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夏季來臨，大量新鮮瓜果上市。盡管吃水果有利于健康，但有人吃了水果胃寒腹瀉，有人卻長痘唇干……跟人的體質(zhì)一樣，水果也分寒、熱、平三種，因此最好按照體質(zhì)選擇，不宜盲目食用。特邀權(quán)威營養(yǎng)專家，教你分清體質(zhì)、選準(zhǔn)時(shí)機(jī)，科學(xué)吃水果。 寒涼性水果多吃易腹瀉 常見的寒涼性水果，有西瓜、香蕉、梨、奇異果、火龍果、枇杷、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸薺、獼猴桃、柚子等。有些人平時(shí)脾胃虛寒、陽氣不足。常常四肢冰涼、畏寒喜暖、腰膝酸軟，食物稍微涼一點(diǎn)就會(huì)胃部不適、腹脹甚至腹瀉的人，最好少吃或不吃寒涼性的水果。寒涼性水果一般具有清熱、瀉火或解毒的功效，可以用來治療熱證(怕熱、口干、便秘、青春痘)。比如西瓜，可以快速補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和維生素C，是夏日午后消除疲勞的良伴。香蕉和奇異果可以增加血清素，能夠緩和情緒、安定神經(jīng)。不過香蕉熱量較高，半根香蕉就等于一份水果的量，需注意總熱量。 貼心提示：寒性體質(zhì)、容易拉肚子的人，不該吃太多西瓜，易造成腹瀉。太晚吃西瓜，則會(huì)尿頻、不利睡眠。另外，西瓜果肉與果皮間白色的部分，利尿效果更強(qiáng)，應(yīng)該避免食用。 吃溫?zé)嵝运菀咨匣?/strong> 常見的溫?zé)嵝运?，有荔枝、龍眼、榴蓮、荔枝、楊梅、桃、橘、櫻桃、杏、桂圓等。有些人經(jīng)常被口干、口渴、便秘、咽喉痛等“上火”癥狀困擾，那就最好少吃溫?zé)嵝运?。溫?zé)嵝运哂袦刂?、散寒、助陽的功能，可用來治療寒證(怕冷、腹瀉、面蒼白)。荔枝味甘而酸，性溫，不過糖分高、不易消化，一次應(yīng)以5顆為限。而寒性體質(zhì)的人可以適當(dāng)多吃點(diǎn)荔枝。龍眼味甘，性微溫，能消除疲勞，增強(qiáng)記憶力。如果有失眠、睡不好的情況，睡前可以喝桂圓紅棗茶，能幫助睡眠。 貼心提示：荔枝、龍眼可以補(bǔ)血，但熱性體質(zhì)的人要少吃，否則容易上火，導(dǎo)致難以入睡、暴躁易怒。 平性水果也不建議貪多 夏季常見的平性水果有菠蘿、木瓜、蘋果、葡萄等。平性水果，不寒也不熱，任何體質(zhì)的人都適合吃。菠蘿味甘、微酸、性平，又含有菠蘿酵素，想要幫助消化可在飯后半小時(shí)吃。木瓜味甘、性平，木瓜酵素也能改善消化道機(jī)能。而且木瓜不算太甜，對糖尿病人來說是很好的水果。葡萄味甘而酸、性平，能夠生津、補(bǔ)氣血，還含有豐富的花青素，可以抗氧化，幫助延緩老化。 貼心提示：菠蘿酸性較高，不適合空腹吃，胃腸潰瘍患者痊愈前不適合多吃。 水果最好分時(shí)間段進(jìn)食 水果本身含的酵素不同，如想讓酵素在體內(nèi)產(chǎn)生不同的作用，還應(yīng)選擇最合適的時(shí)間吃。 首先，空腹時(shí)別吃太酸的。早上胃腸經(jīng)過一夜的休息，功能尚在恢復(fù)中，因此最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果。胃腸功能不好的人，不宜在這個(gè)時(shí)段吃水果，尤其是西紅柿、柿子、橘子、山楂等。香蕉也不適合空腹吃，會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，增加心臟負(fù)擔(dān)。其次，兩餐之間吃水果能快速補(bǔ)充維生素。兩餐間吃水果，水果中的果糖和葡萄糖能被人體快速吸收。比如鮮棗最好餐前吃，但食用太多可能會(huì)引起胃酸過多和腹脹。菠蘿可在午餐后吃，西瓜最好飯后兩小時(shí)吃。另外，晚餐后不要大量吃，既不利消化，又很容易因吃得過多，使其中的糖轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積。
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