胡蘿卜土豆炒里脊肉

食材：胡蘿卜、土豆、里脊肉、姜、蔥、蒜、料酒、生抽、生粉、油、鹽、白糖、香醋

1、胡蘿卜、土豆 、青辣椒、姜依次切菱形片，蔥白切段，蒜子切片。

2、豬里脊肉切片，放入料酒、生抽、生粉拌勻。

3、鍋入油，放入姜片、蒜片、蔥段翻炒數(shù)秒，放入肉片翻炒變色。

4、加入土豆片、胡蘿卜片翻炒片刻，放入料酒、鹽、白糖均勻翻炒。

5、再放入少許香醋、青椒翻炒至斷生變軟即可。

筍干炒肉

食材：五花肉，筍干，鹽，醬油，油

做法：

1.將干竹筍放入冷水中泡發(fā)，大約泡一天。

2.將肉切片備用。

3.起鍋，油熱后，放入蔥姜蒜爆香后放入肉翻炒。

4.肉炒至金黃后，放入竹筍煸炒，煸炒的過程中在放入鹽、醬油等調(diào)料。

5.炒熟后，加入味精即可出鍋。

清炒藕絲

食材：蓮藕1節(jié)、青椒1個、植物油適量、鹽適量、生抽適量

做法：

1、藕去皮切絲后放入清水中浸泡，青椒洗凈切絲；

2、鍋內(nèi)油燒熱，下入青椒翻炒；

3、藕絲瀝干，下鍋翻炒，加鹽加生抽翻炒起鍋