大蝦是我們常吃的一種海鮮食材，關于它的做法也有很多。有油燜大蝦、麻辣蝦、蒜蓉蒸蝦和椒鹽蝦等等，其實大蝦跟咖喱搭配一起也很美味喲！相信這道咖喱蝦一定能征服你們的味蕾，讓你欲罷不能！

一、咖喱蝦

食材：大蝦、洋蔥、油、鹽、料酒、鮮抽、姜、蒜、蔥、黃金咖喱。

做法：

1、大蝦從背部剪開挑去沙線，剪去蝦茫洗凈，洋蔥洗凈切片。

2、鍋里油熱，放下姜，蒜暴香，放對蝦煸炒，待蝦轉色，放洋蔥。

3、加料酒，適量的水，放咖喱塊煸勻，煮2分鐘。

4、加鹽，鮮抽煸勻，撒些蔥花即可。

二、雞蛋西紅柿湯

食材：西紅柿、蔥、姜、蒜、雞蛋、油、鹽、淀粉、味精、香油。

做法：

1、將西紅柿洗凈，切成滾刀塊。鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。

2、放入西紅柿翻炒，添加適量的水。大火燒開，倒入水淀粉。

3、慢慢倒入蛋液，添加鹽、味精、香油調(diào)味即可。

三、涼拌藕片

食材：藕、糖、生抽、蠔油、辣椒醬、雞精。

做法：

1、藕去皮兒，切成小點兒的薄片。

2、放入一勺兒糖，適量的勺生抽，蠔油，辣椒醬加點雞精拌均勻。

3、撒點芝麻加點麻油即可食用。