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再轟轟烈烈的愛情最終也會(huì)回歸于平平淡淡，在衣食住行中體味，簡(jiǎn)單的生活中流露著無限的愛意與甜蜜。愛他（她），不妨為他（她）洗手做羹湯，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的家常菜包含著濃濃的愛意，平平淡淡的生活充滿濃情蜜意。 1、金銀豆腐
食材：豆一塊、雞蛋3個(gè)、食鹽、小蔥、食用油 做法： 1.將豆腐放入蒸鍋大火蒸透，大約十分鐘 2.取出蒸好的豆腐片去掉老皮，切成小方塊 3.將雞蛋打入碗中，加入食鹽攪勻 4.在雞蛋液中加入切好的豆腐丁拌勻 5.鍋中放油燒熱，倒入拌勻的雞蛋豆腐 6.用中火推炒至雞蛋熟透，撒入香蔥末 7.翻炒均勻即可關(guān)火裝盤 2、杏鮑菇炒肉
食材：瘦肉100克、杏鮑菇2個(gè)、尖椒2個(gè)、豆瓣醬1小勺、生抽少許、料酒適量、植物油適量 做法： 1.將杏鮑菇洗凈切片、蔥姜切絲、蒜切片 2.瘦肉洗凈切薄片、青椒切片備用 3.平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃盛出 4.炒鍋放少許油，把肉片炒散，放入郫縣豆瓣醬炒勻 5.加入蔥姜蒜炒出香味，再放入炒過的杏鮑菇片 6.加少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻 7.最后加入青椒炒至斷生即可出鍋 3、魚香茄盒
食材：豬肉餡300克、長(zhǎng)茄子兩根、大蔥適量、姜適量 做法： 1.豬肉餡中放入適量的香油，朝著一個(gè)方向攪打至起勁 2.再加入姜末、蔥末、1小勺鹽、半勺雞精、2勺生抽、1勺蠔油拌勻成餡兒 3.將茄子清洗干凈，切成1厘米厚的片，再在中間切一刀，不要切斷 4.將準(zhǔn)備好的肉餡勻均的夾在茄子中間 5.大碗里放入3大勺面粉、3大勺玉米淀粉、1個(gè)雞蛋、適量的水調(diào)成面糊 6.另取一只空碗，往碗中放入半勺鹽、半勺雞精、2勺生抽、3勺醋、4勺白糖、2勺淀粉、4勺水調(diào)勻，調(diào)成魚香碗汁 7.鍋中倒入適量的油，油熱后將裹有面糊的茄夾放入鍋中煎炸 8.炸至茄子雙面金黃時(shí)撈出控油備用 10.將碗汁倒入鍋中燒沸后澆在茄盒上即可 4、蔥油豬肚
食材：豬肚、生粉、水、鹽、香蔥、姜片、醬油、蠔油、糖適量、香菜 做法： 1.豬肚用生粉抓勻，反復(fù)沖洗幾次后放開水鍋中燙過馬上撈出 2.將豬肚用冷水洗過再放開水鍋煮一會(huì)再取出沖水，反復(fù)三次 3.把處理好的豬肚放鍋里加水，鹽，八角，姜片，香蔥，煮到豬肚熟透 4.將豬肚撈出放涼切條，擺盤中，并放上幾條香菜 5.姜切末，蔥切碎，油鍋燒熱把它們放入爆香 6.放醬油，糖，蠔油，煮成一個(gè)調(diào)料汁 7.將調(diào)料汁淋入上面放有香菜的豬肚上即可 5、干煸四季豆
食材：四季豆300g、豬肉餡30g、生抽1湯匙、料酒1/2湯匙、干辣椒8個(gè)、花椒15粒、蒜4瓣、姜1片、食鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、植物油4湯匙 做法： 1.四季豆去掉老筋和頭尾，掰成寸段，洗凈后瀝干水分 2.肉餡加一些料酒和一些生抽，腌10分鐘左右 3.干紅辣椒切段，蒜拍散，姜切末備用 4.熱鍋上油，油熱之后，放入四季豆翻炒到起皺后盛出 5.鍋中留底油，倒入腌好的肉餡炒散 6.加入姜末、蒜末、干辣椒和花椒炒香 7.倒入炒過的四季豆，加鹽、白糖和一些的雞粉翻炒均勻即可出鍋 6、香脆土豆球
食材：土豆、奶粉、糯米粉、鹽、胡椒粉、芝士片、面包糠、油 做法： 1.把土豆洗凈加水煮熟，去皮后用勺壓成泥 2.在土豆泥里加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的面團(tuán) 3.將土豆面團(tuán)分成劑子，每個(gè)劑子包入芝士片，搓圓后均勻滾上面包糠 4.油鍋加油燒熱后，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬 5.將土豆球撈出后用廚房紙吸去余油，即可趁熱食用 7、辣椒炒肉
食材：五花肉250克、尖椒200克、青蒜一根、生抽適量、鹽適量、雞精適量 做法： 1.將五花肉洗凈切薄片，放少許生抽腌制一會(huì)兒 2.尖椒和青蒜分別洗凈切成段 3.起油鍋，下五花肉煸香到出油變透明狀盛出 4.鍋中底油，放入辣椒和青蒜煸炒 5.等辣椒炒至表皮有點(diǎn)快糊的時(shí)候，放入肉片一起炒勻 6.加入鹽、雞精調(diào)味，炒勻即可出鍋裝盤 8、木耳炒雞蛋
食材：雞蛋3個(gè)、干木耳10朵、剁椒醬、大蒜 做法： 1.干木耳提前用溫水泡發(fā)后，洗凈撕成小朵 2.將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆?/p> 3.大蒜頭去皮洗凈切片 4.鍋內(nèi)熱油，放入雞蛋用鍋鏟迅速劃散，待凝固后盛起備用 5.鍋內(nèi)熱油，放入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生澀味 6.放入木耳炒勻，調(diào)入少許的糖和少許鹽炒勻 7.最后放入炒過的雞蛋翻炒勻，撒入蔥花即可關(guān)火裝盤 |
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