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電飯煲只能用來煮飯? 別這么說,電飯煲可要不高興了, 畢竟它自視為“懶人做飯神器”! 能做出一日三餐不說,下午茶甜點(diǎn)更不在話下。 不信? 那就看下去,跟著吃貨妹子學(xué)起來! 01 材料: 餃子10個、水適量、色拉油適量、熟黑白芝麻適量 做法: 1. 在電飯煲內(nèi)膽里倒入適量色拉油,用刷子抹勻鍋底; 2. 在內(nèi)膽中均勻地鋪放一層速凍餃子; 3. 倒入清水,清水沒過餃子的一半,然后蓋上鍋蓋; 4. 電飯煲插上電源,按下煮飯鍵; 5. 電飯煲跳到保溫后先不要打開鍋蓋,燜5分鐘后再開鍋蓋,出鍋前再撒少許熟黑白芝麻即可。
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02 材料: 五花肉500g、生抽小半碗、老抽少許、冰糖少許、姜片適量、八角適量、桂皮適量 做法: 1. 五花肉切塊,焯水去浮沫,瀝干盛出; 2. 將生抽、老抽、冰糖混合成醬汁; 3. 電飯煲底鋪一層生姜片,放上五花肉,淋上醬汁,倒入清水沒過肉,再放入八角、桂皮; 4. 按下煮飯鍵,煮的過程中不時打開翻攪一下,等電飯煲跳到保溫后再燜10分鐘即可出鍋。
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03 材料: 雞腿2個、清酒2大勺、紅糖1大勺、日式醬油2大勺、水25毫升、生姜2片、味淋2勺、日式醬油2勺、清酒2勺、蜂蜜2勺 做法: 1.雞腿去骨,加入清酒、紅糖、日式醬油、生姜和水腌制30分鐘以上; 2.把腌制好的雞腿肉皮朝下,放在電飯鍋里,按下煮飯鍵; 3.將味淋、日式醬油、清酒、蜂蜜混合調(diào)成照燒汁; 4.煮開雞肉至完全變色后,翻面,倒入調(diào)制照燒汁,蓋上蓋子繼續(xù)煮; 5.中間最好能翻兩次面,煮到跳閘即可。
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04 材料: 150g面粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋 做法: 1. 雞蛋進(jìn)行分離,取蛋黃部分,分別加入牛奶、約一勺白糖和3勺橄欖油,用篩子篩入150g面粉,進(jìn)行攪拌; 2. 用低速將蛋清打到魚泡狀時加入一勺白糖,繼續(xù)用低速打到成細(xì)小的泡沫狀時再加入一勺白糖,打發(fā)至出現(xiàn)紋路時再加入一勺白糖; 3. 將打發(fā)的蛋白霜分三次加入蛋黃中進(jìn)行和勻,用刮刀進(jìn)行上下的切拌,不能轉(zhuǎn)圈; 4. 電飯煲預(yù)熱5分鐘后加入少量的黃油,將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi),然后在表面撒上點(diǎn)蔓越莓; 5. 按下煮飯鍵,用濕抹布壓住出氣孔,等自動跳到保溫后再燜15分鐘就可以出爐了。
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05 材料: 菠蘿1個、冰糖200g、白醋o(hù)r檸檬汁少許 做法: 1. 水果店處理好的菠蘿,買回家用刀切小塊; 2. 用料理機(jī)打碎,喜歡果粒感的可以打粗點(diǎn); 3. 打好的菠蘿泥倒入電飯煲,加入冰糖攪拌一下; 4. 攪拌均勻后,電飯煲插上電源,按下煮飯鍵,邊煮邊攪拌; 5. 熬到水分收干,變得粘稠,即可斷電; 6. 將菠蘿醬趁熱裝入事先熱水煮過泡過瀝干的玻璃瓶中,擰緊蓋子,倒扣至冷卻,密封冰箱冷藏。
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懶人煎餃 √ 紅 燒 肉 √ 照燒雞排 √ 菠蘿果醬 √ 蔓越莓蛋糕 √ |
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