糊狀即成。
       晚睡前敷面，次晨用清水洗凈。
       功效：本面膜有營養(yǎng)肌膚，消除黃褐斑的功效。
       茯苓為多孔菌科寄生植物茯苓的菌核，屬食藥兩用之品。含茯苓酸、鉀鹽、多糖、蛋白質等成分。古醫(yī)家認為茯苓能化一切黑斑、瘢痕，與蜂蜜相配既營養(yǎng)皮膚又有化色素斑的作用。
       11、李子仁面膜
       配料：李子仁15克、雞蛋清1個；
       做法：

       ①將李子核去硬殼取仁研成細末；
       ②將雞蛋清調(diào)入李子仁末即成。
       每晚睡前敷面，清晨清水洗去。
       功效：本面膜有祛黃褐斑及面部黑斑的功效。
李子仁含果酸和維生素E，有祛斑和養(yǎng)顏的作用。古醫(yī)學十分推崇李子仁敷面的美容功效，清末民國初年的著名醫(yī)學家陳邦賢對李子仁專門作過考證，證明李子仁末調(diào)雞蛋清確有祛斑的效果。
       12、白僵蠶面膜
       配料：白僵蠶20克、清水30克；
       做法：

       ①將白僵蠶曬干，研成粉末；
       ②用清水調(diào)白僵蠶粉成糊狀。
       每晚用此敷面，清晨洗去。
       功效：本面膜有祛黃褐斑、化黑斑的功效。
       白僵蠶在《神農(nóng)本草經(jīng)》載有“滅黑斑，令人面色好”的功效?，F(xiàn)代研究，白僵蠶含有多種氨基酸與活性絲光素，有營養(yǎng)皮膚和美容作用。
       13、祛黃褐斑膏
       配料：柿子葉30克、凡士林20克；
       做法：

       ①將柿子葉陰干研極細末；
       ②用凡士林調(diào)入柿葉末成膏狀即成。
       晚睡時涂面，清晨清水洗去。
       功效：本膏有祛黃褐斑的功效。
       柿子葉富含維生素C，每百克干柿葉含量高達3500毫克。柿子維生素C含量也很豐富，所以早在唐宋時期人們就吃柿子，用柿葉粉敷臉，治“面黑斑、黑子”。
       14、祛斑白果汁
       配料：鮮白果500克、紗布袋1個；
       做法：

       ①將鮮白果搗爛；
       ②將搗爛的白果盛入消毒紗布袋中，榨取白果汁，瓷器裝備用。
       用白果汁涂搽面部，10—15分鐘后洗凈，每日兩次。
       功效：白果汁外涂皮膚有祛黑斑，去皺紋，除皸裂的功效。
       白果為銀杏樹的果實，含脂肪油、維生素B17和維生素E、果酸，所以有祛黑斑、黃褐斑、潤肌膚，抗皮膚老化的作用。
       15、祛老年斑紫皮蒜
       配料：紫皮獨頭蒜 1枚、金津適量；
       做法：

       ①將紫皮獨頭蒜剝?nèi)テ?，切成片?br>       ②在老斑及周圍抹上自己的唾液，將蒜瓣切片貼于老年斑上，做方向不定的反復摩擦，擦到以局部皮膚發(fā)紅或有痛感為止。
       每日3—5次，堅持1個以上。
       功效：本方對老年斑、老年疣有消除功效。老年斑又名壽斑，是隨著人的衰老，表皮基底層黑色素細胞局限性聚集，不高出皮膚的褐色或灰黑色或黃褐斑點，是一種脂褐質色素的化學化質，也是不飽和脂肪酸的氧化物。老年疣是表皮細胞的良性增生，高出皮膚的疣狀物。老年斑、老年疣都是人體衰老的標志。大蒜是眾所周知的抗菌、抗癌食物。 大蒜還富含微量元素硒，每百克含硒5.54—19.25微克。硒，是強抗氧化劑，能清除引起衰老的自由基，能阻止不飽和脂肪酸氧化成脂褐質。皮膚吃大蒜能直接清除引起皮膚衰老的自由基，又能阻止脂褐質色素的生成，從而起到祛除老年斑、老年疣的作用。
       金津，是古人對唾液的稱呼。要求人們“惜唾如金”。古人認為唾液有延年益壽功效。現(xiàn)在研究，唾液含有溶菌酶、分泌性抗體等人體自身的抗菌消炎物質，還含有生物活性物質，對植物神經(jīng)和細胞的新陳代謝都有一定調(diào)節(jié)作用。說明古養(yǎng)生家練叩齒咽津術（刺激唾液分泌滿口，將唾液吞下）抗衰老很有科學道理。張雨林老人就用皮膚涂唾擦蒜法治好了自己面部、手壁背側10余個老年斑、老年疣。
       16、除壽斑的蛤蜊油
       配料：蛤蜊10個、白蜂蜜50克；
       做法：

       ①取鮮蛤蜊殼內(nèi)的肉質，洗凈后晾干水氣，在鍋中煎取油；
       ②將蛤蜊油與白蜂蜜調(diào)勻，裝入廣口瓶中備用。
       每日擦老年斑或皮膚皸裂處，一日3次，擦至痊愈。
       功效：蛤蜊油配蜂蜜有潤澤皮膚，消退壽斑的功效。蛤蜊為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他蛤蜊的肉，我國沿海淺海灘都產(chǎn)，以山東為最。每百克蛤蜊肉含脂肪油2.2克，所含維生素E17.90毫克，居海味前茅。維生素E有清除自由基抗皮膚衰老的作用。所以有些老人秋冬季用蛤蜊油擦皮膚，不但治好了皮膚皸裂，而且老年斑（壽斑）也消退了。