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水稻栽培技術(shù)試題及參考答案 名詞解釋 1、安全齊穗期：生產(chǎn)中常將秋季連續(xù)2天或3天低于20-23℃的始日定為安全齊穗期，向前推5天為安全齊穗期。 2、拔節(jié)：水稻基部節(jié)間開始顯著伸長(zhǎng)，株高開始迅速增加的現(xiàn)象。 3、拔節(jié)長(zhǎng)穗期: 長(zhǎng)穗期從穗分化開始到抽穗止，一般需要30d 左右，生產(chǎn)上也常稱拔節(jié)長(zhǎng)穗期。 4、?；ǚ剩悍乐狗f花退化的肥料稱為保花肥，一般雌雄形成至花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂期施肥。 5、超重期：指種子出苗后經(jīng)過(guò)一定的生長(zhǎng)，植株總干重超過(guò)原有種子干重的時(shí)期。 6、抽穗:：穗頂即露出劍葉鞘，即為抽穗。 7、出葉間隔: 相鄰兩片葉伸出的時(shí)間間隔，稱為出葉間隔。 8、促花肥：在第一苞分化至第一次枝梗原基分化時(shí)追肥，有促進(jìn)穎花數(shù)增多的效果，稱“促花肥”。 9、稻谷催芽：是根據(jù)種子發(fā)芽過(guò)程中對(duì)溫度、水分和空氣的要求，利用人為措施，創(chuàng)造良好發(fā)芽條件， 使發(fā)芽達(dá)到“快、齊、勻、壯”。 10、生態(tài)需水：生態(tài)需水：生態(tài)需水是指利用水作為生態(tài)因子，造成一個(gè)適于水稻生育的良好環(huán)境而 需要的水。主要包括棵間蒸發(fā)和稻田滲漏兩部分。 11、生理需水：直接用于水稻正常生理活動(dòng)以及保持體內(nèi)水分平衡所需要的水分為生理需水。 12、稻米品質(zhì)：稻米在加工、外觀、食用、營(yíng)養(yǎng)以及安全等方面的特性，它既反映稻米內(nèi)在自然屬性， 又體現(xiàn)其社會(huì)屬性的一組綜合性狀。 13、斷奶肥：幼苗在1 心時(shí)，胚乳中貯藏的氮已經(jīng)用完，是氮斷奶期，為了滿足這時(shí)幼苗生長(zhǎng)對(duì)氮的需要而施用肥料，一般生產(chǎn)上1 心時(shí)施用。 14、堊白度：堊白米率與堊白面積的乘積為堊白度。 15、堊白米率：是整精米中堊白米粒的百分比。 16、堊白面積是堊白占整粒米投影面積百分比。 17、發(fā)根率：?jiǎn)挝粫r(shí)間或單位地上部干重的必根能力，如發(fā)根重對(duì)地上部干重的百分重表示。 18、發(fā)芽勢(shì)： 表示種子的發(fā)芽的整齊度，以規(guī)定的時(shí)間內(nèi)發(fā)芽種子數(shù)占供試種子數(shù)的百分?jǐn)?shù)來(lái)衡量。 19、發(fā)育特性：指影響稻株從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變的若干特性。 20、返青分蘗期：是指移栽到幼穗分化以前的時(shí)期。 21、返青期： 秧苗移栽后，由于根系損傷，有一個(gè)地上部生長(zhǎng)停滯和萌發(fā)新根的過(guò)程，約需5d 左右才恢復(fù)正常生長(zhǎng)，稱返青期。 22、分蘗：稻株分蘗節(jié)上各葉的腋芽生長(zhǎng)形成的分枝。 23、分蘗節(jié)：水稻在拔節(jié)之前，基部節(jié)間并不伸長(zhǎng)而聚集在一起，分蘗著生在基部群集的節(jié)上，統(tǒng)稱為分蘗節(jié)。 24、分蘗期：從4 葉出生開始萌發(fā)分蘗直到拔節(jié)為止為分蘗期。 25、感光性： 品種因受日照長(zhǎng)短的影響而改變生育期的特性，稱為感光性。 26、感溫性： 品種因受溫度高低的影響而改變生育期的特性，稱為感溫性。 27、高峰苗期:生產(chǎn)上把分蘗增加，至拔節(jié)或稍前分蘗不再增加，全田莖蘗苗最多的時(shí)期稱最高莖蘗數(shù) 期(或高峰苗期)。 