喝茶養(yǎng)生，茶被譽(yù)為“最理想的飲料”名副其實(shí)。因?yàn)椴枞~中含有很多對(duì)人體健康有益的成分，常飲茶可預(yù)防多種疾病。

但是喝茶也講究適量，如果超量飲茶，特別是濃茶，對(duì)人體健康是有害的。古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，這絕對(duì)是古老而又正確的生活智慧。

懂茶當(dāng)然好，健康喝茶更重要。因此，茶語(yǔ)網(wǎng)特別整理了喝濃茶的幾大危害，警示那些“重口味”愛(ài)好者，是時(shí)候該轉(zhuǎn)變自己的品飲習(xí)慣了。

通俗來(lái)說(shuō)，濃茶就是投茶量大，沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，口味又苦又澀的茶。舉例來(lái)說(shuō)，泡普洱茶、烏龍茶蓋碗滿蓋泡，茉莉花茶一個(gè)玻璃杯里的3/4都是茉莉花，那泡出來(lái)的茶必是濃茶無(wú)疑。

除了投茶量大，泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、悶太久也是造成濃茶的原因之一。比如有些朋友，本來(lái)往茶杯里投了幾片茶，準(zhǔn)備美美地喝一杯。但由于老板或者客戶的一個(gè)電話，又急著去處理工作上的事情了。時(shí)間一久，也就忘了自己泡的茶。等到發(fā)覺(jué)時(shí)，茶早已濃得化不開(kāi)了。

相信不少人都有過(guò)這樣的經(jīng)歷：每次喝得亂七八糟、五迷三道的時(shí)候，總有貼心人會(huì)端上一杯熱燙的濃茶，讓你喝下去解解酒。你呲呲啦啦嘬了幾口，感覺(jué)似乎確實(shí)清醒了不少。

不知從何時(shí)起，喝濃茶可解酒，就成了一種“傳統(tǒng)”觀念。其實(shí)不然，濃茶非但不解酒（解酒主要靠酶），還更會(huì)傷腎。

一篇名為《茶多酚治療慢性酒精性肝損傷的實(shí)驗(yàn)研究》表明，濃茶中的茶堿能迅速地通過(guò)腎臟產(chǎn)生利尿作用，會(huì)促使尚未氧化的乙醛過(guò)早地進(jìn)入腎臟。乙醛對(duì)腎臟有較強(qiáng)毒性，可使腎小球和腎小管細(xì)胞受損，給腎功能帶來(lái)危害。

所以，當(dāng)下次喝多了的時(shí)候，如果還有人給你杯濃茶，為了你的腎著想，請(qǐng)禮貌性拒絕。不然，吃多少串羊腰子都補(bǔ)不回來(lái)。

在我的身邊，有不少朋友嗜茶如命。癡迷到什么程度？每天早上起來(lái)第一件事是上廁所，第二件事就是泡杯茶，而且越濃越過(guò)癮。

但是，空腹喝茶真的沒(méi)問(wèn)題嗎？浙江大學(xué)博士生吳命燕、范方媛等人通過(guò)研究得出結(jié)論，最好不要空腹喝濃茶，大量喝濃茶尤其是新茶容易“茶醉”。

在其發(fā)表的論文《咖啡堿的生理功能及其作用機(jī)制》中，清楚闡述了茶醉的原因：茶中所含的咖啡堿（Caffeine）強(qiáng)而有力地刺激中樞神經(jīng)，使之興奮，進(jìn)而引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。而濃茶相對(duì)而言咖啡堿更豐富，也更易導(dǎo)致茶醉。

奉勸所有嗜好空腹喝濃茶的朋友，這個(gè)習(xí)慣該改改了。

比鈣流失更恐怖的是“茶葉型氟中毒”。即指攝入過(guò)多含氟量高的茶或茶葉制品而導(dǎo)致的慢性氟中毒。按照國(guó)際公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)，成人每天氟最大安全攝入量為3.4mg，飲水中氟元素的含量不超過(guò)1.0毫克/升。如果長(zhǎng)期超量喝茶特別是濃茶，會(huì)導(dǎo)致氟斑牙和氟骨癥。

過(guò)多的氟進(jìn)入機(jī)體，可形成大量氟化鈣，使骨密度增加、骨骼變硬、骨質(zhì)增生、骨皮質(zhì)和骨膜增厚、韌帶鈣化、椎間盤(pán)變窄。

此外，濃茶含較高的氟，常喝濃茶會(huì)損害腎臟。長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院科研實(shí)驗(yàn)中心研究員李全亮、譚霞等人通過(guò)實(shí)驗(yàn)表明，滯留腎臟過(guò)量的氟能引起動(dòng)物腎臟皮質(zhì)與髓質(zhì)腎小管損害。

他們?cè)?013年一篇名叫《鈣劑和硒對(duì)飲茶型氟中毒小鼠肝、腎病理形態(tài)學(xué)改變的影響》里得出結(jié)論，腎臟是氟的主要排泄器官，當(dāng)機(jī)體攝入過(guò)量氟超過(guò)腎的排泄能力時(shí)，會(huì)導(dǎo)致氟在體內(nèi)蓄積，腎臟含氟量會(huì)明顯增多。

當(dāng)代生活，減肥是常談常新的話題。這不，喝茶也成了減肥手段之一。

有人提倡餐前空腹喝濃茶，或飯后喝濃茶減肥。其原理是在餐前用濃茶灌滿空腹，有了飽脹感，自然就沒(méi)食欲。而飯后吃濃茶，更有刮除油脂，防止油膩積滯之“療效”。

事實(shí)上，關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，茶語(yǔ)網(wǎng)之前就有過(guò)論證（點(diǎn)擊文章《你為什么如此堅(jiān)信喝茶會(huì)鈣流失、會(huì)長(zhǎng)膽結(jié)石的謠言？》了解詳情）。并不是說(shuō)茶葉不能減肥，而是說(shuō)茶葉能夠降脂減脂，就和很多人喝茶后感到饑餓一樣，但都忽略了一點(diǎn)——那就是饑餓之后你會(huì)吃更多！

要想減肥，“管住嘴，邁開(kāi)腿”是永遠(yuǎn)顛撲不破的真理。如果寄希望于喝茶，那還是停止你“天真”的幻想吧。

2008年，英國(guó)萊斯特大學(xué)研究人員通過(guò)動(dòng)物模型研究證實(shí)，孕前和孕期攝入咖啡堿可致受孕延遲，胎鼠吸收胎、死胎、胎鼠宮內(nèi)發(fā)育遲緩（FGR）發(fā)生率升高。而長(zhǎng)期致力于食品與健康研究的湖北省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授黃連珍也總結(jié)過(guò)女性“兩期”不宜濃茶：

1、產(chǎn)期喝濃茶，可因興奮過(guò)度而影響休息，導(dǎo)致分娩時(shí)精疲力竭，子宮收縮無(wú)力，易造成難產(chǎn)。

2、哺乳期喝濃茶，咖啡因可通過(guò)乳汁刺激嬰兒引起興奮作用，使嬰兒不安，影響孩子生長(zhǎng)發(fā)育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影響哺乳。

泡茶是一門(mén)學(xué)問(wèn)，茶泡得濃不濃，比例很重要。如果你想學(xué)會(huì)如何科學(xué)、健康、合理地泡茶，就請(qǐng)多多關(guān)注茶語(yǔ)網(wǎng)，我們定能讓你漲不少?zèng)_泡姿勢(shì)！

撰文：包有為

圖片：茶語(yǔ)視覺(jué)組

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