法國(guó)——波爾多（Bordeaux）酒、勃艮第（Bourgogne）酒和香檳（Champagne）的故鄉(xiāng)，是世界上最重要的葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)，幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)都生產(chǎn)著深受世界消費(fèi)者青睞的高品質(zhì)葡萄酒。中國(guó)進(jìn)口最多的葡萄酒就是法國(guó)葡萄酒，如此，你知道法國(guó)最有名、最受歡迎的葡萄酒有哪些嗎？

注：以下排名是根據(jù)著名葡萄酒網(wǎng)站 WS 上的搜索量得出來(lái)的。

1、木桐酒莊干紅
Chateau Mouton Rothschild

木桐酒莊是（Chateau Mouton Rothschild）是波爾多大名鼎鼎的一級(jí)名莊，不過(guò)在婦孺皆知的 1855 年梅多克分級(jí)（The Medoc Classification of 1855）中，木桐酒莊僅列為二級(jí)名莊，在 1973 年才破例升為一級(jí)名莊。

木桐酒莊生產(chǎn)的葡萄酒是波爾多典型的葡萄酒風(fēng)格之一：風(fēng)格強(qiáng)勁，酒色深沉，充滿成熟的黑醋栗漿果的芳香，有人稱之為異國(guó)風(fēng)情。其酒香十分獨(dú)特，帶有濃烈的咖啡香味。在較好的年份，所產(chǎn)葡萄酒的酒體相當(dāng)豐厚，余味悠長(zhǎng)，酒質(zhì)純凈，毫無(wú)雜質(zhì)，給人很優(yōu)雅的感覺。

當(dāng)然，木桐酒莊的葡萄酒之所以這么受歡迎，除了其自身的葡萄酒足夠出色之外，還有那些獨(dú)特的藝術(shù)酒標(biāo)為其加分加色。從 1945 年起，酒莊每年都會(huì)邀請(qǐng)一位知名藝術(shù)家為酒莊正牌酒進(jìn)行創(chuàng)作，這些藝術(shù)酒標(biāo)非常具有前衛(wèi)色彩，令收藏者們競(jìng)相收藏。

2、拉菲古堡干紅
Chateau Lafite Rothschild

在國(guó)內(nèi)，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）是波爾多 5 大一級(jí)名莊中最知名的一個(gè)，“來(lái)一瓶 82 年的拉菲”這句臺(tái)詞在坊間流傳多年，依然如火如荼。拉菲古堡和木桐酒莊同屬于羅斯柴爾德家族（Rothschild Family），但是它們的風(fēng)格卻有所不同：拉菲古堡的葡萄酒風(fēng)格優(yōu)雅、精致、細(xì)膩，木桐酒莊的則是更強(qiáng)勁一些。

拉菲古堡的葡萄酒酒香很獨(dú)特，“凡入口之拉菲，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇”，有個(gè)性，也有一些莫名的神秘滋味，被人比喻為“大小姐”。拉菲古堡的正牌酒以往會(huì)在全新的橡木桶中陳釀近 3 年的時(shí)間，最近才改為 2 年的陳釀期，所以拉菲古堡的酒不僅受氣候因素的影響，還受人為因素的影響，因而，每一年的拉菲古堡葡萄酒都具有其獨(dú)特的風(fēng)味。

3、唐·培里儂天然香檳
Dom Perignon Brut

提到香檳，大家必然會(huì)想起唐·培里儂神父（Dom Perignon），據(jù)說(shuō)他是香檳的創(chuàng)始人，是香檳產(chǎn)區(qū)的傳奇性人物。在香檳區(qū)的每個(gè)酒廠里，幾乎都可以找到這位神父的畫像或雕像。

