越來(lái)越多的人，選擇了雞精而放棄了味精，是覺(jué)得它吃多了會(huì)長(zhǎng)白頭發(fā)還會(huì)變傻，甚至還有部分人連雞精也放棄了。

味精的主要成分是谷氨酸鈉，而谷氨酸就是一種氨基酸，是組成蛋白質(zhì)的基本成分，很多天然食物中都有，并不是什么有毒物質(zhì)。傳言說(shuō)谷氨酸鈉加熱到120度以上時(shí)，可能產(chǎn)生焦谷氨酸鈉，會(huì)致癌，然而焦谷氨酸鈉并不致癌，只是沒(méi)有鮮味，這也就是為什么建議出鍋之前再放味精的原因。如果非要說(shuō)致癌，那就是和鹽一樣，高鈉飲食可是會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)呢。無(wú)論是鹽，還是味精雞精，都少放點(diǎn)好。

我國(guó)自古就有“坐月子”的傳統(tǒng)，此外還一直流傳著“女性經(jīng)期不能洗頭”的說(shuō)法，認(rèn)為經(jīng)期洗頭會(huì)加重痛經(jīng)，加速衰老，引起脫發(fā)，老了還會(huì)有后遺癥。

其實(shí)這是一種誤傳，女性經(jīng)期可以洗頭。不過(guò)需要提醒的是，經(jīng)期洗頭不能用冷水，洗完頭要及時(shí)用電吹風(fēng)吹干而不是自然晾干，更不要在頭發(fā)未干時(shí)就急著出門(mén)，尤其在冬天或大風(fēng)天氣，避免著涼。

在鋪天蓋地的保健品廣告中，經(jīng)常能看到“宿便”這個(gè)詞，宣傳語(yǔ)會(huì)宣稱(chēng)很多疾病都是由“宿便”引起，只有清除了“宿便”人體才能健康。

其實(shí)醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)書(shū)籍中并沒(méi)有“宿便”這個(gè)概念。有專(zhuān)家認(rèn)為，“宿便”的說(shuō)法是炒作，偷換了醫(yī)學(xué)中“便秘”這個(gè)概念，而絕大部分便秘可通過(guò)調(diào)整飲食、運(yùn)動(dòng)等生活方式得到改善。特別提醒，不要盲目服用含瀉藥的“排毒藥”來(lái)清除“宿便”，以防損傷正氣。

“酸性體質(zhì)”是百病之源的說(shuō)法近年來(lái)流傳甚廣，該“理論”認(rèn)為“如果你能平衡好身體的酸堿度(pH值)，把身體轉(zhuǎn)變成弱堿性，癌癥就會(huì)有所好轉(zhuǎn)或治愈?！?/p>

該言論純屬偽科學(xué)，沒(méi)有絲毫科學(xué)根據(jù)。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中根本沒(méi)有“酸性體質(zhì)”、“堿性體質(zhì)”這些詞，正常人體內(nèi)的酸堿度（pH值）在人體三大調(diào)節(jié)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)下，都會(huì)穩(wěn)定在7.35～7.45之間。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)程義勇表示，“選擇食物要注意酸堿平衡”的說(shuō)法同樣缺乏科學(xué)依據(jù)，不值得提倡。

喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致乳腺癌的說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)，是站不住腳的。所謂的植物雌激素并非是激素，與人體內(nèi)的雌激素是兩種概念、兩種物質(zhì)。植物雌激素對(duì)女性體內(nèi)雌激素水平起到的是雙向調(diào)節(jié)作用。當(dāng)人體內(nèi)雌激素不足的時(shí)候，它的結(jié)合可以起到補(bǔ)充雌激素的作用；而當(dāng)體內(nèi)雌激素水平過(guò)高時(shí)，它的結(jié)合又因?yàn)樽柚沽舜萍に氐慕Y(jié)合，而起到抑制的作用，相當(dāng)于降低了雌激素的水平。

因此，植物激素又被稱(chēng)為女性雌激素水平的調(diào)節(jié)器。預(yù)防乳腺癌的飲食方法之一就是要適量吃大豆及其制品。

拉面、拌面、炸醬面、意大利面，什么面都不如泡面的普及率高，但是身邊總有人跟你說(shuō)泡面吃多了對(duì)身體不好，泡面中有防腐劑，容易致癌，尤其是醬料包，都是地溝油，對(duì)身體特別不好。

事實(shí)上，泡面的食品添加劑都是國(guó)家允許添加的，只要是合格產(chǎn)品，就不會(huì)有危害。所有吃泡面導(dǎo)致致癌的最終罪魁禍?zhǔn)灼鋵?shí)是長(zhǎng)期吃泡面導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡、鈉含量太高以及部分桶裝泡面的包裝不合格。想要泡面健康有營(yíng)養(yǎng)，可以在里面加雞蛋青菜，少放調(diào)料包，少吃就好啦。

有魚(yú)刺卡在了喉嚨，千萬(wàn)別拍背或者手指伸入喉嚨去取，這樣會(huì)使其更深入呼吸道，而醋在食道內(nèi)無(wú)法停留，因此喝醋不能軟化魚(yú)刺。強(qiáng)咽飯團(tuán)帶有危險(xiǎn)性，因?yàn)轸~(yú)刺扎入咽喉或食道黏膜時(shí)吞下飯團(tuán)，只會(huì)使魚(yú)刺扎得更深。正確的做法是，將壓舌板（在家中可用筷子、牙刷）放在舌部前2/3處，輕輕平壓，觀察整個(gè)口咽部，能看見(jiàn)的刺就直接用手或鑷子取出。若看不見(jiàn)或當(dāng)事人不能說(shuō)話，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

傳說(shuō)購(gòu)物小票中含的雙酚A，可通過(guò)皮膚進(jìn)入人體，影響人的生殖系統(tǒng)，并致癌。

其實(shí)，雖然購(gòu)物小票中有雙酚A，但每1g小票中含雙酚A0.0139g，它遷移到人體的量微乎其微。以收銀員為例，每天接觸小票10小時(shí)，對(duì)雙酚A的攝入量比允許攝入量低42倍。因此，消費(fèi)者一天接觸幾張購(gòu)物小票，不會(huì)影響健康，更不會(huì)致癌。還是那句話：“任何脫離劑量談毒性的都是耍流氓”。