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柴米飯飯 2017-11-06 在這里，你會(huì)戀上美食 視頻
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挺大一條魚，對(duì)半切開，魚頭部分做了香辣開胃的剁椒魚頭。做出來(lái)的效果相信小伙伴們都已經(jīng)看過(guò)了，不但顏值爆表，那味兒也是絕妙。 剩下的魚身該怎么吃呢？相信對(duì)吃有著不懈追求的你一定不想吃得太隨意！ 那就做成紅燒魚塊吧，味道咸甜適中，湯汁不稀不濃，魚肉還略帶嚼勁，總之那叫一個(gè)美味······最主要的是娃也愛(ài)吃~ 香辣開胃的剁椒魚頭，鮮香美味的紅燒魚塊 這也算是對(duì)這條魚最美好的詮釋了~ 食材 花蓮魚/蔥/姜/蒜/冰糖 鹽/胡椒粉/料酒/生抽/老抽/陳醋
步驟 1，魚洗凈，切塊。
2，魚塊裝入碗中，加蔥姜，料酒，抓勻，去腥，靜待10分鐘。
3，鍋燒熱，加油，待油熱，調(diào)小火，放入魚塊。
4，魚塊煎至兩面金黃，加蔥姜炒香。
5，然后加料酒，老抽，生抽，胡椒粉。輕輕翻炒
6，加適量水，燒開，再加3~4塊冰糖
6，調(diào)小火燒10分鐘。
7，最后加適量鹽，再來(lái)點(diǎn)陳醋，味道就美美的了~
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