唐·培里儂香檳（Champagne Dom Perignon）是由法國(guó)著名的酩悅香檳酒莊（Champagne Moet & Chandon）釀制的，是該酒莊最好的一款香檳，也是法國(guó)香檳的代表性品牌。一般的香檳酒在 5 年后達(dá)到最佳成熟期，過(guò)了 10 年，若保存不佳，極易走下坡路。唐·培里儂香檳卻得天獨(dú)厚，10 年正是其巔峰期：細(xì)致、優(yōu)雅，散發(fā)出一點(diǎn)點(diǎn)燒烤栗子的味道，帶有微酸略甜的澀味……一切都是風(fēng)情萬(wàn)種，迷人之至！唐·培里儂香檳能成為高身價(jià)的“香檳王”，也不是沒理由的啊！

4、柏圖斯酒莊干紅
Petrus

柏圖斯酒莊（Petrus）位于法國(guó)波爾多右岸的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)最知名的酒莊。最初，柏圖斯酒莊只是一個(gè)名不見經(jīng)傳的小酒莊，直到 1925 年艾德蒙·羅芭夫人（Madame Edmond Loubat）購(gòu)進(jìn)了該酒莊，才開始了它的輝煌歷程。艾德蒙·羅芭夫人是一位非常成功的企業(yè)家，擁有高超的社交手腕，很快就讓柏圖斯酒莊葡萄酒在法國(guó)高級(jí)社交圈內(nèi)流行起來(lái)，酒莊也一躍成為了法國(guó)炙手可熱的葡萄酒新星。

柏圖斯酒莊的葡萄園面積為 11.5 公頃，平均年產(chǎn)量不超過(guò) 3 萬(wàn)瓶，數(shù)量有限，且每個(gè)國(guó)家只有一個(gè)特約進(jìn)口商，到消費(fèi)者手中已是經(jīng)過(guò)層層加價(jià)，所以售價(jià)十分高昂。柏圖斯酒莊是波爾多 8 大名莊中唯一一個(gè)只生產(chǎn)正牌酒的酒莊，在不好的年份甚至?xí)．a(chǎn)。其葡萄酒的風(fēng)格是酒色深沉，氣味細(xì)膩豐厚，在黑加侖和薄荷等香氣之中還隱藏著黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多種香味，口感絲滑，余韻悠長(zhǎng)。

5、瑪歌酒莊干紅
Chateau Margaux

瑪歌酒莊（Chateau Margaux）是波爾多左岸梅多克產(chǎn)區(qū)瑪歌村（Margaux）的知名酒莊，在 1855 年就已進(jìn)入一級(jí)名莊的行列，美國(guó)前總統(tǒng)托馬斯·杰弗遜（Thomas Jefferson）曾將它評(píng)為波爾多 5 大名莊之首。波爾多左岸的葡萄酒總體上偏強(qiáng)勁，但是瑪歌酒莊的葡萄酒非常地溫柔細(xì)膩，被稱為“女性之酒”。

瑪歌酒莊的歷史最早可追溯到 12 世紀(jì)，但蓬勃發(fā)展是在 16 世紀(jì)。自 17 世紀(jì)起，瑪歌酒莊的正牌酒——瑪歌酒莊干紅就是公認(rèn)的世界頂級(jí)葡萄酒之一，其酒質(zhì)出色，具有優(yōu)雅、復(fù)雜、濃郁、強(qiáng)勁、悠長(zhǎng)、清新等綜合特質(zhì)。盡管其單寧濃度往往很高，但卻嘗不出強(qiáng)烈的澀味，可見整體的平衡性極佳。此外，瑪歌葡萄酒的陳年潛力很強(qiáng)，隨著長(zhǎng)時(shí)間窖藏，它的芳香更為細(xì)膩復(fù)雜，口感變得更加豐富。

6、拉圖酒莊干紅
Chateau Latour

拉圖酒莊（Chateau Latour）位于波爾多左岸的梅多克地區(qū)，是 1855 年分級(jí)中的一級(jí)名莊，與木桐酒莊、拉菲古堡同在波亞克村（Pauillac）。在這 3 個(gè)一級(jí)名莊中，拉圖酒莊的葡萄酒是最強(qiáng)勁的，其次是木桐酒莊，拉菲古堡的最“輕盈”。