28、高效葉面積:指有效莖上部三張葉片的面積。 29、高效葉面積率:高效葉在群體葉面積中所占的比例稱高效葉面積率。 30、擱田：又稱為曬田、烤田。中期擱田是指分蘗末拔節(jié)穗分化初進(jìn)行的脫水露田。 31、夠苗期:當(dāng)莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)的時(shí)期或葉齡期。 32、灌溉定額: 稻田需水量減去能夠有效利用的天然降水量，單位面積稻田需要人工補(bǔ)給的水量稱為 灌溉定額。 33、糊化溫度：稻米淀粉在熱水中或加熱條件下發(fā)生不可逆膨脹形成淀粉糊時(shí)的溫度。 34、基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性：水稻進(jìn)入生殖生長(zhǎng)之前，不受短日、高溫影響而縮短的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，稱為基本 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期（性）。 35、加工品質(zhì)：它反映稻米對(duì)加工的適應(yīng)性，又稱碾磨品質(zhì)。 36、膠稠度:米粉充分糊化形成米膠特性。 37、結(jié)實(shí)率：飽滿谷粒占總粒數(shù)的比例。 38、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量:指單位面積經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品器官（稻谷或糙米）的收獲量。 39、經(jīng)濟(jì)系數(shù)：經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量在生物產(chǎn)量中的比重，稱為經(jīng)濟(jì)系數(shù)。 40、庫(kù)限制型品種：穎花形成能力較弱，穎花量小，出穗期單位葉面積和出穗后積累的單位干物質(zhì)負(fù)擔(dān)的穎花量小，結(jié)實(shí)率較高且穩(wěn)定，莖鞘的物質(zhì)輸出率低的品種。這類品種在相當(dāng)大的范圍內(nèi)增庫(kù)就 能增產(chǎn)。在栽培策略上，以增加群體的總穎花量為主攻目標(biāo)。 41、源限制型品種：穎花形成能力強(qiáng)，庫(kù)容量大且相對(duì)過(guò)剩，結(jié)實(shí)率偏低且不穩(wěn)定，莖、鞘物質(zhì)的輸 出率（莖、鞘輸出干重占出穗期干重的%）與轉(zhuǎn)換率（莖、鞘輸出干重占籽粒增重的%）高，成熟期莖、 鞘殘留的可用性碳水化合物少的品種。在庫(kù)容一定的情況下，產(chǎn)量隨源的增加而增加，在栽培策略上，以增加抽穗前的莖、鞘貯存物和出穗后的光合生產(chǎn)為主攻目標(biāo)。 42 源庫(kù)互作型：庫(kù)源特性介于源限制型品種和庫(kù)限制型品種之間或庫(kù)容量雖大，但結(jié)實(shí)率也高，源庫(kù)共同制約其產(chǎn)量形成，增源或增庫(kù)均可增產(chǎn)。這類品種源、庫(kù)的自身調(diào)節(jié)能力較強(qiáng)，措施的回旋余地 也較大，栽培策略上應(yīng)根據(jù)具體條件而定。 43、離乳期：水稻幼苗生長(zhǎng)至3 葉期前后，胚乳養(yǎng)分基本耗盡，幼苗生長(zhǎng)不再依賴于胚乳養(yǎng)分，完全 從異養(yǎng)轉(zhuǎn)至自養(yǎng)的生長(zhǎng)時(shí)期。 44、粒葉比：最大葉面積期的葉面積和該群體的總穎花數(shù)、總粒數(shù)和總粒種（產(chǎn)量）的比值。 45、全生育期：水稻從播種到成熟所經(jīng)歷的時(shí)間。 46、群體質(zhì)量：反映群體發(fā)育優(yōu)劣的多項(xiàng)性狀指標(biāo)的優(yōu)化值的綜合狀況。 