喝茶，真的只是一種生活方式。

常會遇到一些朋友，提及茶總是小心地說：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。

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不管這謹(jǐn)慎的態(tài)度是不是謙虛，其實懂不懂茶對大多數(shù)人來說，真的不那么重要。如果喝了某款茶感覺還不錯，能接著喝下去就足夠了。

以下是六大基本茶類

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01、發(fā)酵篇

六大茶類的劃分基礎(chǔ)是在制作中，由茶葉發(fā)酵的不同程度決定的。發(fā)酵程度同時影響著茶的口感和功效，這就是為什么你要了解它的原因所在。

發(fā)酵程度越高的茶，茶性更溫和，比如紅茶、黑茶;相反，不發(fā)酵或是輕度發(fā)酵的茶，茶性微寒，適合降火去燥，但脾胃較弱的人應(yīng)適量。

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02、品類篇

綠茶：葉綠湯清，清香、醇美、鮮爽。

白茶：色白隱綠，湯色黃白，清香甘美。

黃茶：葉黃湯黃、金黃明亮，甘香醇爽。

青茶：也叫烏龍茶，青綠金黃，清香醇厚。

紅茶：香高色艷味濃，葉紅湯紅，濃厚甘醇。

黑茶：茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚。

以上這些都是形容詞，最重要是親自體驗，才能感受茶的美妙有趣之處。

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03、沖泡篇

不同的茶葉有不同的茶性，順應(yīng)茶性泡出來的茶，才能最大發(fā)揮茶的口感、香氣、湯色。

六大茶的沖泡方式多種多樣，沒有特定的沖泡手法，別人告訴你的方式不見得適合你自己，只要你自己喜歡就好。

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04、儲存篇

雖然是干茶，為了保持茶葉的活性和口感，儲存起來也是稍稍需要講究一些。

茶葉儲存三大原則：干燥、避光、密封。

綠茶、黃茶：密封后，放冰箱冷藏。

白茶、烏龍茶：常溫密封保存;長時間不喝，放冰箱冷藏。

紅茶：常溫密封保存，切記防潮。

黑茶：常溫保存，陰涼通風(fēng)、切記日曬。

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05、功效篇

綠茶——六大茶類之首

零發(fā)酵，茶多酚最多。

性微寒，微苦，回甘。

清熱祛燥，提神醒腦。

不適合腸胃較弱的人群。

白茶——茶中珍品

輕度發(fā)酵，茶性清涼。

滋味清淡、回甘。

富含茶多糖，適合降糖需求人群。

黃茶——中國獨有茶類

湯色杏黃清澈。

輕微發(fā)酵，口感清爽香醇。

富含茶多酚等。

提神醒腦，消食化滯。

烏龍——綠葉鑲紅邊

又叫青茶，屬半發(fā)酵茶。

綠茶和紅茶之和，

提神醒腦，不宜空腹飲用。

紅茶——世界人民最愛

茶性溫潤，口感甜醇，

提神消疲，生津清熱。

黑茶——紅、濃、陳、醇

后發(fā)酵茶類，微生物發(fā)酵。

香氣獨特，口感醇厚。

改善腸道環(huán)境，調(diào)節(jié)脂肪代謝。

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茶，不是功課，不是束縛，不是只有“懂”的人才有資格愛茶。

喝茶是享受，本著享受和放松的心態(tài)去喝茶，暫時不必想著去弄懂它，反而會越喝越懂。要是一開始就認(rèn)定自己不懂，對茶有隔閡感，豈不是越來越不懂?

其實懂不懂茶，真的不重要;重要的是，每天喝茶。

“須知道茶之本，不過是燒水點茶”。一款茶入了手，多用不同的方式方法去嘗試。

喝什么茶也不重要，適合自己的茶才是好茶。

茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。于塵世偷來閑暇時間，不乏人生之樂趣。

以平常之心，喝盞中清茶，嘗愜意時光。得半日之閑，可抵十年塵夢。喝茶，真的，只是一種生活方式。