養(yǎng)生導讀:不少人認為,糖尿病應該遠離水果,這是錯誤的認識。糖尿病人適當吃些水果有益健康,但怎么吃、能吃什么水果就有講究。你知道糖尿病適合吃什么水果嗎?下面為您介紹糖尿病人吃水果的四大原則! 糖尿病人吃水果的四個基本原則 很多糖尿病患者認為:水果含糖高,食用后影響血糖穩(wěn)定,會加重病情。其實,新鮮水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),對糖尿病病人防止動脈硬化、視網(wǎng)膜病變、便秘等有一定好處,所以糖尿病人不要一概排斥水果。再者,水果中含糖量多寡不一,所以,不可等同看待。 1、欲吃水果,您的血糖濃度應達到以下標準 否則請先用黃瓜、西紅柿等代替水果吧。標準是:空腹血糖控制在140mg/dl以下,餐后2小時血糖控制在180mg/dl以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖。 2、吃水果的時間 水果一般作為加餐食用,也就是在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。 3、吃水果的數(shù)量 根據(jù)水果對血糖的影響,每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量),同時應減少半兩(25克)的主食,這就是食物等值交換辦法,以使每日攝入的總熱量保持不變。 4、水果的選擇 在選擇水果上,不少病人以為“不甜”的水果就可多吃,但事實上,水果無論甜、酸,都含有一定量的葡萄糖和果糖,不可單憑吃起來帶酸來判斷葡萄糖果糖的含量的高低。糖尿病病人應多選擇低生糖指數(shù)的水果,有助于保持血糖穩(wěn)定。 各種水果的碳水化合物含量為6%~20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。不同的糖尿病人對水果糖分的敏感度可能有一定的差異,可根據(jù)自身的實踐經(jīng)驗作出選擇。 糖尿病能吃什么水果?水果中含糖量多少不一,要慎選食。下面我們來看下一些水果的含糖量。 (1)每百克水果含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等,糖尿病人可以選用。 (2)每百克水果含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等,就得小心選用。 (3)每百克水果含糖量超過20克的有棗、紅果,特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等,其含糖量甚高,則不要食用。 不少蔬菜可當作水果食用,如西紅柿、黃瓜、菜瓜等,每百克的糖含量在5克以下,又富含維生素,完全可以代替水果,適合糖尿病人食用。 |
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