喝了那么多茶，

面對茶的類別，還是一知半解。

這就是差一個能呼喚神龍的六年夜根基茶類。

發(fā)酵篇

六年夜茶類的劃分根本是在建造中，由茶葉發(fā)酵的分歧程度決定的。發(fā)酵程度同時影響著茶的口感和功能，這就是為甚么你要體味它的啟事地點(diǎn)。

發(fā)酵程度越高的茶，茶性更暖和，比如紅茶、黑茶就合適胃不太好的人喝；相反，不發(fā)酵或是輕度發(fā)酵的茶，茶性微寒，合適降火去燥，但脾胃較弱的人應(yīng)適當(dāng)。

品類篇

綠茶 | 葉綠湯清，清噴鼻、醇美、鮮爽

白茶 | 色白隱綠，湯色黃白，清噴鼻甘美

黃茶 | 葉黃湯黃、金黃敞亮，甘噴鼻醇爽

青茶 | 也叫烏龍茶，青綠金黃，清噴鼻醇厚

紅茶 | 噴鼻高色艷味濃，葉紅湯紅，稠密甘醇

黑茶 | 茶色粗年夜黑褐、口感陳噴鼻醇厚

以上這些都是形容詞，最重如果親身體驗(yàn)，才能感受茶的美好有趣的地方。

沖泡篇

分歧的茶葉有分歧的茶性，適應(yīng)茶性泡出來的茶，才能最年夜闡揚(yáng)茶的口感、噴鼻氣、湯色。六年夜茶的沖泡編制多種多樣，只要記住綠茶和黃茶不要悶著，其它想如何泡就如何泡，沒有特定的沖泡手法，他人奉告你的編制不見得合適你本身，只有你本身喜好就好。

儲存篇

固然是干茶，為了保持茶葉的活性和口感，儲存起來也是稍稍需要講究一些。茶葉儲存三年夜原則：干燥、避光、密封。

綠茶、黃茶 | 密封后，放冰箱冷藏

白茶、烏龍茶 | 常溫密封保存；長時候不喝，放冰箱冷藏

紅茶 | 常溫密封保存，切記防潮

黑茶 | 常溫保存，陰涼通風(fēng)、切記日曬

功能篇

綠茶

六年夜茶類之首。

零發(fā)酵，茶多酚最多。

性微寒，微苦，回甘。

清熱祛燥，提神醒腦。

分歧適腸胃較弱的人群。

白茶

茶中珍品。

輕度發(fā)酵，茶性清冷。

滋味平淡、回甘。

富含茶多糖，合適降糖需求人群。

黃茶

中國獨(dú)占茶類。

湯色杏黃清澈。

輕微發(fā)酵，口感清爽噴鼻醇。

富含茶多酚和咖啡因。

提神醒腦，消食化滯。

烏龍（青茶）

綠葉鑲紅邊，綠茶+紅茶之和。

又叫青茶，屬半發(fā)酵茶。

降血脂、膽固醇，合適三高人群。

提神醒腦，不宜空肚飲用。

紅茶

世界人平易近最愛。

茶性溫潤，無刺激。

口感甜醇。

調(diào)度脾胃功能，適合腸胃不好的人群。

黑茶

紅、濃、陳、醇。

后發(fā)酵茶類，微生物發(fā)酵。

噴鼻氣奇特，口感醇厚。

改良腸道環(huán)境，調(diào)度脂肪代謝。