47、曬田：又名烤田或擱田，是指水稻分蘗盛期后到幼穗分花前的排水曬田，是我國(guó)水稻灌溉技術(shù)中 的一項(xiàng)獨(dú)特的措施。 48、生理需水：直接用于水稻正常生理活動(dòng)以及保持體內(nèi)水分平衡所需要的水分為生理需水. 49、生物產(chǎn)量:指生育期間生產(chǎn)、積累的有機(jī)物質(zhì)總量，一般指地上部植株所有干物質(zhì)的收獲量。 50、生殖生長(zhǎng)期: 是結(jié)實(shí)器官的生長(zhǎng)，包括稻穗的分化形成和開花結(jié)實(shí)，分長(zhǎng)穗期和結(jié)實(shí)期。 51、水稻標(biāo)準(zhǔn)化栽培：是指以稻作生產(chǎn)全過(guò)程為對(duì)象，以先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，合理地運(yùn)用 “簡(jiǎn)化、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、選優(yōu)”的標(biāo)準(zhǔn)化原則，對(duì)水稻生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過(guò)制定、 發(fā)布和實(shí)施相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)先進(jìn)的稻作生產(chǎn)科技成果和經(jīng)驗(yàn)迅速推廣，確保水稻的產(chǎn)品安全與 質(zhì)量，達(dá)到水稻生產(chǎn)的增產(chǎn)、降耗、增效的目的。 52、水稻高產(chǎn)群體質(zhì)量指標(biāo):指能不斷優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的各項(xiàng)形態(tài)、生理指標(biāo)。 53、水稻旱種：就是選用耐旱性較強(qiáng)、豐產(chǎn)性能好的水稻品種，充分利用自然降雨和輔之以必要的灌溉，滿足其生理需水，達(dá)到豐產(chǎn)的一種最佳節(jié)水型種稻方式。 54、水稻拋秧：是指用塑料軟盤或常規(guī)育秧等方法培育帶土且分叢的秧苗，以人工或機(jī)械將秧苗往空 中定向拋撒，利用帶土秧苗自身重力落入田間定植的一種水稻秧苗移植方式。 55、水稻直播栽培：是指直接將稻種播于本田而省去育秧和移栽環(huán)節(jié)的種植方式。 56、騰發(fā)比：蒸騰量與科間蒸發(fā)量與自由水面蒸發(fā)量之比。 57、騰發(fā)量:葉面蒸騰和棵間蒸發(fā)稱騰發(fā)量。 58、脫氮損失：在淹水條件下施入的氮素經(jīng)消化與反硝化作用造成的氮素?fù)p失。 59、外觀品質(zhì)，或稱市場(chǎng)（商品）品質(zhì)，它體現(xiàn)吸引消費(fèi)者的能力，評(píng)價(jià)指標(biāo)主要有堊白米率、堊白 面積、堊白度、透明度、粒形，裂紋等。 60、衛(wèi)生品質(zhì)：主要是稻米中農(nóng)藥及重金屬元素(如砷、鎘、汞、鉛) 等有害成分的殘留狀況等。 61、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì):指精米中蛋白質(zhì)及其氨基酸等養(yǎng)分的含量與組成，以及脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量等。 62、無(wú)效分蘗: 一部分出生較遲或生長(zhǎng)量小的小分蘗，生長(zhǎng)逐漸停滯至枯死，稱無(wú)效分蘗。 63、無(wú)效分蘗期: 發(fā)生無(wú)效分蘗的期間稱無(wú)效分蘗期。 64、無(wú)效葉面積:抽穗期存活的無(wú)效分蘗的葉面積。 