自釀白酒以及家庭小作坊成功創(chuàng)業(yè)銷售案列參考

投資做生意，產(chǎn)品銷售是決定做生意成功或失敗，賺錢多或少至關重要的環(huán)節(jié)，為了讓沒有做過

生意的讀者少走彎路盡快賺到錢，釀酒師王志家把多年教學經(jīng)驗和合作的老板在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成功的銷售方法整理給各大讀者借鑒學習，參考方法總結如下：

1、自產(chǎn)自銷，立足本村，站穩(wěn)腳跟

云南老板張秀云，為人老實本分，回去投產(chǎn)以后，以“五糧雙蒸酒”為賣點，特色五糧酒，利用優(yōu)質優(yōu)價打開市場。在投產(chǎn)當月，以“開業(yè)優(yōu)惠”的機會，凡上門打酒者，打滿5 斤加送1斤 (新工藝釀酒產(chǎn)量較傳統(tǒng)高出20%-40%，以此優(yōu)惠，賣出100 斤送出20 斤，利潤仍比傳統(tǒng)做酒要高)，緊抓農(nóng)村消費者追求實惠的心理，甚至每斤酒還再讓利1 毛錢，這樣花一個月的時間就拿下了本村市場。

2、以白酒讓利形式找經(jīng)銷渠道

由于新工藝釀酒產(chǎn)量比傳統(tǒng)高出20--40%，相當于比傳統(tǒng)釀酒利潤高出20--40%，因此找士多店經(jīng)

銷時，把多出的利潤讓利給經(jīng)銷商，四川瀘州老板鄭洋剛采取與傳統(tǒng)同樣的批發(fā)價批發(fā)外，當銷量達

50 斤后，額外再送10 斤酒作為獎勵，也就是說經(jīng)銷商幫我們賣掉50 斤酒，比幫傳統(tǒng)賣50 斤酒要額

外多出10 斤酒的利潤，按每斤5 元的售價，便多了50 元利潤，由于經(jīng)銷商的目的和我們一樣也是為

了賺更多的錢，多賺錢給他們肯定會幫我們代銷。按照以上讓利方法鄭洋剛回去每3 天時間找一個代

銷點，花一個月的時間就可以找到10 個經(jīng)銷點。

3、以輔料產(chǎn)品找經(jīng)銷渠道

由于新工藝釀酒可以一糧多釀，以醬油和飲料為主，采取送醬油或送飲料方式找當?shù)氐娘堭^經(jīng)銷，

當飯館銷售白酒達50 斤時送20 斤醬油或飲料，就算以每斤醬油、飲料只售1 元/斤，也多賺20 元，

當然飯館也完全可以自用。廣西南寧大姐李霞就是利用這樣的方法找了當?shù)仫堭^合作。

4、以同質優(yōu)價、同價優(yōu)質的方式占領渠道

在批發(fā)價與傳統(tǒng)對手相同的情況下，貴州老板黃云在代銷點擺放高檔的五糧雙蒸酒、陳酒、特色

紅飄香、中檔的精品五糧酒、各種香型白酒和家鄉(xiāng)純糧酒，以同質優(yōu)價，同價優(yōu)質的方法夾擊當?shù)貙?/p>

手，運用這兩種模式的銷售方法黃云迅速占領了當?shù)厥袌觥?img doc360img-src='http://image102.360doc.com/DownloadImg/2016/12/2509/87734559_3' src='http://image102.360doc.com/DownloadImg/2016/12/2509/87734559_3' img_width='386' img_height='238' alt='釀酒養(yǎng)殖穩(wěn)賺不輸，快速成功創(chuàng)業(yè)的14種營銷方案' data-index='2'>

5、特色宣傳幫經(jīng)銷商增加銷量

傳統(tǒng)蒸餾設備安裝清洗不易，不方便搬動，很難做現(xiàn)場宣傳。新工藝蒸餾設備操作簡單方便，還

配有專門的宣傳設備。在資金條件允許的情況下，可多投資一點資金購買宣傳設備，為自己帶來多

幾倍的收益。特別是當?shù)馗偁幈容^大的地方，一定要突出純稂酒安全、放心、健康的特點。如果當?shù)?/p>

有趕集的風俗，可選擇趕集當天在鎮(zhèn)上現(xiàn)蒸現(xiàn)嘗 ‘五糧酒’，對比瓶裝(最好是當?shù)貢充N的品牌酒)

