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香辣蟹

 寒江讀舟 2017-05-19

香辣蟹

 

美味香辣蟹的家常做法

美味香辣蟹的家常做法

 

主料；梭子蟹 2只

輔料；蔥姜蒜 辣椒醬 生抽 辣椒 糖 鹽

做法


美味香辣蟹的家常做法
美味香辣蟹的家常做法

1 準(zhǔn)備好所用食材。

2 把蔥姜切碎。
3 梭子蟹用清水沖洗干凈。

4 將梭子蟹去掉內(nèi)藏。斬成塊。

5 斬成塊的蟹，切面沾上淀粉。

6 入油鍋。

美味香辣蟹的家常做法
美味香辣蟹的家常做法

7 炸至蟹身紅亮，切面結(jié)痂。撈出瀝油。

8 鍋中留底油，爆香蔥姜碎。

9 下入辣椒醬炒均勻。

10 倒入炸好的蟹塊翻炒均勻。

11 烹入料酒 加入生抽 糖 鹽。

12 再加入一點(diǎn)水，大火燒開，收干湯汁即可。

 

美味香辣蟹的家常做法

美味香辣蟹的家常做法

叨嘮；蟹一定要去掉內(nèi)藏，尤其是蟹心。

 

 

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