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品味宋代,現(xiàn)在看來那些無比奢侈的閑事與雅器

 五葉山人 2017-09-28

閑事,往往被認(rèn)為是人在閑來無事的狀態(tài)下,做出無關(guān)緊要的一些事情,似乎與“雅”并不搭界。當(dāng)二者悄然碰撞在一起時,又會怎樣呢?

品味宋代,現(xiàn)在看來那些無比奢侈的閑事與雅器

宋 吉州窯樹葉紋黑釉盞

由唐至明,尤其是兩宋遼金生產(chǎn)的瓷器,往往被冠以“老窯”,在收藏市場里似乎不像五大名窯那么身份顯赫,也不像明清官窯那么顯山顯水,但它們所特有的滄桑卻在中國瓷器史上不容小覷,所呈現(xiàn)的“氣質(zhì)”也足以讓今人拍手稱贊。

說到這些“氣質(zhì)”雅器,便要提到宋人精致而豐富的生活。在宋代,不論是文人雅士還是民間豪富,都有著特定的生活需求,而最能代表宋人文化趣味的,莫過于“四般閑事”:燒香、點(diǎn)茶、掛畫、插花。

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北宋 景德鎮(zhèn)窯青白釉八棱執(zhí)壺及八棱臺盞一套

此套器物歷經(jīng)千年保存至今,實屬不易,據(jù)了解這也是目前已知的惟一一套完整器。

宋人將香、茶、畫、花所賦予的嗅覺、味覺、觸覺與視覺的感官體驗,上升到極高的藝術(shù)層面,以致“道”的境界。品茶燒香雖均早已有之,但宋人強(qiáng)調(diào)的是細(xì)細(xì)地做來,富有一種儀式性。從原料備制的過程到呈供時刻的儀節(jié),無不講究;從器具到場合,細(xì)枝末節(jié)各有雅意。

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北宋-金 定窯印花菱口勸盞

在宋代,品香與品茶、插花相映成趣,香爐的式樣豐富、數(shù)量眾多,幾乎所有窯場都有生產(chǎn),且都是各窯精致的產(chǎn)品,足見香事之盛。大型香爐在北宋以前多為金屬器,金元以降開始大量出現(xiàn)陶瓷質(zhì)的大香爐,而且以造型不同的鼎式為主。小香爐與書室布置相關(guān),主要用于品鑒沉檀之香,一爐沉香成為宋人書桌上的必備之具。這類小香爐造型豐富,北宋時流行高足杯式的爐型與筒形爐,金代、南宋時大量出現(xiàn)三足鼎、鬲式的爐。

這種用于品鑒沉香的小爐在精研制作香材之外派生出成套的香具,包括香爐、帶有香箸和香鏟的箸瓶及數(shù)量不等的香盒,構(gòu)成了品香必備的所謂“爐瓶三事”,還有隔香用的銀葉或云母片。

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唐代 黃冶窯綠釉絞胎提梁壺

宋人亦視茶如命,因而對水質(zhì)、茶質(zhì)、點(diǎn)茶手法、火候、器具等都非常講究。就器類和形制的豐富性而言,茶是“四事”當(dāng)中的佼佼者。茶的飲用方式,在唐宋時期主要有煎茶和點(diǎn)茶兩種,所用茶具種類繁復(fù),金屬、陶瓷和其他材質(zhì)的器物并用。煎茶所用的標(biāo)志性用具是風(fēng)爐、銚子,而點(diǎn)茶所常見的則是燎爐、湯瓶和茶筅等。此外,點(diǎn)茶還特別注意碗盞的品質(zhì),如黑釉盞有利于“浮乳”的保持和留痕,白釉和青白釉的盞則利于觀察茶色等,饒州的青白釉盞和汝窯的青釉盞都是點(diǎn)茶用盞的上品。各個窯口都做茶盞,但一定都是同類器具中的精品,以淡雅見長,充滿清雋之意的點(diǎn)茶具各自演繹著典雅之美。

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宋 哥釉八方杯

此杯釉色肥厚,金絲鐵線明朗,開片密而不亂,充滿了生機(jī)感,讓人愛不釋手。據(jù)專家介紹,該器型十分少見,目前只知故宮博物院有一只類似的哥釉八方杯。

此外,宋元的酒具也在社會生活中扮演著重要角色,既見證了可為市井酒肆清沽酣飲的恣意閑情,也成就了文人士林對月和風(fēng)的書齋雅趣。按日用小百科《碎金》一書所記,其時酒具品目繁多,計有樽、榼、勸盞、勸盤、臺盞、散盞、注子、偏提、盂、杓、酒經(jīng)、酒罌、馬盂、屈卮之屬,其中尤以梅瓶、玉壺春瓶、注子、各類盤盞、馬盂最為典型。而酒具與茶具的組合,則是宋元祭祀場合奉茶進(jìn)酒儀制的縮影,代表了宋元時期墓葬裝飾或隨葬品十分流行的一種搭配模式—茶酒之祭。

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北宋 耀州窯青釉刻花執(zhí)壺帶溫碗

此套器物堪稱稀有。據(jù)了解,國家有關(guān)博物館只藏有一只溫碗,但有壺又有碗這么完整的一套目前還未在其他博物館里見到,足見其珍貴性。

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北宋 工藝之天窯三彩臺盞

宋人的“四般閑事”中,以掛畫最難為今人所熟識,原因是其不能像其他三者一樣以實物的形式流傳下來,我們只能從宋人筆記中去揣度,從傳世及考古圖像中去窺看。然而,掛畫是宋代士人書房、廳室等處少不得的物件,賞畫也是文人雅集、香席茶飲等活動中必不可少的一項文藝活動?!秹袅轰洝份d:“汴京熟食借,張掛名畫,所以勾引觀者,留連良客,今杭城茶肆亦如之。插四時花、掛名人畫、裝點(diǎn)門面”。其時,山水畫、花鳥畫極興,文人雅士皆以張掛具有曠達(dá)悠遠(yuǎn)、孤標(biāo)高致意境的畫軸為妙。

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金 霍州窯白釉玉壺春瓶

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北宋 磁州窯黑剔花纏枝花紋矮梅瓶

瓶花之制的開端,可上溯至魏晉時期的佛事供奉。至宋元階段,花瓶樣態(tài)的豐富、使用人群的廣泛和社會功能的多樣,都開啟了前所未有的盛景。受理學(xué)影響,宋人插花更注重理性意趣,清疏的線條之美是時人所推崇的。高矮兩式梅瓶、膽瓶與長頸花瓶等式樣,代表了當(dāng)時怡心適用、品味日常的生活美學(xué);而銅瓶與瓷器中仿古代銅、玉器具式樣的瓶,以及部分其他材質(zhì)的花瓶多追仿三代、秦漢的尊彝古器,可視為宋以來禮制循古與文化復(fù)興的另一支流。這種仿古類的花瓶盛行于南宋時期,既有銅質(zhì)的小瓶,瓷器中也不乏來自古代銅、玉器的琮式瓶、貫耳瓶、帶鋪首的雙環(huán)耳瓶和花觚,乃至適合栽種花卉的花盆和花缽之屬。(今日頭條)

本文轉(zhuǎn)載自典藏拍訊公眾號

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