對(duì)于蛋炒飯，想必大家都很熟悉吧！幾乎人人都會(huì)做，不過日常除了蛋炒飯，我們還能做什么炒飯呢？小編今天就來說說五花八門的各種炒飯。

醬油炒飯

醬油炒飯的主要食材是米飯（冷飯更佳），配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。醬油炒飯可以根據(jù)個(gè)人口感添加少許酸或辣，并且配料也可以根據(jù)個(gè)人喜好適量加入。小編還會(huì)放點(diǎn)豬肉，炒飯的味道更好！

揚(yáng)州炒飯

市面上的揚(yáng)州炒飯多為什錦蛋炒飯。制作時(shí)，先將雞蛋炒好，再將其他配料炒熟并調(diào)好味，盛起備用，然后炒米飯，最后將炒好的雞蛋和其它配料倒入一半炒勻，炒勻后盛出三分之二放在盤中，再將剩下的配料與鍋中的米飯炒勻，蓋在盤中的炒飯上。配料有很多，火腿、蝦仁、青豆、玉米等都有。

菠蘿炒飯

菠蘿炒飯是將帶皮菠蘿縱切，用勺子將菠蘿肉取出，切成小丁，與米飯、火腿、雞蛋、新鮮蔬菜等一起在油鍋中翻炒，炒好的米飯用菠蘿殼裝即可食用。該飯具有酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，特別適合兒童食用。主要是有菠蘿的清香，很適合這個(gè)季節(jié)吃。

臘腸炒飯

臘腸炒飯的主要原料為白飯和臘腸。蔥、姜洗凈，切絲；臘腸洗凈，切片備用。鍋內(nèi)放入1大匙油燒熱，加入臘腸炒熟，盛出；鍋內(nèi)放入2大匙油燒熱，放入姜絲、白飯拌炒，打入雞蛋，加入鹽、胡椒粉及炒熟的臘腸，全部炒勻，撒上蔥絲即可盛出。不喜歡臘腸的也可以用火腿腸代替。

泡菜炒飯

泡菜炒飯是一種很流行的朝鮮民族飯食，屬于拌飯類。配料除了有朝鮮泡菜以外，還有蛋（可放炒蛋或生雞蛋）、火腿、海苔及其他蔬菜。泡菜會(huì)有點(diǎn)酸酸的，所以很下飯。

老干媽炒飯

老干媽炒飯做起來很簡(jiǎn)單，鍋里放油燒熱，米飯倒入鍋里，加一點(diǎn)點(diǎn)水，將米飯炒開，加入一勺老干媽、一點(diǎn)點(diǎn)耗油、洋蔥粒，試試咸味，不夠加鹽，再加一點(diǎn)雞精或者味精，翻炒均勻。撒一點(diǎn)兒蔥花就完成了！適合口味比較重一點(diǎn)的朋友們！

大家還有什么炒飯，可以介紹給小編哦！