放假以后,我?guī)虾脦讉€要好的同學來我的農村老家,一來是為了體驗一下農家樂,二來是讓他們嘗一嘗我們老家獨特的鐵鍋飯,我對鐵鍋飯情有獨鐘,總是感覺城市里用煤氣做出來的飯菜,總是不如鐵鍋上燉出來的飯菜香。接下來就和小編一起去看看吧! 我們剛進門,老爸老媽就把飯菜做好了,就差上桌子了,我連忙拍了好幾張照片留念,自從上了學,再也沒有吃過鐵鍋飯了。在我們村里,家家戶戶都是用這么豪邁的大鐵鍋,都吃的格外香 看著這一鍋的農家燴,滿滿的香味兒,有白菜,粉條,海帶,還有燒肉和丸子,是老媽燉的好長時間才做好的,味道燉的足足的,我每次能吃兩大碗 這是鐵鍋燉魚,老媽在鐵鍋旁邊放著玉米餅,用鍋里的余溫烤著,下面是豆腐白菜燉魚,在我們老家燉魚也是用大鍋的,和城里不一樣,用的是小鍋,而且魚里什么菜都沒有,吃著不過癮 這是麻辣燴菜,家里人都喜歡吃辣,媽媽特意做了這么一鍋辣辣的菜,燉的時候就放入了辣椒一起燉,然后才加入寬粉,肉塊,冬瓜,這種辣是由里到外的辣,不吃辣的人還真吃不了。燉好了以后撒上蔥花和香菜 這是湯菜,是用血腸做成的湯,再加入細粉條,娃娃菜一起做熬出來的。血腸味道濃香,油而不膩。在撒上蔥花,更是香極了。血腸雖然好吃,但不能與黃豆同食,不然會消化不良的 這是燉雞肉,家里的鐵鍋大, 足以放整只雞,還不用切開,即使這樣,味道也能進入雞肉里,看,老媽燉的雞肉連湯都是黃色的,真的好營養(yǎng)。老媽說,這只雞燉了整整一上午呢,絕對好吃,讓我和同學多吃點,說這還是自己家里的雞,都是吃蟲子長大的 我和老媽把菜上桌以后,我的同學你看看我,我看看你,到了開飯的時候,他們吃了幾口就飽了,我知道,他們一定是吃不慣村里的菜吧,也難怪,他們都是土生土長的城里人,吃不慣也情有可原的,我們家人并不介意,照樣吃的很香 |
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