拉菲拉圖帕圖斯，2分鐘視頻教你用法語念波爾多大酒的名字

springtime12 2017-04-02

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喜歡葡萄酒的人，總是會在酒標(biāo)上碰到形形色色的外語。因為法國葡萄酒最常見，聊酒的時候，經(jīng)常會碰到不知道應(yīng)該如何用標(biāo)準(zhǔn)法語發(fā)音念讀的情況。

為了幫到知味的讀者朋友們，我們決定做一系列關(guān)于常見的葡萄酒單詞和品牌應(yīng)該如何正確發(fā)音的視聽內(nèi)容。

第一期我們會從最常見的波爾多葡萄酒開始，除了演示正確的發(fā)音，還教大家一些當(dāng)?shù)刈畛Ｓ玫脑~匯背后有什么含義。在看發(fā)音示范的視頻之前，我們先來了解一點關(guān)于波爾多酒標(biāo)的基本知識。

怎么看懂酒標(biāo)

以下以波爾多1855列級莊中的一級名莊瑪歌酒莊Chateau Margaux的酒標(biāo)為例，酒標(biāo)上大家經(jīng)常會看到這些信息：

① Mis en bouteille au chateau

裝瓶商信息，這里的意思即酒莊裝瓶。此外常見的還有：產(chǎn)權(quán)地裝瓶Mis en Bouteille a la Propriéte、個人裝瓶Mis en Bouteille par（人名）等。

② Chateau Margaux

即瑪歌酒莊。在波爾多，酒款的名稱是酒標(biāo)上最顯眼的地方。這款酒的葡萄來自于自己的葡萄園，又釀造于實體的城堡，通常就會在名字里標(biāo)出Chateau，法語里城堡的意思。在波爾多，這可是非常主流的。

③ Grand vin

代表優(yōu)質(zhì)酒。但是否標(biāo)注Grand Vin由酒莊自己決定，并無法律約束，通常一個酒莊會把自己認(rèn)為最好的酒標(biāo)上Grand Vin。

④ Premier Grand Cru Classé

代表酒莊的分級，這里是一級酒莊的意思。在波爾多，看到Grand Cru Classé就是在說酒莊屬于列級名莊，而有的一級酒莊還喜歡Premier Cru的字樣。

另外，我們還會見到有的梅多克酒標(biāo)上寫Cru Bourgeois，稱為“中級莊”。關(guān)于酒莊分級，大家可以在《一篇文章講清楚波爾多所有酒莊分級》中詳細(xì)了解。

⑤ AOC

Appellation d'origine contr?lée

代表原產(chǎn)地法定命名，三個詞對應(yīng)法語意思是：appellation（名稱） d'origine（產(chǎn)地） contr?lée（控制）

中間的產(chǎn)地origine通常寫的是酒的實際產(chǎn)地，比如圖中的Appellation Margaux Contr?lée；中間的Margaux指的是瑪歌村，位于波爾多左岸，是梅多克地區(qū)四大名村之一。通常品質(zhì)較好的葡萄酒，會來自更小的產(chǎn)區(qū)，村莊的通常比所在地區(qū)的好，某一地區(qū)的通常比標(biāo)注Bordeaux，即波爾多大區(qū)的好（有個別例外）。

⑥ Chateau Margaux Propriétaire

A Margaux - France

一般生產(chǎn)者會在酒標(biāo)底部寫出自己的生產(chǎn)信息。這里的生產(chǎn)者是瑪歌酒莊自己。但并不是每款酒的酒莊名稱和生產(chǎn)者都一致，有些葡萄酒的品牌所有者（Propriétaire）并不直接生產(chǎn)葡萄酒，而是委托其他生產(chǎn)者為他們生產(chǎn)。