一般你家里的冰箱會儲藏些什么食物? 番茄?雞蛋?啤酒?酸奶?蜂蜜? 對于我來說,雞蛋是冰箱的靈魂。 家里的冰箱沒有雞蛋, 那冰箱也沒什么存在的意義了。 早上起來沒什么東西可吃了, 至少可以弄個水煮蛋來吃。 大家通常也只會用這種 最便(lan)捷(ren)的方法搞定早餐。 其實,你可以對一顆蛋的要求更高一些。 別看它只是一顆蛋,它能變出許多花樣。 它不止能做一個水煮蛋,還能變成厚蛋燒、 荷包蛋、水波蛋、班尼蛋、美式炒蛋、蒸蛋…… 沒脾性的雞蛋,是百搭的食材, 動動腦筋能搭配出不重樣的早餐。 蛋液吐司 Ingredients 吐司……適量 雞蛋……3~4個 香蕉……1條 酸奶……1杯 燕麥……適量 Directions 1.吐司對半切,放入攪拌均勻的蛋液中,讓蛋液滲入吐司里; 2.平底鍋里油熱后,放入吐司,小火煎到吐司表面顏色變得金黃; 3.香蕉切塊放入杯中,倒入酸奶后,撒上燕麥即可做成一杯香蕉燕麥酸奶。 火腿秋葵 Ingredients 小火腿……7個 秋葵……適量 雞蛋……1個 Directions 1.橫切秋葵,將其切成一顆顆小星星狀; 2.鍋里水開后,放入切好的秋葵, 煮約5分鐘撈出鍋; 3.用平底鍋小火煎火腿與荷包蛋; 4.擺盤,秋葵淋上適量醬油,即可開吃。 雞蛋培根芝士土司 這份是超快手早餐,可以說是雞蛋培根芝士 土司等食材的簡單混搭,配上一杯牛奶,味道還不錯。 Ingredients 雞蛋……1個 芝士……1片 培根……1片 土司……2片 牛奶……1杯 Directions 1.小火煎培根,至培根收縮,兩邊焦脆; 2.盛出培根,用小火煎一個荷包蛋; 3.往土司上依次放上芝士片、培根、荷包蛋, 蓋上另外一片土司,配著牛奶,開吃。 太陽煎蛋土司 Ingredients 雞蛋……1個 土司……1個 黃油……適量 圣女果……適量 Directions 1.用小刀在土司中間挖出一個洞洞, 若有圓形模具,可直接在土司上刻一個洞洞; 平底鍋里黃油融化后,放入土司; 2.將雞蛋打入土司中間,小火煎, 直至雞蛋成形,出鍋即可吃。 大珠小珠落玉盤 沒想到一個普通的玉米和雞蛋, 也能搭配出高顏值早餐。 Ingredients 玉米……1個 雞蛋……1個 蘋果……1個 芒果……1個 圣女果……適量 Directions 1.將玉米掰成玉米粒,放入電飯煲里蒸熟; 2.水煮一個雞蛋,煮熟后對半切; 3.將蘋果、芒果去皮切成丁, 圣女果對半切,拌入千島醬即可。 如果水煮蛋太單調(diào), 你還可以搭配秋葵、西蘭花等做早餐。 水煮蛋秋葵+牛奶 水煮蛋+西蘭花+煎魚肉+玉米(超豐盛) 蛋卷/壽司 Ingredients 雞蛋……2個 大米……適量 紫菜……適量 胡蘿卜……1條 青瓜……1條 Directions 1.大米煮熟,加入壽司醋攪拌均勻放涼備用; 2.雞蛋打散,于平底鍋里煎成蛋餅盛出備用; 3.將胡蘿卜切成絲,水煮撈出; 4.青瓜洗凈切成條狀; 5.在蛋餅或紫菜上依次鋪上白米飯、 胡蘿卜絲和青瓜條,卷成條狀切塊; 蘸醬油或芥末都很好吃。 厚蛋燒 Ingredients 雞蛋……4個 火腿……2個 牛奶……1杯 Directions 1.雞蛋打入碗里加鹽,還可以加點牛奶攪拌均勻; 2.用平底鍋小火煎火腿; 3.火腿熟后裝盤,平底鍋里加油,倒入蛋液, 蛋餅成形時,用鍋鏟卷起來置于一邊, 再倒入蛋液,成形后按之前的辦法, 卷入上一層的蛋餅里,以此反復(fù)加層; 4.將卷了幾層的厚蛋燒切成塊,裝盤。 白灼蘆筍&炒蛋 Ingredients 蘆筍……適量 雞蛋……2個 獼猴桃……1個 Directions 1.平底鍋里水沸騰后,加入食用油, 放入蘆筍白灼5分鐘撈起; 2.炒個嫩嫩的蛋; 3.擺盤后在蘆筍上 淋適量醬油即可。 秋葵炒蛋土司+獼猴桃酸奶 Ingredients 雞蛋……1個 秋葵……適量 土司……2片 酸奶……1杯 獼猴桃……1個 Directions 1.秋葵洗凈后對半切,白灼5分鐘撈出; 2.小火炒蛋盛出; 3.往土司上放上炒蛋、秋葵, 蓋上另外一片土司,配著獼猴桃酸奶開吃。雞蛋還可以有哪些搭配組合?只要你能想到的,就算是黑暗料理也是一種創(chuàng)意。 用蘆筍邊角料做的蘆筍蛋餅 秋葵蛋餅 荷包蛋土司 青椒蛋圈圈 牛油果焗雞蛋 牛油果水波蛋土司 別看雞蛋只是一顆小小的雞蛋,它至少能承包你三個月的早餐。溫馨揭示收藏這篇文章,不知吃什么時可以翻翻找靈感。 |
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