同時派發(fā)名片，并在名片背面寫上各村所有經(jīng)銷商的地址。一次宣傳至少可吸引200 人品嘗，宣傳兩

次即可讓400 位潛在客戶嘗到好酒. 一半人回頭到各代銷點購買，日銷量可增加100 斤以上。

6、家鄉(xiāng)酒精酒多的地方

1) 現(xiàn)蒸現(xiàn)嘗占領渠道

廣東創(chuàng)業(yè)者張桂英用紅薯釀酒，做出比酒精酒價格更低的串蒸白酒，讓酒精酒沒有市場空間。找代

銷店經(jīng)銷時，答應每月幫渠道宣傳一次，在代銷點門口現(xiàn)場蒸酒，現(xiàn)場品嘗，采用比酒精酒更低的批

發(fā)價，代銷點在獲得比以前更豐厚利潤的同時，又保證周圍買酒鄉(xiāng)親們的健康，自然愿意代銷。

2) 以糧換酒打開市場

家鄉(xiāng)酒精酒比較多的地方，大多數(shù)當?shù)氐膶嶋H情況是當?shù)厝擞屑Z沒錢或擔心酒精危害健康。針對

這種現(xiàn)象，有創(chuàng)業(yè)者投產(chǎn)后采用主打‘純糧放心酒’ 的概念，采用 ‘以二斤糧食換一斤酒’ 的方法，(糧

食與酒交換比例根據(jù)實際酒度設定入 占領當?shù)厥袌觯瑩Q來的糧食除釀酒外，多出部分可直接出售給

糧站、飯館、食堂或養(yǎng)豬。

7、當?shù)刈葬勛院榷?，且酒價較低的投資者利用薄利多銷打開市場

釀酒投產(chǎn)地散酒市場巨大，但多自釀自喝，且酒價不高。經(jīng)調(diào)查，原因有二： 一是當?shù)丶Z食較多

且收入不高，二是酒度不高。針對這種情況，白酒創(chuàng)業(yè)者利用新工藝釀酒簡單、產(chǎn)量高的優(yōu)勢，采用低價傾銷的方式占領市場，學員用相當于傳統(tǒng)做酒的成本價出售。消費者再無自釀必要。因酒度低，故飲酒量大。廣西老板趙盛文就是利用該方法占領當?shù)厥袌霾①嵢±麧櫟摹?/span>

8、當?shù)丶t薯木薯便宜的學員

當?shù)刂鳟a(chǎn)糧食大米在當?shù)厥蹆r為1.9元/斤左右，而鮮紅薯每斤售價僅是0.3 元左右。釀酒師王志家湖南投資者李強就利用獨家開發(fā)出催陳機一分鐘薯酒除雜技術，采用鮮薯做酒。因3 斤新鮮紅薯與一斤大米的出酒率等同，該學員日產(chǎn)200 斤50 度酒計算。如采用大米，則糧食成本需190 元X2=380元，采用鮮紅薯只需0.3x3x100x2=180 元，單糧食成本每天節(jié)省200元，每月多賺6000元，拿出一半利潤讓利給當?shù)氐慕?jīng)銷商，占領渠道毫無問題。

