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雨蔬農(nóng)業(yè)：用技術(shù)武裝現(xiàn)代農(nóng)民！ 草莓無土栽培基質(zhì)與營養(yǎng)液配方篩選試驗研究 唐忠建1，趙寶龍2，孫軍莉2，何梅1，譚政1( 1． 新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，新疆昌吉831100; 2． 石河子大學(xué)農(nóng)學(xué)院，新疆石河子832000) 草莓植株與其它高等植物一樣，在生長發(fā)育過程中需要16 種必需元素，即C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Cl、Mn、B、Zn、Cu、Mo。其中C、H、O 從空氣和水中獲得; Cl 的需要量很少，水中的含量足可以滿足需要; 草莓植株對S 不敏感，所用肥料中含有S 元素，且經(jīng)常添加硫酸以調(diào)節(jié)營養(yǎng)液的pH值，故也不用考慮。因此栽培上所考慮的必要元素只有11 種，其中5 種大量元素( N、P、K、Ca、Mg) ，6種微量元素( Fe、Mn、B、Cu，Zn、Mo) 。草莓無土栽培過程中營養(yǎng)液中各種元素施用不足或過量，均會導(dǎo)致作物生育障礙，進(jìn)而使產(chǎn)量降低或品質(zhì)變劣。 但在生產(chǎn)實踐及草莓無土栽培科學(xué)試驗中發(fā)現(xiàn)，需要考慮的這11 種元素中，2種中量元素( Ca、Mg) 與另外6 種微量元素( Fe、Mn、B、Cu，Zn、Mo) 的用量差異變化對草莓的生長發(fā)育及開花結(jié)果影響不顯著，而大量元素( N、P、K) 的用量變化卻對草莓的栽培有重要影響。因此，基質(zhì)栽培營養(yǎng)液濃度及配比特別是N、P、K 三種元素之間的用量比例關(guān)系已成為草莓無土基質(zhì)栽培發(fā)展成敗的關(guān)鍵因素之一。 筆者試驗抓住N、P、K 三種元素比例關(guān)系對草莓生長的決定性因素這個主要矛盾開展研究，根據(jù)新疆當(dāng)?shù)厝〔牡尿问?、棉籽秸稈、草炭、黃沙等資源比較豐富的物料混合成不同組合用作草莓栽培基質(zhì)進(jìn)行盆栽試驗，根據(jù)生產(chǎn)上常用的廉價肥料腐殖酸、磷酸二氫鉀、農(nóng)用硝酸鈣等組合成不同的營養(yǎng)液配方進(jìn)行草莓澆灌試驗。通過兩次試驗篩選出適合當(dāng)?shù)厝菀淄茝V的營養(yǎng)液種類和草莓無土栽培基質(zhì)。 1 材料與方法 1． 1 材料 試驗用的草莓品種是甜查理草莓，基質(zhì)是在石河子大學(xué)農(nóng)學(xué)院試驗站和石河子周邊團(tuán)場收集棉花秸稈、菇渣、用水洗干凈的黃沙、蛭石以及購買的草炭物料。 1． 2 試驗方法 試驗分為三個階段，第一階段是從根據(jù)草莓無土栽培生產(chǎn)上常用的營養(yǎng)液配方里篩選了最常見的7 個營養(yǎng)液配方對甜查理草莓進(jìn)行試驗研究，基質(zhì)用的是單一的黃沙，根據(jù)草莓的生長情況篩選出。一個最好的營養(yǎng)液配方。第二階段是對試驗用的棉花秸稈、菇渣、黃沙、蛭石以及物料進(jìn)行發(fā)酵處理并對這些物料進(jìn)行配比形成7 個混配基質(zhì)進(jìn)而測定混配基質(zhì)的理化性能。第三階段是用黃沙做對 照，7個不同混配基質(zhì)與對照構(gòu)成8 個處理，每個處理種植5 株，通過對8 個基質(zhì)生長下的草莓植株的生長性狀進(jìn)行試驗研究，選出對草莓生長影響最大的基質(zhì)配方。結(jié)合第一階段試驗選出的最好營養(yǎng)液，完成了本課題的試驗?zāi)康?，即選擇出了對草莓生長影響最佳的營養(yǎng)液配方和基質(zhì)配方。 1． 3 營養(yǎng)液與基質(zhì)的配比 1． 3． 1 營養(yǎng)液配比試驗 用的營養(yǎng)液是由A肥、B 肥、國光施它綠、磷酸二氫鉀、農(nóng)用硝酸銨鈣、磷鉀王、海法鉀寶、波美濃、腐殖酸鉀、油渣、尿素、一胺12 種肥料組成7 種不同配比的營養(yǎng)液，根據(jù)營養(yǎng)液中的主要成分，這7 種營養(yǎng)液分別命名為A + B 營養(yǎng)液、國光營養(yǎng)液、磷鉀王營養(yǎng)液、海法鉀寶營養(yǎng)液、波美濃營養(yǎng)液、腐殖酸鉀營養(yǎng)液、油渣營養(yǎng)液。 1． 3． 