導(dǎo)讀: 研究表明，高血脂是缺血性心肌梗死、冠心病及中風(fēng)的最重要的致病原因。我國(guó)成年人高血脂的發(fā)病率高達(dá)19%，相當(dāng)于5個(gè)成年人中就有1人血脂偏高，估計(jì)全國(guó)血脂異常的人數(shù)達(dá)到了1.6億。……

       1.  每天早餐只吃1碗米糊，持續(xù)8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。米糊中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。

       2. 巴馬豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。

       3. 每天吃3瓣大蒜，持續(xù)8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯(cuò)。

       4. 火麻茶能迅速溶于血液中，為血液充氧，清除血液中的毒素及污垢，沖淡血液，緩解血液黏稠的程度，保持體內(nèi)血液循環(huán)順暢，每天喝一杯，預(yù)防改善血脂，降低血脂。茶中所含成分對(duì)降低血中膽固醇，增強(qiáng)血管韌性，等都有幫助。

      5. 每天食入一枚中等大小的洋蔥，能使血中有害膽固醇轉(zhuǎn)化成有益心臟的膽固醇。洋蔥是價(jià)廉物美的保健食品，每天只要吃半個(gè)生洋蔥，持續(xù)8星期，就能使“好膽固醇”濃度增加20%。

       6. 過(guò)去認(rèn)為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病。現(xiàn)已證實(shí)雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個(gè)雞蛋為宜。

       7. 海魚(yú)的歐咪伽—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質(zhì)，所以最健康的吃法是清蒸。每周兩次，每次150克以上即可。

       8. 取芹菜梗200g，海帶100g，黑木耳50g，先將黑木耳和海帶用水洗凈切絲、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm長(zhǎng)，沸水稍煮撈起。上述原料冷卻后加調(diào)料拌和，主治高血脂癥、高血壓病。