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《英國醫(yī)學雜志》的研究人員近日稱，適當喝咖啡不僅沒害處，還對身體有益。 他們收集了超過200項研究的證據(jù)，發(fā)現(xiàn)每天喝三到四杯咖啡的人死亡率和患心臟病的概率比不喝咖啡的都低。除此之外，喝咖啡也會降低患癌癥、糖尿病、肝病和癡呆的風險。 但他們也說，孕期女性最好不要飲用咖啡，而且可能略微增加骨折的概率。 研究主要是利用了觀測的數(shù)據(jù)，這沒那么有說服力，因此無法對因果關系作出確切的結論，但他們的發(fā)現(xiàn)無疑支持了最近一些對咖啡攝入量的其他評論和研究成果。因此他們說，除了懷孕和易骨折的女性，“咖啡在日常消費模式下都是安全的”，所以他們認為咖啡可以安全地進行隨機試驗。 咖啡對健康有益，是世界上最常見的飲品之一。但現(xiàn)有的證據(jù)不具有足夠的說服力，還需要進行隨機對照試驗，以確保該言論的可信度。 為了更好地研究咖啡對健康的影響，南安普敦大學公共衛(wèi)生的注冊專家Robin Poole領導的團隊，與來自愛丁堡大學的學者進行了合作，對來自各國各地的201項觀測研究和17項臨床研究進行了一次綜述。此次綜述綜合了之前的薈萃分析，并針對此次主題做了一次高水平總結。喝咖啡總被認為能降低死亡率、甚至是患心臟病的概率，并且一天喝三杯時效益能發(fā)揮至最大。即使喝三杯以上也不會有害，但是好處就沒那么大了。 咖啡還可以降低患多種癌癥的風險，包括前列腺癌、子宮內(nèi)膜癌、皮膚癌和肝癌，以及2型糖尿病、膽結石和痛風；但對如肝硬化這類的肝臟疾病最友好。很少有證據(jù)表明低因咖啡有什么特別的影響，但它也有類似的好處。 有些因素對喝咖啡的用量、習慣以及健康都有影響，比如抽煙，其中的一些研究已經(jīng)就此因素進行了校正。因為這是不全面的，結果也因不同的研究而異。因此，作者也不排除這些因素可能存在的利弊。 Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health的Eliseo Guallar 發(fā)表了與此研究相關的言論，他認為，雖然飲用咖啡一般沒有什么弊端，但是我們不應該將喝咖啡作為預防疾病的手段，人們也不能認為咖啡就能包治百病。 但研究表明，有部分人群喝咖啡很可能帶來意想不到的副作用。他寫道，飲用高劑量的咖啡，的確有著“實質(zhì)上的不確定性”。最后要強調(diào)的一點是，咖啡經(jīng)常與富含精制糖和不健康脂肪的產(chǎn)品搭檔，這才是可能對健康造成不利影響的。 除了以上部分警告，“適量飲用咖啡其實沒什么安全隱患，而且它可以作為大多數(shù)成年人健康飲食的一部分，”他總結道。 |
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