9、當?shù)睾绕垦b酒多的學員

河南師傅鄧衛(wèi)當?shù)仄垦b酒較多，據(jù)調(diào)查，原因有二：一是消費者擔心散酒是酒精酒；二是認為

喝瓶裝比較有面子。鑒于目前全國食品安全讓人揪心的現(xiàn)象，很多名牌瓶裝酒紛紛被曝光，酒精酒、

農(nóng)藥殘留酒、塑化劑酒更讓喝酒的消費者對酒失去信心，鄧衛(wèi)抓住消費者需要安全、健康的心理，

特利用純糧酒安全、放心、健康的特點采用現(xiàn)蒸現(xiàn)賣的經(jīng)營方式占領市場。

10、當?shù)厣⒀b醬油、醋市場大、價格高的客戶

江西釀酒制造商馮排祥當?shù)匾猿悦媸碁橹?，鑒于當?shù)厣⒀b醬油、醋市場大的特點。他充分發(fā)揮新工藝一糧多釀的優(yōu)勢，以醬油、醋為主，在找士多店或飯館經(jīng)銷白酒時，在批發(fā)價與傳統(tǒng)對手相同的情況下，當銷慰達到50 斤后，額外再送20 斤醬油、醋獎勵。即經(jīng)銷商每幫我們賣50 斤酒，額外多出20 斤醬油、醋的利潤。以當?shù)孛拷镝u油、醋最少1.5 元的售價計算，便多了30 元的利潤。'由于經(jīng)銷兩的？目的與我們一樣，都是為了追求更多的利潤，多賺錢肯定愿意幫我們代銷。

11、專營保健藥酒

隨著社會的發(fā)展人們也越來越有錢了，生活質量也得到了更大的提高，所以現(xiàn)在越來越多的人更

注重自己身體的健康，藥酒適用范圍非常廣泛，老人需強身健體、延年益壽· 小孩跌打損傷；男人補

腎壯陽，女人也需要滋陰養(yǎng)顏。藥酒是散酒之王，利潤要比白酒高得多，江西師傅段松水利用釀酒師王志家傳授的快速藥酒生產(chǎn)法，泡制出男女老少各種保健酒，專營保健藥酒。

12、想養(yǎng)豬的老板

1) 以糧換酒，零成本養(yǎng)豬

云南老板陳貴華回家做酒養(yǎng)豬，利用農(nóng)村糧食豐富，民風淳樸。采用了以酒換糧、以糧養(yǎng)豬的方

法，降低養(yǎng)豬成本，提高效益。根據(jù)當?shù)鼐苾r與糧價比例，用 ‘兩斤糧食換一斤酒’ 的方法，該村常

住人口2200 人，以五分之一的人喝酒，每人每天喝半斤計算，每天需要生產(chǎn)220 斤酒。平均每天可

換得440 斤糧食。減出釀酒所需糧食，可得200 斤左右零成本糧食，加上生產(chǎn)220 斤酒的過程中產(chǎn)生

的440 斤濕酒糟，共有640 多斤零成本的養(yǎng)豬飼料d 可養(yǎng)豬64 頭，以每頭豬節(jié)約600 元飼料成本計，

每批豬利潤凈增36000 元。減去釀酒所耗費的酒曲及燃料，以每批豬百日出欄計，平均每月猙賺10000余元以上。

2) 醬油換潲水養(yǎng)豬

當?shù)鼐茦?、飯館較多，則可以充分利用新工藝釀酒一糧九釀的獨特優(yōu)勢。做出醬油送給鎮(zhèn)上酒樓、

飯館和大排檔，換取潲水養(yǎng)豬。以平均每家產(chǎn)生潲水50 斤計算， 只需找10 家每天可換潲水500 斤，

可養(yǎng)豬50 頭。以每頭豬節(jié)約600 元飼料成本計，每批豬利潤凈增30000 元。以每批豬百日出欄計，

平均每月掙賺9000 余元。

13、當?shù)貙W校多的區(qū)域

利用新工藝釀酒一糧九釀優(yōu)勢，夏天做出飲料，冬天做奶茶批發(fā)給當?shù)貙W校商店代銷，因以上產(chǎn)

