中國(guó)茶分為六大茶類(lèi) 綠茶(不發(fā)酵)、白茶(輕微發(fā)酵)、黃茶(輕發(fā)酵)、青茶(烏龍茶、半發(fā)酵)、黑茶(后發(fā)酵)、紅茶(全發(fā)酵) 平時(shí)儲(chǔ)存茶葉常識(shí):溫度:正常情況下茶儲(chǔ)存適宜溫度23℃~28℃。 濕度:正常的含水率3%以?xún)?nèi),超過(guò)容易產(chǎn)生霉變。 儲(chǔ)存環(huán)境:綠茶,青茶(烏龍鐵觀音、臺(tái)灣高山烏龍茶)需要放在冰箱,建議新茶在半年內(nèi)喝掉,時(shí)間久了幾乎沒(méi)有茶味了。千萬(wàn)不要放在常溫下,不然幾天就不能喝了。 紅茶、黃茶建議放在罐子或者盒子中,以保留其香氣。 黑茶、普洱茶、白茶常溫放置即可,也是茶葉中最沒(méi)有存放要求的茶葉。家里若有紫砂罐之類(lèi)的也可放在其中。禁忌受潮、異味。 喝茶人群綠茶、青茶、黃茶屬于寒性,胃寒、體寒、年長(zhǎng)者少喝,秋冬季少喝; 紅茶屬于溫性茶,也叫女人茶,暖胃、暖身效果較好; 有年份的黑茶、白茶、普洱茶具有紅茶的功效,在茶葉中也算是比較適合中國(guó)人體質(zhì)的茶種。 喝茶禁忌盡量不要空腹喝茶,大多茶類(lèi)會(huì)促進(jìn)新陳代謝,空腹喝茶容易導(dǎo)致醉茶; 隔夜茶不要喝,盡量一泡以茶。 |
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