在我年少的時(shí)候,爺爺就已養(yǎng)蠶了,家里也種了好多桑樹(shù),我每天的工作就是去摘桑葉回來(lái)喂蠶寶寶,養(yǎng)桑蠶,看著蠶寶寶一天天長(zhǎng)大非常高興;更高興的是桑樹(shù)結(jié)果后,爬到樹(shù)上變摘邊吃,以前喜歡吃紅黑半生熟的果子,現(xiàn)在卻喜歡吃黑透了的桑果,牙齒不行了吃不了酸的。大家喜歡吃半生熟的,還是熟透的呢? 桑葚有很多別名,也叫桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、烏椹等,主要品種有“黑珍珠”,“白蠟皮”,“紅蜻蜓”等。它是春夏養(yǎng)生之佳果,屬藥食兩用之品,早在兩千多年前桑椹已是中國(guó)皇帝御用的補(bǔ)品。因桑樹(shù)特殊的生長(zhǎng)環(huán)境使桑果具有天然生長(zhǎng)無(wú)任何污染的特點(diǎn)所以桑葚又被稱為“民間圣果”,更是很好的“男人果” 《本草綱目》記載,桑椹味甘、性寒,可生津止渴、滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肝益腎、固精安胎、烏須黑發(fā)、聰耳明目、延緩衰老、安神養(yǎng)心、潤(rùn)通便、健步履、清虛火、利關(guān)節(jié)、去風(fēng)濕、解酒等,特別適合習(xí)慣性便秘、老年人血虛便秘、貧血、脫發(fā)、須發(fā)早白、失眠患者食用。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn),桑椹里含大量的蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素,能補(bǔ)益肝腎,改善腎功能,減輕神經(jīng)衰弱癥狀,對(duì)緩解失眠大有幫助。 夏季,一定要用它泡酒,功效極好,古代皇上都是用它養(yǎng)生。1、方法:桑葚150克,檸檬汁20克,白糖40克,白酒650克(酒精度50度以上),倒入玻璃容器內(nèi),然后密封,放在陰暗通風(fēng)處。待1個(gè)月即可飲用。3、具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)血之功效。桑葚酒是潮汕古老的果酒,它是水果酒之中的極品,飲用此酒,不但可以改善手腳冰冷的毛病,更有強(qiáng)身、益肝、補(bǔ)腎、明目等功效。桑椹酒雖好,但有些人卻不能引用。 桑葚酒紅 原材料由釀酒師細(xì)心選擇,以保證果酒的質(zhì)量,口感柔和細(xì)膩,入口清爽。 微醉甜果酒桑椹冰酒 三生三世十里桃花微醉甜果酒,呵護(hù)身心,養(yǎng)生佳品。 這3類人不要引用: 1、桑葚性質(zhì)偏寒涼,脾胃虛寒、大便溏稀者不適合食用。 2、對(duì)于孩子而言,也最好別過(guò)多食用桑葚,因?yàn)樯i┖休^多鞣質(zhì),會(huì)影響孩子對(duì)鈣、鐵、維生素的吸收,影響骨骼發(fā)育。 3、糖尿病患者及糖耐量異常者使用桑葚飲時(shí)最好別加冰糖,以免造成血糖升高,誘發(fā)意外。 |
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