冬季因?yàn)楹涞奶鞖?,戶外活?dòng)減少,長(zhǎng)時(shí)間待在室內(nèi),容易上火,寒冷的天氣,也易誘發(fā)感冒咳嗽等癥狀。冬天的吃火鍋的季節(jié),吃火鍋也容易導(dǎo)致上火,這時(shí)候,需要吃一些可以起到止咳潤(rùn)肺作用的食物,今天就教大家一道家中常備止咳食物,冰糖金桔。 冬天吃的多,容易積食,不容易消化,容易上火,需要消食降燥,冰糖金桔具有潤(rùn)喉降噪的功效,今天靜姐給大家說(shuō)下冰糖金桔該如何制作。 準(zhǔn)備食材:金桔、冰糖、清水、鹽 第一步:用鹽水將金桔洗凈,瀝干水(用鹽洗水果,可以去蠟殺菌)。 第二步:將金桔的兩頭用刀切個(gè)小十字口備用。 第三步:準(zhǔn)備冰糖。(不是喜歡特別甜的可以選擇少放些冰糖) 第四步:準(zhǔn)備個(gè)干凈無(wú)油的鍋,將冰糖倒入鍋中,用清水開始煮沸。 第五步:冰糖完全煮融化,將已經(jīng)洗凈切好的金桔放入鍋中煮。 第六步:大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜煮30幾分鐘。 第七步:金桔煮到半透明狀態(tài),關(guān)火靜置直至徹底冷卻。 煮好的冰糖金桔可以直接吃,也可以放入洗干凈切風(fēng)干的玻璃瓶子里,密封,冷藏。也可以取出瀝干冰糖水的金桔,放入微波爐中,高火微10-15分鐘,直到金桔表皮變得有韌性,即可放入干凈沒有水分的玻璃瓶?jī)?nèi)保存,隨吃隨取,潤(rùn)肺止咳,效果很好。 冰糖金桔可以放在冰箱里,家中常備一罐,有咳嗽癥狀的時(shí)候就開始吃,可以緩解咳嗽的嚴(yán)重程度,讓家人身體更舒服,不因?yàn)榭人酝砩蠠o(wú)法好好休息,這道冰糖金桔值得收藏,并試著給家人做一下。 |
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