品都是小孩及學生最喜歡的產(chǎn)品，而學校商店老板開店的目的只有一個，那就是利潤，而我們制作飲

料等產(chǎn)品成本非常低，可以多讓利給代銷店，那他們自然愿意幫我們銷售，平均以一個學校1000 人

計算，以一個人每天只喝一杯飲料，保守估計日銷量1000 杯以上，以每杯0.2 元的利潤計算，月人

1000 杯X0，2 元/杯X20 天 (除去星期六、星期天) 4000 元/月，故只需要找好兩所學生稍多的學校，

月收人可達8000 元以上。

14、多種額外收入

1) 利用紅白喜事增加額外收入

當?shù)丶t自善事用酒量較大.，紅白喜事主持人對酒的購買有決定權。因新工藝比傳統(tǒng)釀酒產(chǎn)量高出

20%.40%，可采取每買50 斤酒送10 斤酒的錢給主持人的方式，次紅白喜事平均用酒100 斤以上，

主持人可獲20 斤酒的錢，當?shù)匕拙? 元/斤，主持人共獲利100元，肯定愿意。貴州學員蔣慶權就是

利用這種方法。他所住的鎮(zhèn)常住人口3 萬左右，下半年紅白喜事尤多。以平均每周3 次計算，白酒需

求量為300 斤，每月1200 斤，半年就有7200 斤。以每斤白酒最低利潤2 元計算，每半年額外收入

14000 元以上。

2) 出售藥酒專用高度白酒賺取額外利潤

傳統(tǒng)工藝釀酒高度酒極少，新工藝釀酒設備的酒度可調(diào)鍋蓋，調(diào)出藥酒專用高度白酒出售。以每

天賣出20 斤高度白酒，每斤酒4 元利潤計算，每天可額外賺取80 元利潤，每月額外增加收入2400元。

3) 合作養(yǎng)豬賺取額外收入

“釀酒養(yǎng)豬，穩(wěn)賺不輸”的經(jīng)營模式己延續(xù)千年，在賣酒賺錢的同時，釀酒師王志家重慶張小華老板利用新工藝養(yǎng)豬的獨門配方，配制出低成本全價飼料(每斤成本0.3 元不到)，與當?shù)仞B(yǎng)豬專業(yè)戶進行合作，對方出場地及飼養(yǎng)，學員出飼料，因大部分養(yǎng)豬專業(yè)戶最害怕飼料成本高，投資大，所以都愿意合作，等豬出欄后除去豬苗成本，利潤再平均分配，如此以每天生產(chǎn)200 斤糧食酒計算，每日都有能

養(yǎng)60 頭豬的全價飼料，以每頭600 元的利潤計算，兩個人平均分配也有300 元/頭的純利。以百日出欄法養(yǎng)殖60 頭可得18000 元，則每月可得純利6000 元以上。

4) 配全價飼料賣給養(yǎng)豬戶增加額外收入

湖北恩施吳祥華由于從來沒有從事過養(yǎng)殖業(yè)，沒有任何經(jīng)驗，再加上初期投資資金不是很多，

暫時不考慮做酒養(yǎng)豬同時做，而當?shù)仞B(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨的專業(yè)戶有不少，他把注意力全部投入到酒

的生產(chǎn)和銷售，把每天蒸完酒的糟按釀酒師王老師的全價飼料配方配成飼料賣給各養(yǎng)殖戶，平均一

天蒸100 斤酒，用酒糟配成300 斤左右的全價飼料，每斤飼料約0.3 元，賣給專業(yè)戶是0.6 元，一天

光是賣飼料的純收人就有90 元左右。

5) 蒸完酒直接把酒糟賣給養(yǎng)殖專業(yè)戶增加額外收入

四川成都何有財家鄉(xiāng)酒市場非常大，回去投產(chǎn)后短短幾個月的時間白酒銷量達日均300 斤，他

專注白酒市場，暫時不考慮種養(yǎng)殖，輔料產(chǎn)品，每天生產(chǎn)300 斤酒的酒糟直接賣給當?shù)匾粋€養(yǎng)魚專

業(yè)戶，以100 斤糧食的酒糟賣60 元，每天的酒糟收入近200 元。

選擇釀酒行業(yè)不僅市場大，利潤高，風險低，而且還能讓當?shù)叵M者喝上純糧放心

酒，造福一方。還可以不用打工，照顧好家人、小孩。望讀者結合自身情況選出適合自

己當?shù)氐匿N售方法，使創(chuàng)業(yè)更加有保障，于己于人都是小本投資最佳選擇，等積累了資

金及經(jīng)驗后繼續(xù)拓展市場，爭取更大利潤。