原料：饅頭1個(gè)，豆角1小把，小蔥1根，生姜2片，青椒1根，西紅柿1個(gè)。

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　　1、冷到的饅頭切成小丁。

　　2、小蔥、生姜和青椒切成片。

　　3、豆角掰成小段，洗凈，西紅柿去皮切塊。

　　4、炒鍋放適量油，油熱后下入蔥、生姜和青椒炒香。

　　5、下入瀝干水分的豆角干煸兩分鐘。

　　6、加適量十三香粉。

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　　7、加少許孜然粉。

　　8、滴入少許生抽，加少量水，燜兩分鐘。

　　9、加入西紅柿塊炒出紅汁。

　　10、加適量食鹽炒一分鐘入味。

　　11、加入切好的饅頭丁炒勻。

　　12、再撒少許食鹽給整體調(diào)味，炒勻后即可出鍋。