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用料 金針菇 1斤 豬瘦肉 半斤 黑木耳 10-15片 鹽 2勺 豬油 1勺 香蔥 適量 生粉 適量 做法步驟 1、黑木耳提前用溫水泡發(fā)  2、泡發(fā)好的黑木耳清理干凈，用清水沖洗  3、豬瘦肉用清水沖洗干凈  4、斜刀切成薄肉片  5、切好的肉片加入鹽，生粉及少許清水，攪拌均勻，腌制10分鐘  6、金針菇用剪刀剪成小段，并用清水洗干凈  7、湯鍋倒水，待煮沸時加入腌制好的肉片  8、再次煮沸時加入準(zhǔn)備好的黑木耳  9、繼續(xù)放入洗凈的金針菇  10、最后放入鹽，豬油以及香蔥，即可享用 
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