菠菜不能和什么一起吃?菠菜是人們常吃也愛吃的美味蔬菜，具有很高的營養(yǎng)價值。不過，吃菠菜時有些事項(xiàng)需要注意，有些食物是不能和菠菜一起吃的。那么，菠菜不能和什么一起吃呢?下面就一起去了解一下菠菜不能和什么一起吃吧。

菠菜不能和什么食物一起吃？

一、菠菜不能和黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。

二、菠菜不能和牛奶等鈣質(zhì)含量高的食物同食：同食會引起痢疾。

三、菠菜不能和豆腐在一起吃：因?yàn)椴げ耸呛写罅康牟菟?，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐里的鈣質(zhì)一結(jié)合，就會引起結(jié)石，還影響鈣的吸收。

四、菠菜不能和豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素C較高的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養(yǎng)價值。

事實(shí)上，凡是動物的肝類，都含有豐富的鐵質(zhì)、銅質(zhì)等金屬元素，因此都與菠菜相克，不適合同吃。菠菜中含有的纖維素以及豐富的草酸，與這些物質(zhì)會產(chǎn)生不良的反應(yīng)，阻礙人體對于鐵質(zhì)等金屬元素的攝入，影響到人體的健康狀況哦!

菠菜不能和什么一起吃

五、菠菜不能和黃豆同吃：若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產(chǎn)生抑制作用，導(dǎo)致銅代謝不暢。

六、菠菜不能和鈣片同吃：菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內(nèi)與鈣結(jié)后易形成草酸鈣沉淀，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結(jié)石。

哪些人不能吃菠菜？

1.急性胰腺炎患者不能食用菠菜

菠菜能刺激胰腺分泌，對慢性胰腺炎有治療作用，對急性胰腺炎則可加重病情，所以在急性期應(yīng)禁食菠菜。

2.尿路結(jié)石患者不能食用菠菜

尿路結(jié)石患者必須遠(yuǎn)離菠菜。這是由于菠菜中含有較多的草酸。容易導(dǎo)致高草酸尿。對于原來草酸鈣處于飽和狀態(tài)的體液，吃菠菜后會使草酸成倍增長。這樣就增加了形成和發(fā)展尿路結(jié)石的危險(xiǎn)性。