中醫(yī)的腎是一個(gè)大的系統(tǒng)，包括生殖、呼吸、骨骼、水液代謝、造血、內(nèi)分泌等，這些系統(tǒng)功能不足就會出現(xiàn)所謂腎虛癥狀，補(bǔ)腎其實(shí)在于在滋補(bǔ)調(diào)理多個(gè)系統(tǒng)的功能。

可千萬別小瞧了“腎虛”，在中醫(yī)里，腎虛是百病之源，由此引發(fā)的疾病涉及人體的各個(gè)器官和組織，常見的有慢性支氣管炎、高血壓、冠心病、慢性肝炎、慢性腹瀉、貧血、前列腺增生/肥大、糖尿病、腫瘤癌癥、性功能障礙、更年期綜合征、神經(jīng)衰弱、失眠、骨質(zhì)疏松與肥胖癥等。

毫不夸張地說，補(bǔ)腎就是補(bǔ)命！

食材

韭菜70克、黑豆100克、蜂蜜少許。

做法將韭菜洗凈，切段；黑豆洗凈后泡發(fā)。

韭菜和黑豆放入豆?jié){機(jī)里榨成汁。

榨好的汁水放入一點(diǎn)蜂蜜，攪拌即可。

注: 黑豆含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。黑豆是一種有效的補(bǔ)腎品，根據(jù)中醫(yī)理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎。主治李時(shí)珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生?！?/span>

【用料】黑芝麻500克，糯米粉250克。

【制備】黑芝麻擇洗干凈，放鍋中用小火炒熟，放入食品攪拌機(jī)中打成粉末狀，放入容器中。糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃，放入黑芝麻粉中，兩者混合均勻，儲存在潔凈、干燥的容器中，密封，陰涼處保存。

【用法】食用時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人喜好，取適量用沸水沖調(diào)即可。

【功效】補(bǔ)腎，填髓，益腦，強(qiáng)筋骨，益氣力。

注：男人經(jīng)常吃黑芝麻，可以補(bǔ)腎，補(bǔ)精氣，對于男性健康，十分有好處。當(dāng)然如果想補(bǔ)腎效果好，吃點(diǎn)腎斯挺！男人健康，補(bǔ)腎壯陽是關(guān)鍵，所以，在男人日常飲食中，一定要經(jīng)常吃一些黑色的食物，比如，黑芝麻。

先準(zhǔn)備山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克。栗子去殼后，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平，能補(bǔ)脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者；但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。

做法步驟：

1 山藥削去外皮，洗凈，切成滾刀塊。栗子去殼去衣。粳米淘洗干凈。

2 鍋中放入適量清水，大火燒開，放入淘好的粳米和栗子，大火煮20分鐘。

3 放入切好的山藥塊，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘即可。

山藥的補(bǔ)腎效果大家都知道，這里就不加贅述了。

栗子素有“干果之王”的美譽(yù)，在國外它還被稱為“人參果”。栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨，益胃平肝等功效，因此又有了“腎之果”的美名。