食材：牛肉 洋蔥半個 土豆一個 胡蘿卜半根 姜

調(diào)料：酒 咖喱 油 淀粉 鹽

1.牛肉、土豆、胡蘿卜切丁，洋蔥切片（絲）。牛肉切丁后用酒、鹽、姜、淀粉腌一下。

2.先炒牛肉丁，再炒土豆，最后炒紅蘿卜和洋蔥。

3.紅蘿卜和洋蔥炒得差不多后放入牛肉再翻炒下。

4.放入一碗半的水（飯碗大?。坎煌耆采w菜為合適，大火煮沸。關(guān)火，放入咖喱塊（或者咖喱粉）拌勻，待咖喱塊溶解完之后，靜候10到15分鐘。

5.開火放入土豆，中火燜煮，一邊煮一邊攪拌，不然后會粘鍋煮焦。大概煮15分鐘，汁變得濃稠之后，就可以出鍋了，不用再放任何調(diào)料！

起鍋裝盤，配上一碗米飯一起拌，完美！