你們的朋友圈有沒有流行這樣一種說法？

看了之后感覺知道了大事，從此夏天再也不吃這些。

客服發(fā)給我了這樣一條消息，我不能讓這種消息誤導(dǎo)我們睿智的鄉(xiāng)親們。

生活水平高了，大家也開始“作妖”了，這個我不能吃，這是感光食物，吃了會變黑。

按我媽的說法“擱以前沒飯吃的時候不吃你就餓死”，我以前吃了這么多也沒黑。

感光食物說白了就是指含有光敏物質(zhì)的蔬果，但是吃了變黑這種說法真的科學(xué)嘛？

到底吃了為什么變黑，眾說紛紜。

一種說法是蔬菜中含有銅等金屬元素，可以在體內(nèi)構(gòu)成很多酶，其中就有黑色素的罪魁禍?zhǔn)?--酪氨酸酶。酪氨酸酶催化酪氨酸變成多巴，多巴又轉(zhuǎn)化成黑色素。

還有一種說法就是蔬果里的葉綠素是一種光敏物質(zhì)，光敏物質(zhì)能吸收光促進很多化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，包括氧化反應(yīng)，使得皮膚變黑長斑。

兩種說法都說的頭頭是道，但是

并！不！科！學(xué)！

我一一給大家說道說道，是不是這個理。

蔬菜中有銅等金屬元素？就算有！你能吃多少?。砍远嗔嗽缃饘僦卸踞t(yī)院見了，而且吃進去還得被吸收才可能被光照到，這個吸收率大概只有40%左右啊，陽光生成黑色素的過程要幾個小時，估計也消化的差不多了。

同樣，葉綠素在體內(nèi)的吸收率很低，攝入后 95% 以上從大腸排出體外，進入人體的那一小部分葉綠素主要分布在肝臟、淋巴結(jié)和脾臟中，皮膚中的葉綠素簡直少得

可憐，有多少可以參與反應(yīng)？

另外關(guān)于檸檬光敏變黑的問題，也是流傳了好久。

這么說的主要理由是因為檸檬等柑橘類水果含有“呋喃香豆素”這樣的光敏物質(zhì)，這種物質(zhì)被太陽照射后會產(chǎn)生光明反應(yīng)，讓皮膚變黑。

但是我上面說的兩個道理加上科學(xué)實驗告訴我們，吃檸檬想要變黑得一個小時吃一個才有可能，估計沒誰一天吃好幾個吧，不止不會變黑，檸檬里的維生素C、維生素E和各種微量元素還能幫助你抗氧化呢，長期吃也可能帶來一丟丟美白效果，大家每天吃一丟丟檸檬并沒有壞處。

同行西紅柿、草莓、胡蘿卜都含有豐富的維生素C和維生素A，堅果類含有豐富的維生素E，大豆制品含有抗氧化的大豆異黃酮。平時吃吃這些不僅不會黑，還可以幫助抗老化和防曬。

所以，該吃還是得吃，吃了你不一定曬黑，不吃你皮膚一定變差！從小長輩就告訴我們多吃水果皮膚好，都是維生素微量元素啊，鄉(xiāng)親們！