冰箱在生活中每天都要用到,基本上為了保鮮買回來的菜都會(huì)丟進(jìn)冰箱,然而有些東西是不能放的!快仔細(xì)看看。 1.西紅柿西紅柿 冷藏后,西紅柿質(zhì)地和口感都會(huì)發(fā)生改變。如果溫度過低,西紅柿肉質(zhì)會(huì)呈水泡軟爛狀,或出現(xiàn)散裂黑斑,鮮味蕩然無存,時(shí)間長了還會(huì)發(fā)生腐爛。 2.紅酒紅酒 紅酒的儲藏溫度以12°左右的恒溫為宜,切忌冷熱變化;而冰箱的工作原理是間歇式的,反復(fù)的溫度變化對紅酒的品質(zhì)破壞很大。 3.土豆土豆 低溫冷藏會(huì)導(dǎo)致土豆的質(zhì)地變硬,口感變差。冷藏土豆會(huì)產(chǎn)生沙粒的口感,無論怎么燒都很難吃。 4.洋蔥洋蔥 洋蔥在冰箱中冷藏太久,容易失去水分,導(dǎo)致霉變和變黏。另外,洋蔥味會(huì)侵入冰箱中其他食物。 5.咖啡咖啡 無論咖啡粉還是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的異味。另外,瞬間的溫度驟降會(huì)導(dǎo)致咖啡脫水,其香味也會(huì)隨之大減。 6.大蒜大蒜 冷藏室較低的溫度更容易導(dǎo)致大蒜發(fā)芽、變質(zhì)或發(fā)霉,質(zhì)地也會(huì)變得軟如橡膠。 7.蜂蜜蜂蜜 一旦將蜂蜜放入冰箱冷藏,就會(huì)加快其中糖分結(jié)晶的速度,蜂蜜更快變稠,甚至很難舀出。 8.辣椒醬辣椒醬 大多數(shù)辣椒醬放在食品柜里就可存儲三年。 9.面包面包 面包冷藏后容易變干、變硬和掉渣,營養(yǎng)及口感都不如常溫下保持得好。 |
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