1、臘八粥，又叫七寶五味粥。做法：準(zhǔn)備食材：蓮子、百合、薏米、紅豆、黑豆放一起，洗凈，浸泡一夜；大米、小米、紫米、小玉米洗凈浸泡三小時(shí)后左右；鍋內(nèi)加適量的水，將所有的材料放進(jìn)去，同時(shí)放入洗凈的大棗和枸杞，還可加少許糖，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)至小火慢燉，直至熟爛即可。

2、皮蛋瘦肉粥，材料：剩米飯、皮蛋、瘦肉、生菜做法：將瘦肉、皮蛋切粒，生菜切絲；鍋內(nèi)放適量的水，放入米飯，瘦肉和皮蛋，加鹽，煮開(kāi)后把面上的白泡泡杳掉，加入生菜，想吃濃稠的就多熬一會(huì)即可。

3、山藥紅棗粥，材料：山藥、紅棗、大米、水做法：山藥削皮，紅棗用溫水泡發(fā)；大米洗凈；山藥切段；全部食材倒入高壓鍋，加入適量的清水；大火煮沸轉(zhuǎn)小火慢燉，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的山藥紅棗粥就做好了。

4、香菇雞肉粥，材料：雞胸肉、香菇、大米、糯米、鹽。老抽、姜、蒜、蔥做法：雞肉、姜。蒜切絲倒入適量的老抽、鹽、香油腌制20分鐘；香菇切好備用；將米洗好放進(jìn)鍋內(nèi)煮，待水開(kāi)后將雞肉。香菇等放進(jìn)去一起煮，等到快熟的時(shí)候加少許蔥花即可。

5、黃瓜肉末粥，材料：黃瓜、瘦肉、大米、蔥花、鹽、胡椒粉、香油做法：先把大米洗凈，提前浸泡一會(huì)，放入鍋內(nèi)，加清水煮；黃瓜切丁，肉剁碎，蔥花切細(xì)備用；將肉腌制一會(huì)；大米快熟的時(shí)候加入黃瓜、瘦肉等，攪拌均勻，放入適量的鹽調(diào)味，熬制軟爛就可以了。

6、火腿鮮蝦粥，材料：米飯、水、胡蘿卜、火腿、鮮蝦、鹽、老抽做法：胡蘿卜、火腿、鮮蝦等切??；鍋內(nèi)下米飯加適量的水，燒開(kāi)；煮沸后加入切好的材料，加鹽、生抽、胡椒粉攪拌均勻，熬制半小時(shí)左右即可，出鍋前撒蔥花。