2 基質(zhì)的前處理及配方組合 在石河子大學(xué)農(nóng)學(xué)院試驗站和石河子周邊團(tuán)場收集棉花秸稈、菇渣以及購買草炭，于2014 年5 月22 日至6月13 日開始對棉花秸稈和菇渣兩種物料腐熟并測定其發(fā)酵溫度( 圖1) ，腐熟后按照設(shè)置8 種基質(zhì)配比( 其中采用全沙培為對照) 。 試驗用的基質(zhì)是沙子、草炭、棉花秸稈、菇渣和蛭石5 種物料進(jìn)行混合而成， 基質(zhì)1 僅僅全部用黃沙組成; 基質(zhì)2 由草炭和棉花秸稈按1∶1 的比例混合; 基質(zhì)3 由草炭和蛭石按2∶1 的比例混合而成; 基質(zhì)4 由草炭、菇渣和蛭石三種物料按照1∶1∶1 比例混合而成; 基質(zhì)5 由沙子、草炭、棉花秸稈、菇渣、蛭石5 種物料按1∶1∶1∶1∶1 比例混成; 基質(zhì)6 由棉花秸稈、菇渣、蛭石三種物料按1∶1∶1; 基質(zhì)7 由棉花秸稈和蛭石按照2∶1 比例混成; 基質(zhì)8由沙子、草炭、菇渣、蛭石四種物料按照1∶1∶1∶1 混合而成( 見表2) 。 2 結(jié)果與分析 2． 1 混配基質(zhì)理化性質(zhì)的測定結(jié)果 每個處理取三份樣品約10 g，置于預(yù)熱至105℃的烘箱中12 h，取出，立即稱重，測得基質(zhì)的含水量。用環(huán)刀每個處理取三份樣品稱重，并從環(huán)刀中取出10 g 左右基質(zhì)測基質(zhì)容重。每個處理取三份風(fēng)干混配基質(zhì)樣品10 g 左右，置于三角瓶中振蕩，加蒸餾水50 mL，利用電導(dǎo)儀測定EC和pH 計測定pH 值。 從圖2 可以看出，基質(zhì)3 ( 由草炭和蛭石按2∶1的比例混合而成) 的含水量最高，容重最小，pH 也最小，這可能是由于草炭和蛭石孔隙度較多，吸水性能好的原因?；|(zhì)1( 黃沙) 含水量最低，容重最大，EC 值最小?；|(zhì)2( 由草炭和棉花秸稈按1∶1 的比例混合) 和基質(zhì)4( 由草炭、菇渣和蛭石三種物料按照1∶1∶1 比例混合而成) 的含水量比另外四種基質(zhì)的含水量稍高?；|(zhì)8( 由沙子、草炭、菇渣、蛭石四種物料按照1∶1∶1∶1 混合而成) EC 值最大。其余指標(biāo)沒有明顯變化差異。
糖酸比較高的草莓是在腐殖酸鉀營養(yǎng)液生長下果實含量較高，但其硬度最低，說明果實含水量較高，果實較軟。油渣營養(yǎng)液澆灌的草莓果實糖酸比含量最低硬度卻最大，說明果實含水量較小果實較硬，口感和風(fēng)味較差。 2． 3 不同基質(zhì)配方對甜查理草莓生長性狀的影響 2014 年9 月21 日，在混配好的7 個基質(zhì)及對照基質(zhì)黃沙中栽植品種為甜查理的草莓幼苗植株，每種基質(zhì)栽培5 株。在試驗過程中觀察發(fā)現(xiàn)所有處理的草莓植株的苗木的成活率均為100%。測量每個處理的5 株草莓株高、莖粗、葉綠素含量等指標(biāo)。發(fā)現(xiàn)基質(zhì)種類不同對草莓植株高度的影響有明顯的差異，如圖5 圖6 所示，基質(zhì)2 和基質(zhì)3 栽培下的草莓植株高度明顯高于其它基質(zhì)的草莓?；|(zhì)1 和基質(zhì)6 栽培的草莓植株高度最低，其余基質(zhì)栽培的草莓植株高度變化不大。在草莓莖粗影響方面，基質(zhì)2 的草莓長得最健壯，基質(zhì)6 最弱?；|(zhì)1 莖粗也較大，但高度較低。
3 小結(jié)與討論 試驗通過以生產(chǎn)上常見的A 肥、B 肥、國光施它綠、磷酸二氫鉀、農(nóng)用硝酸銨鈣、磷鉀王、海法鉀寶、波美濃、腐殖酸鉀、油渣、尿素、一胺12 種肥料組成7 種不同配比的營養(yǎng)液對甜查理草莓品種進(jìn)行盆栽澆灌栽培試驗，通過草莓的生長性狀比較來確定較好的營養(yǎng)液為腐植酸鉀營養(yǎng)液。又以石河子地區(qū)常見的草莓栽培所用的物料進(jìn)行篩選混合成7 種基質(zhì)配比，以黃沙為對照基質(zhì)，以腐植酸鉀營養(yǎng)液澆灌草莓植株生長，再次進(jìn)行盆栽試驗研究并對生長過程中的草莓植株高度、莖粗、葉綠素含量概關(guān)鍵指標(biāo)的數(shù)據(jù)采集分析，得出基質(zhì)2( 由草炭和棉花秸稈按1∶ 1 的比例混合) 和基質(zhì)3( 由草炭和蛭石按2∶ 1 的比例混合而成) 是較好的草莓無土栽培基質(zhì)，特別是基質(zhì)2 是由棉花秸稈和草炭構(gòu)成，棉花秸稈正是新疆產(chǎn)棉區(qū)非常豐富的廉價資源，可以就地取材。因此筆者試驗可以得出結(jié)論，在新疆地區(qū)進(jìn)行無土栽培首選的營養(yǎng)液是腐植酸鉀營養(yǎng)液，首選的基質(zhì)為由棉花秸稈和草炭根據(jù)實際情況按比例混合而成。 |
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