拉圖在 14 世紀(jì)的文獻(xiàn)中就被提及，在 16 世紀(jì)開墾為葡萄園，18 世紀(jì)時(shí)在王公貴族中的名望很高，在 20 世紀(jì)時(shí)酒莊每公頃單價(jià)為 1,400 萬(wàn)法郎，換算到每株葡萄樹，即值 1,800 法郎，因此被譽(yù)為“全球最昂貴的酒莊”。

拉圖酒莊是波爾多 5 大一級(jí)名莊中的“硬漢”，其葡萄酒一貫以酒體強(qiáng)勁厚實(shí)、充滿黑醋栗和細(xì)膩的黑櫻桃等香味的特點(diǎn)著稱。在梅多克產(chǎn)區(qū)的列級(jí)名莊中，該酒的形象宛如硬漢施瓦辛格（Arnold Schwarzenegger）般，給人強(qiáng)烈刺激的感覺。

7、侯伯王酒莊干紅
Chateau Haut-Brion

侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）是 1855 年分級(jí)中唯一一個(gè)不在梅多克地區(qū)的列級(jí)名莊。該酒莊位于格拉夫地區(qū)（Graves）的佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)（Pessac-Leognan），卻因?yàn)槌擅?，名氣大，而破例被列?1855 年梅多克分級(jí)中的一級(jí)名莊。

侯伯王酒莊是波爾多唯一一個(gè)以優(yōu)質(zhì)紅、白葡萄酒雙棲的頂級(jí)酒莊，其白葡萄酒無(wú)論價(jià)格還是質(zhì)量都是世界頂尖的，深受追捧。侯伯王酒莊干紅一般會(huì)在全新橡木桶中陳釀 2 年，其風(fēng)格是不斷變化的，年輕時(shí)像個(gè)亭亭玉立的少女，清純可愛，淡雅芳香，陳年之后則具備成熟女人的美麗，煙草、焦糖、咖啡和少許松露味顯露出來(lái)。它的香氣也是復(fù)雜而豐富的，每次搖杯都會(huì)發(fā)現(xiàn)新的香氣。

8、滴金酒莊蘇玳貴腐甜白
Chateau d'Yquem

滴金酒莊（Chateau d'Yquem）是法國(guó)波爾多格拉夫地區(qū)蘇玳產(chǎn)區(qū)（Sauternes）最著名的酒莊，盛產(chǎn)貴腐甜白葡萄酒。在波爾多，1855 年的分級(jí)除了紅葡萄酒，還有白葡萄酒的分級(jí)，只是因?yàn)槟菚r(shí)候的消費(fèi)主流以甜白為主，所以 1855 年的白葡萄酒分級(jí)中上榜的全部是蘇玳地區(qū)生產(chǎn)的貴腐甜白。滴金酒莊就是在那個(gè)時(shí)候被評(píng)為唯一的一個(gè)超一級(jí)名莊，此殊榮使得當(dāng)時(shí)滴金比波爾多 5 大名莊還要高出一個(gè)等級(jí)，足見其品質(zhì)之高。

滴金滴金，滴滴如金。滴金酒莊的貴腐甜白，一株葡萄樹的葡萄產(chǎn)量只能釀成一杯酒，其口感是相當(dāng)?shù)靥饾?rùn)飽滿、復(fù)雜濃縮。滴金酒莊的貴腐甜白，天然糖度很高，口感極甜，但酸度也高，可以和甜度形成良好的平衡。它自含一股細(xì)膩、豐滿、深沉以及貴婦盛裝般的華麗氣息，但需要經(jīng)過(guò) 15 年的歲月沉淀才能形成此等魅力。自此之后，它的魅力可以持續(xù) 50-100 年以上，顏色也由黃橙色變成褚紅色，真是一個(gè)永不遲暮的美人！

