文 | 優(yōu)媽

來源：教子有方（ID：jiaoziyoufang）

昨天送我女兒去幼兒園，路上正巧遇到小區(qū)里的張奶奶，她正提著一小包藥回家。

我趕緊問了一句：“張奶奶，家里是誰病了嗎？”

老人笑著說：“沒誰病，這不是藥，都是些健腦的補(bǔ)品。我孫子今年不是上一年級(jí)了嘛，總感覺他笨了吧唧的，就想著給他吃點(diǎn)補(bǔ)補(bǔ)。人家賣保健品的小伙子說了，都是天然成分，對(duì)孩子好?！?/p>

既然張奶奶買都買了，我也不好再說啥，相互寒暄幾句就各自走開了。

其實(shí)，孩子長(zhǎng)得聰明、伶俐，是所有家長(zhǎng)的期待。而且大家都知道，孩子的智力發(fā)育，一方面取決于遺傳，另一方面跟后天的營養(yǎng)補(bǔ)充也有著極大關(guān)系。

一提到給孩子補(bǔ)腦，不少像張奶奶一樣的家長(zhǎng)們，很容易就被保健品廣告忽悠了，買來一堆軟膠囊、口服液。但是，很多號(hào)稱純天然的保健品里，難免會(huì)含有各種添加劑、激素，吃多了不見得會(huì)讓孩子變聰明，反而會(huì)引起“早熟”等不良后果。

藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，一個(gè)正常吃飯、營養(yǎng)均衡的孩子，一般不需要任何“畫蛇添足”的補(bǔ)品。有閑錢和閑工夫去聽保健品推銷員的吹噓，不如多留心一下孩子的飲食搭配。

對(duì)孩子大腦有益的4種食物

01

海魚

比起豬、牛、羊肉，海魚肉中的蛋白質(zhì)含量更豐富、更優(yōu)質(zhì)，非常利于孩子吸收。另一方面，海魚肉中脂肪含量少，而且還以不飽和脂肪酸為主，不容易引發(fā)兒童肥胖問題。

最主要的是，海魚肉中含有陸地動(dòng)物肉類所不具備的DHA（俗稱腦黃金），這是兒童大腦發(fā)育的必備物質(zhì)，可以讓孩子記憶力更好、思維更敏捷。

其實(shí)，淡水魚對(duì)孩子來說也是很不錯(cuò)的，只不過DHA、?；撬岬群坎蝗绾ｔ~那么高。

02

西蘭花

在眾多蔬菜里，西藍(lán)花可以稱得上營養(yǎng)之王了，含有很豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對(duì)孩子的大腦、身體發(fā)育非常有好處。

而且烹飪熟的西藍(lán)花，質(zhì)地很細(xì)嫩，沒有很粗重的纖維口感，很利于孩子消化吸收。

03

核桃堅(jiān)果

之前一直有家長(zhǎng)問：“核桃能補(bǔ)腦，是不是因?yàn)樗L(zhǎng)得像大腦??？”

哈哈，估計(jì)很多人也有過這樣的疑問。其實(shí)核桃跟大腦形狀上的相似，或許只是個(gè)巧合罷了，核桃補(bǔ)腦的功效當(dāng)然還是得益于它獨(dú)特的營養(yǎng)成分了。

核桃仁中富含的磷脂，這對(duì)孩子的大腦、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育都有極大的好處；

核桃中富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對(duì)提高孩子免疫力很有幫助；

核桃中富含的維生素、鈣等物質(zhì)，更有利于促進(jìn)孩子骨骼發(fā)育、保護(hù)視力、維持正常的新陳代謝。

不過需要注意的是，核桃、杏仁、腰果等堅(jiān)果雖然對(duì)孩子大腦、身體都有好處，但是它們的脂肪含量也特別高，吃過量是容易引起肥胖的。

04

雞蛋

保護(hù)兒童大腦、神經(jīng)系統(tǒng)正常發(fā)育的重要物質(zhì)“卵磷脂”，最早就是從雞蛋中發(fā)現(xiàn)的，所以才叫“卵磷脂”（又名蛋黃素）。

雞蛋清中基本都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)孩子身體發(fā)育，提高免疫力。

雞蛋黃中則富含卵磷脂，鐵，鈣，維生素A、B、D等營養(yǎng)成分，不但健腦益智，對(duì)孩子的眼睛、肝臟都有很好的保護(hù)作用。

所以，給孩子吃雞蛋的時(shí)候千萬不要只吃蛋清哦，蛋黃才是最營養(yǎng)的部分！

05

奶制品

奶制品的營養(yǎng)價(jià)值，是有目共睹的，其富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鉀、磷、維生素B12、維生素D等營養(yǎng)素，都是兒童大腦生長(zhǎng)發(fā)育中所必需的。

不過需要注意的是，給孩子飲用的奶制品，最好是純奶或者酸奶。超市里很多酸酸甜甜的東西，充其量只能叫“含奶飲料”，里面牛奶含量很少，絕大部分是水、香精、添加劑，對(duì)孩子身體很不好。

有害的4種食物

01

咸菜、咸魚、腌肉、醬菜等含鹽過多的食物

攝入過多鹽分，對(duì)孩子的心腦血管會(huì)造成很大負(fù)擔(dān)，甚至可能影響到腦組織血液供應(yīng)，造成腦細(xì)胞的缺血、缺氧，對(duì)孩子的記憶力、反應(yīng)能力造成損傷。

02

油條等含鋁過多的食物

很多商販為了讓油條膨大、松軟，會(huì)在和面時(shí)加入明礬（一種名為“硫酸鋁鉀”的化學(xué)藥物），這樣炸出的油條雖然外酥里嫩、口感很好，但卻含鋁超標(biāo)。

長(zhǎng)期食用含鋁的油條，鋁會(huì)堆積在體內(nèi)無法排除，逐漸對(duì)腦細(xì)胞、神經(jīng)系統(tǒng)造成嚴(yán)重?fù)p傷，使人記憶力減退、情緒抑郁。據(jù)研究稱，老年癡呆的形成就跟攝入過多的鋁有關(guān)。

03

爆米花、松花蛋等含鉛食物

過量的鉛進(jìn)入孩子體內(nèi)，也會(huì)對(duì)腦細(xì)胞造成損傷。

04

臘肉、火腿、炸肉、烤肉等熏炸食物

食物在高溫熏制、油炸的過程中，會(huì)產(chǎn)生大量“過氧化脂”，一旦孩子過多攝入，不僅僅是影響大腦發(fā)育了，甚至有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。