每個時令都有不同的蔬果

夏天的瓜類品種繁多

今天就給大家整理了

夏季降溫防暑的六種"寶瓜"

快來看看吧~

絲瓜:美容清熱

中醫(yī)認為，絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容等功效。

絲瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁液流失，而且在烹調(diào)的過程中應(yīng)注意少加調(diào)料，盡量保持清淡，以保留香嫩爽口的特點。加鹽，也最好出鍋再加，否則炒出來的絲瓜會偏苦。

推薦吃法:清炒絲瓜

食材:絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許。

步驟:

1、絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切片備用;

2、鍋內(nèi)油燒熱，下蒜蓉煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒;

3、炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。

苦瓜:祛暑清心

苦瓜含有獨特的苦瓜甙、苦味素，具有獨特的苦味?？伸钍钋逍?，除悶熱，對胃熱病，濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果。

還含有豐富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì)。在燥熱的夏天，女性經(jīng)常敷用冰過的苦瓜片，可以立即解除肌膚的干燥問題，并且苦瓜還能滋潤白皙皮膚，鎮(zhèn)靜和保濕肌膚。

有幫助控制血糖、預防糖尿病的作用，同時能阻止脂肪吸收、幫助減肥，但孕婦應(yīng)少吃苦瓜。此外，血壓血糖低、脾胃虛寒者也不宜多吃。

推薦吃法:苦瓜釀肉

食材:苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少許。

步驟:

1、在瘦肉中加入香菇，剁肉餡，調(diào)味;

2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤;

3、將肉餡釀入切段的苦瓜中，平鋪在盤子上;

4、入蒸鍋，大火蒸煮15分鐘即可。

黃瓜:延緩衰老

黃瓜性寒，具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效，生吃、涼拌、熟吃均可，對肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。此外，黃瓜中含有豐富的維生素E和黃瓜酶，有很強的生物活性，可起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。

需要提醒愛美人士，黃瓜片表面會生成一種露水狀黏稠物，易致肌膚緊繃，使肌膚更加干皺，所以不宜用黃瓜片直接敷臉，正確的做法是取用新鮮黃瓜汁。

推薦吃法:拍黃瓜

食材:黃瓜一根、油、鹽、糖、蒜、小米辣等調(diào)料。

步驟:

1、黃瓜洗凈去皮，切成連刀塊;

2、用菜刀將切好的黃瓜塊拍碎;

3、將大蒜洗好剝干凈，也拍成碎片;

4、把黃瓜、大蒜放入碗里，加入油、鹽、糖、小米辣、鮮辣露等佐料，拌勻(喜歡紫蘇味的，可以加一點紫蘇葉)。

木瓜:消暑健胃

木瓜性平、微寒，助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。

果實含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，具有緩解高血壓、腎炎、便秘等功能，對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養(yǎng)顏的功效。

推薦吃法:木瓜牛奶

食材:牛奶200克、木瓜一個、冰糖20克。

步驟:

1、將木瓜去皮、從中對剖，挖去籽和瓤。

2、將木瓜切成小丁。

3、取一大碗，將牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鮮膜，入鍋中蒸15-20分鐘即可。

南瓜:補中益氣

南瓜具有補益氣、消炎止痛等功效。用生南瓜搗汁外敷治療燒傷燙傷，內(nèi)服則能驅(qū)蛔蟲。

孕婦經(jīng)常食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發(fā)育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進血凝及預防產(chǎn)后出血。

推薦吃法:小米南瓜粥

食材:小米、南瓜。

步驟:

1、小米淘凈，南瓜切小塊;

2、先煮南瓜10分鐘，再下小米;

3、共煮至勻，需要不時攪動，以免糊鍋。