今年春節(jié)，我去了傳說中神秘的雪國，北方的一個小鎮(zhèn)，度過了愉快的中國年！

雖說看到了大雪飄飄，吃上了熱騰騰的餃子，可長期身在四川的我，在沒有辣椒沒有豆瓣的世界里，總覺得少了些什么，真的是不習(xí)慣啊~~

無辣椒的面也可以歡？

例如，北方人吃的面，叫手搟面，真的是用手一點一點揉捏搟出來的，那個勁道Q彈粘香，應(yīng)該是上等的手工作品了，可是就這么端上來一碗白花花的，只放了一點點鹽，什么都沒有的面條……

看著就沒有食欲了，真奇怪他們平時是怎么咽下去的？不過我還是裝著很喜歡的樣子使勁吸面，咱可不能輸了禮數(shù)啊~~~~~

然鵝，下圖才是我心里所想，你們懂？

為什么北方人不吃辣？

總的來說，北方吃辣是跟南方不能比。

據(jù)說吃辣，是為了去除濕氣，所以你看吃辣的地方，都是濕氣重的。北方干燥，還吃辣，太容易便秘+爆痘了……畢竟南方本身濕氣重，吃辣已經(jīng)是傳統(tǒng)習(xí)慣了。而且吃辣的基數(shù)也大。

東北人，喜歡喝酒，因為他們那里冷啊，喝酒暖身、驅(qū)寒。不然俄羅斯怎么那么多人都喝伏特加呢？

也有一說，辣椒在窮的地方傳播很快。因為沒什么下飯菜，就靠辣椒開胃。由于傳播路線在南方，沒有傳到北方。

北方人真的不吃辣？

也不是，要分地區(qū)。北方人吃辣椒大多是調(diào)味，而且是分地域的。例如，全省幾乎都吃辣椒的大概只有陜西，陜西的油潑面很喜歡，油潑辣子還是一道菜呢；山東的人，一頓能吃一頭生蒜一把生大蔥，南方人表示非常服氣！

這里的不吃辣，也僅僅限于部分地區(qū)，例如東北、河北。其實，南方沿海城市能吃辣的人不多。

我覺得，不吃辣是咱的誤解，因為，能吃辣的北方人吃起來不是人！

辣的飛起來的感覺，你們懂？

不是所有人都能吃辣

四川、重慶、湖北、湖南妹子們，個個能吃辣，越吃越出汗，所以她們又叫不怕辣、辣不怕、怕不辣……水煮魚、麻辣香鍋、辣火鍋等川菜是現(xiàn)在非常流行的味道。但是辣味不是所有人都是不能吃的。以下幾種都是公認(rèn)不能吃辣的人群：

>痔瘡患者：吃了辣椒容易痔靜脈充血水腫，進(jìn)一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。

>心腦血管疾病患者：辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內(nèi)大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。

>紅眼病、角膜炎患者：辣椒等熱性作料會使眼部血管擴(kuò)張充血，導(dǎo)致眼部抵抗力下降，讓人容易感染紅眼病。因為吃辣味食物容易上火，從而加重病情。

>服用中藥者：吃辣起病癥復(fù)發(fā)。

>甲亢患者：身心率就非常的快，如果吃了辣椒的話，心跳就會更快。

>孕產(chǎn)婦：會持續(xù)口舌生瘡、大便干燥等，同時還會使得哺乳嬰兒患病。

>腎病患者：有損腎實質(zhì)細(xì)胞，嚴(yán)重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。

不說了，我現(xiàn)在就要去吃火鍋了！