其實(shí)所有的那些熱門零食幾乎都可以自己DIY，像是豬肉鋪、薯片之類，自己做的肯定要健康多了，甚至是無人不知的辣條，傳說有些辣條的制作過程是極度不合規(guī)范的，那么饞嘴的同學(xué)，請(qǐng)看好了，那些幾乎人人愛吃的零食可以這么做。

自制零食

難度：★☆☆☆☆

秘制豬肉鋪

食材：瘦肉末，蜂蜜，生抽，料酒，魚露，白砂糖，鹽，黑胡椒，白芝麻等

做法如下：

1. 準(zhǔn)備好所需食材

2. 現(xiàn)在肉沫中調(diào)入生抽、料酒、魚露，朝一個(gè)方向攪拌均勻

3. 再調(diào)入黑胡椒、鹽、糖拌勻，攪拌至很有粘性的感覺

4. 將肉沫鋪到錫紙上，蓋上保鮮膜，用搟面杖搟平，搟好后先放到冰箱冷凍一兩個(gè)小時(shí)

5. 烤箱上下火200度預(yù)熱，豬肉鋪凍好揭掉保鮮膜，置于烤網(wǎng)，刷一層薄蜂蜜，然后放進(jìn)烤箱中層先烤20分鐘左右

6. 過程中肉鋪會(huì)縮小，到時(shí)間后取出再翻面刷一層蜂蜜，撒點(diǎn)白芝麻，然后放進(jìn)烤箱繼續(xù)烤10分左右（時(shí)間溫度參數(shù)僅供參考）

7. 烤好后取出晾涼，切掉邊緣不規(guī)則部分，然后切成方片

8. 香甜濃郁，比超市賣的好吃

自制辣條

食材：腐竹，辣椒粉，八角，香葉，桂皮，花椒，糖，醬油，鹽，姜片等

做法如下：

1. 先將腐竹泡發(fā)

2. 熱油鍋，下入腐竹煎制

3. 煎至微微焦黃即可

4. 準(zhǔn)備好所需配料

5. 鍋中加適量油，先下姜片，再加入所有香料翻炒，然后調(diào)入糖、醬油、鹽，再加點(diǎn)水翻炒

6. 然后下入腐竹，煮入味

7. 完成，味道不錯(cuò)

自制薯片

食材：土豆，自然，鹽

做法如下：

1. 將土豆去皮洗凈，切成薄片（盡量薄一點(diǎn)）

2. 將土豆片用淡鹽水片泡泡，洗掉淀粉，增加點(diǎn)咸味

3. 土豆泡好后用廚房紙擦干，不然不容易脆

4. 烤盤墊上錫紙，刷一層薄油，防粘盤

5. 然后擺上土豆片

6. 烤箱預(yù)熱，然后上下火160度先烤10分鐘（具體溫度時(shí)間得視烤箱特性和土豆大小厚薄來靈活調(diào)節(jié)）

7. 10分鐘后取出土豆，撒上孜然粉，翻面繼續(xù)烤5分鐘（看著土豆慢慢會(huì)卷邊鼓起）

8. 烤好后涼了就脆啦，土豆太厚很難烤脆，口感也不好