文圖/茶語網(wǎng)chayu.com

說茶網(wǎng)訊：近幾年來，普洱茶成為越來越多茶友的心頭好。但你真的明白什么是普洱茶嗎？根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)定義，普洱茶是指，以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。

按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶又分為普洱生茶和普洱熟茶兩種類型。而按照外觀形態(tài)又可分為散茶和緊壓茶兩種類型（雖然國標(biāo)定義普洱茶的原料必須是云南大葉種，但茶圈普遍對云南某些地區(qū)的小葉種原料制成的普洱茶也持認(rèn)同態(tài)度，相關(guān)信息不在本文討論范圍之內(nèi)）。

說到這里，可能大家會問了，上述定義中，普洱茶的地理標(biāo)志保護(hù)范圍到底是在哪些地方呢？根據(jù)國標(biāo)我們得知，范圍包括云南省普洱市、西雙版納州、臨滄市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、紅河州、玉溪市、文山州等11個(gè)州（市）。

對于很多剛?cè)胄械钠斩钀酆谜?，或者初到云南旅游想買普洱茶的游客來說，他們遇到的現(xiàn)實(shí)是，經(jīng)常會看到“某某名山茶”這樣的字眼，但完全搞不清楚究竟是什么地方。今天，跟著茶語網(wǎng)的節(jié)奏，只需幾張圖片就能把困擾你許久的普洱茶知名產(chǎn)區(qū)一網(wǎng)打盡！

根據(jù)地域位置，我們常將普洱茶知名產(chǎn)區(qū)大致分為臨滄產(chǎn)區(qū)、普洱市（原思茅）產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)區(qū)共三大名產(chǎn)區(qū)。

（三大茶區(qū)的大概位置）

▎臨滄產(chǎn)區(qū)

（臨滄產(chǎn)區(qū)細(xì)分圖）

臨滄以前叫“緬寧”，后來因?yàn)l臨瀾滄江而得此名并沿用至今。這里是中國佤文化的薈萃之地，茶樹品種眾多，號稱“茶樹基因庫”，同時(shí)，它也是世界著名的“滇紅”之鄉(xiāng)。

而提到臨滄普洱茶，大家最先想到的大概就是冰島和昔歸了。有很多剛?cè)胄械钠斩钀酆谜叩谝淮温牭奖鶏u的時(shí)候全是驚詫：啥？北歐寒冷的冰島還產(chǎn)茶？！后來才知道這是產(chǎn)區(qū)名，讓人記憶猶新的冰糖甜特別符合“冰島”二字，昔歸茶濃厚的香氣也是讓人迷戀不已。

▎普洱市（原思茅）產(chǎn)區(qū)

（普洱市產(chǎn)區(qū)細(xì)分圖）

很多剛?cè)胄械钠斩钀酆谜叨加羞^這樣一個(gè)疑問：是因?yàn)槠斩韬艹雒圆艑⑺济└臑槠斩械膯?？其?shí)不然。清朝雍正年間，思茅（今普洱市）就是普洱茶最大的集散地之一，當(dāng)時(shí)的中央政府在此地設(shè)立了“普洱府”以方便管轄。由此看來，改名之舉倒是有著追溯歷史的意味。

說到思茅產(chǎn)區(qū)，不得不提到名氣大大的景邁茶山。據(jù)考證，這里可是有著1300多年的種茶歷史。景邁茶山有目前世界上所發(fā)現(xiàn)保存最完好、面積最大的人工栽培型古茶林，有著“茶樹自然博物館”的美譽(yù)，是否瞬間感到一種牛逼哄哄的氣場？

▎西雙版納產(chǎn)區(qū)

（西雙版納產(chǎn)區(qū)細(xì)分圖之勐臘縣）

（西雙版納產(chǎn)區(qū)細(xì)分圖之景洪市）

（西雙版納產(chǎn)區(qū)細(xì)分圖之勐海縣）

西雙版納更牛掰，它可是舉世聞名的普洱茶發(fā)祥地和“茶馬古道”源頭。相比其它產(chǎn)區(qū)，西雙版納有著更為豐富的茶山資源。

在西雙版納，你能看到熟悉的各個(gè)名山、名寨的身影，簡直就是個(gè)普洱茶大寶庫！著名的普洱茶古六大茶山（易武、倚邦、蠻磚、莽枝、革登、攸樂）均在西雙版納境內(nèi)。在勐海的巴達(dá)茶山上，還有一株被載入史冊的、1700余年樹齡的野生古茶樹，它向全世界證明了茶樹起源地是中國。

想當(dāng)初單是易武的“七村八寨”就把茶語網(wǎng)剛來的同事們繞的昏天暗地，完全分不清楚。有了這些圖，再也不怕搞不定這些名目繁多的產(chǎn)區(qū)名了！還能給其他茶友來一次普洱茶名產(chǎn)區(qū)知識普及。

關(guān)于普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員微號：6480348(長按復(fù)制)交流學(xué)習(xí)。