炒米糖你吃過嗎?童年愛吃的零食，用炸好的大米和糖炒一下。

還記得小時(shí)候過年期間，村口經(jīng)常會(huì)有人在那里做炒米糖，老遠(yuǎn)就能聞到香味,村里的小朋友想吃，就會(huì)快速跑回家，讓爸爸媽媽拿著米去村口炒一些米糖。現(xiàn)在長(zhǎng)大了，這些美好的時(shí)光不復(fù)返了，心里還是超級(jí)懷念。

今天小編去菜市場(chǎng)看見有炒米賣，干脆就買了點(diǎn)炒米，自己回來做了炒米糖，好吃還不會(huì)膩，最重要的是下午肚子餓了，可以拿來填填肚子。

用料：白綿糖、黑芝麻、炒米、油。

做法：先往鍋里到一點(diǎn)點(diǎn)的油，不用太多，然后再倒入適量白綿糖，用中火炒至熔化，這個(gè)過程有點(diǎn)漫長(zhǎng)，還要不停的用鏟子翻炒，熔化之后呈現(xiàn)一種褐色。

白綿糖融化后，迅速關(guān)火，然后倒入炒米翻炒，速度一定要快，將溶化后的糖和炒米拌勻。

然后再倒入少許黑芝麻，繼續(xù)用鏟子拌勻。

趁著鍋里的溫度，用手把鍋里的炒米糖迅速捏成一個(gè)個(gè)的小球狀，這樣就完成了。

小貼士：糖熔化之后，速度一定要快，這樣才能保證可以拌勻，一旦溫度沒了，糖就會(huì)變得很硬，做各種造型就很難了。

有人會(huì)問白綿糖和炒米的比例，這個(gè)沒有標(biāo)準(zhǔn)，喜歡吃甜一點(diǎn)的，就可以多放點(diǎn)糖，只要能夠保證炒米粘起來。