9、羅曼尼·康帝酒莊羅曼尼-康帝特級(jí)園干紅
Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru

毫無(wú)疑問(wèn)，羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti，以下簡(jiǎn)稱 DRC）的羅曼尼-康帝特級(jí)園干紅（Romanee-Conti Grand Cru）是現(xiàn)如今天底下最貴的葡萄酒，沒有之一。DRC 位于法國(guó)的另一個(gè)明星產(chǎn)區(qū)——勃艮第（Bourgogne）。如果說(shuō)波爾多的名聲是由 5 大一級(jí)名莊共同撐起來(lái)的，那么撐起勃艮第的名聲只需 DRC 一個(gè)就足矣！DRC 的羅曼尼-康帝特級(jí)園干紅，是天下所有葡萄酒愛好者都?jí)裘乱郧蟮慕^世佳釀！

羅曼尼-康帝特級(jí)園干紅是 DRC 最好的一塊特級(jí)園生產(chǎn)出來(lái)的葡萄酒，憑借其絕佳的品質(zhì)和極低的產(chǎn)量，被譽(yù)為“天下第一干紅”。羅曼尼-康帝特級(jí)園干紅有一股高雅和神秘的特質(zhì)，它濃郁、飽滿，風(fēng)味豐富，十分優(yōu)雅，卻也頗有深度，強(qiáng)勁的酒力與細(xì)膩的口感非常均衡，其平衡性卻是無(wú)可比擬的，堪稱最完美的葡萄酒。

10、白馬酒莊干紅
Chateau Cheval Blanc

白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）位于波爾多右岸的圣埃美隆產(chǎn)區(qū)（Saint-Emilion），在圣埃美隆的分級(jí)中，屬于最高等級(jí)的一級(jí)名莊 A 級(jí)，也是波爾多 8 大名莊之一。

白馬酒莊葡萄酒最大的優(yōu)點(diǎn)是在年輕時(shí)與陳年后都很迷人，年輕時(shí)會(huì)有一股甜甜的誘人韻味，酒力很弱。但經(jīng)過(guò) 10 年陳年后，其酒又可以表現(xiàn)出強(qiáng)健、多層次、既柔又密的個(gè)性。1942 年份的白馬酒莊酒曾獲得波爾多地區(qū)“本世紀(jì)最完美作品”的贊譽(yù)。盡管白馬酒莊緊挨波美侯產(chǎn)區(qū)，但所產(chǎn)酒的風(fēng)格卻與波美侯的很不一樣，它帶有典型香料和非常成熟的黑果香味，表現(xiàn)出豐富的個(gè)性和完美的柔滑質(zhì)地，細(xì)膩、優(yōu)雅。

11、紅酒百科全書總結(jié)

（1）法國(guó) 10 大最受歡迎的葡萄酒中，有 8 款酒來(lái)自波爾多，1 款來(lái)自勃艮第，1 款來(lái)自香檳區(qū)。波爾多有 8 大名莊，7 個(gè)名莊上榜，即木桐酒莊、拉菲古堡、柏圖斯酒莊、瑪歌酒莊、拉圖酒莊、侯伯王酒莊和白馬酒莊。

（2）法國(guó) 10 大最受歡迎的葡萄酒中，最貴的酒是有著“世界酒王”之稱的 DRC 羅曼尼-康帝特級(jí)園干紅，其國(guó)際市場(chǎng)均價(jià)達(dá) 14,195 美元/瓶。

（3）法國(guó) 10 大最受歡迎的葡萄酒均是世界范圍內(nèi)的頂級(jí)葡萄酒，包括波爾多 8 大名莊中的 7 個(gè)酒莊，蘇玳地區(qū)最著名、最具代表性的酒莊滴金酒莊，勃艮第產(chǎn)區(qū)最著名、最具代表性的酒莊 DRC，以及香檳區(qū)最著名的香檳品牌唐·培里儂香檳。