65、心白：在籽粒充實(shí)過(guò)程中，米粒中心部因距離背部疏導(dǎo)組織和周邊運(yùn)輸組織較遠(yuǎn)，易導(dǎo)致充實(shí)不良，在籽粒失水后淀粉粒間產(chǎn)生空隙，形成對(duì)光線的折射，從而形成中心不透明的白色部分，成為心白。 66、秧齡：一般指水稻從播種到拔秧的秧田日數(shù)或葉齡。 67、葉齡模式: 以葉齡為基準(zhǔn)，對(duì)水稻生育進(jìn)程進(jìn)行綜合分析的理論與技術(shù)體系，包括水稻品種不同 生育類型的葉齡模式、高產(chǎn)群體葉齡模式和栽培技術(shù)葉齡模式。 68、葉齡余數(shù): 葉齡指數(shù)和葉齡余數(shù)一般是衡量水稻生育進(jìn)程的一種指標(biāo)。 葉齡指數(shù)是指已出葉片數(shù)占主莖總?cè)~數(shù)的百分?jǐn)?shù)。 葉齡指數(shù) （％）＝當(dāng)時(shí)已出葉數(shù)/主莖總?cè)~片數(shù)×100 葉齡余數(shù)：就是指還未抽出的葉片數(shù)，是水稻主莖總?cè)~數(shù)減去主莖已出葉數(shù)之差。如一個(gè)總?cè)~數(shù)14的品種，主莖葉齡為10.5時(shí)，葉齡余數(shù)為3.5，即表示還有3張半葉未抽出，或者說(shuō)倒數(shù)第4葉已抽出一半，因此葉齡余數(shù)可用倒數(shù)葉位的葉齡表示。應(yīng)用葉齡余數(shù)法，可使主莖總?cè)~數(shù)差異不同的品種，基本上有一個(gè)統(tǒng)一的葉齡指標(biāo)來(lái) 用于診斷幼穗分化和節(jié)間伸長(zhǎng)時(shí)期。 69、葉面積指數(shù):單位面積上承載的綠色葉面積，是一個(gè)比值。 70、葉蘗同伸規(guī)則：n 葉抽出，n-3 葉腋分蘗抽出，分蘗的分蘗與主莖相似。 葉葉枕上下間的距離，倒1葉未抽出時(shí)為負(fù)，抽出后以正值 表示。 72、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期: 指水稻營(yíng)養(yǎng)體的增長(zhǎng)，包括種子發(fā)芽和根、莖、葉、蘗的增長(zhǎng)，并為過(guò)渡到生殖生 長(zhǎng)期積累必要的養(yǎng)分，分幼苗期和分蘗期。 73、穎花根活量：抽穗期單位根活量（根量與活力）承載的籽粒數(shù)（重）。 74、有效分蘗: 分蘗在拔節(jié)后向兩極分化，一部分出生較早的分蘗繼續(xù)生長(zhǎng)，能抽穗結(jié)實(shí)，稱有效分蘗 75、有效分蘗臨界葉齡期：在該葉齡前發(fā)生的分蘗一般成為有效分蘗，在該葉齡期后發(fā)生的分蘗為無(wú)效分蘗，這個(gè)有效分蘗與無(wú)效分蘗的轉(zhuǎn)換葉齡期稱為有效分蘗臨界葉齡期，一般為N-n。 76、有效分蘗期：在分蘗期內(nèi)發(fā)生有效分蘗的時(shí)期稱有效分蘗期。 77、有效葉面積:指有效莖蘗的葉面積。 78、有效葉面積率:有效葉面積在總?cè)~面積中的比例，稱有效葉面積率。 79、有效總莖蘗數(shù)決定期: 生產(chǎn)上把從見蘗（起始分蘗）開始，總莖蘗數(shù)增加到與最后穗數(shù)相等的時(shí)期，稱有效總莖蘗數(shù)（有效穗數(shù)）決定期。 80、幼苗期: 從稻種萌動(dòng)開始到3 葉期稱幼苗期。 81、源：是生產(chǎn)和輸出同化產(chǎn)物的器官或組織，庫(kù)是接受和貯藏同化物質(zhì)的器官或組織。 82、再生稻：是利用頭季稻稻樁上的腋芽，在適宜條件下萌發(fā)成苗并抽穗結(jié)實(shí)再次收獲的稻，農(nóng)民稱之為“秧蓀稻”、“二道谷子”、“抱蓀谷”、“二抽稻”等。 83、蒸騰比：蒸騰量與自由水面蒸發(fā)量之比。 84、整精米率：整粒精米重量與稻谷重量的百分率。 85、總莖蘗數(shù):生產(chǎn)上把單位面積上主莖和分蘗總數(shù)合稱總莖蘗數(shù)。 86、庫(kù)容量：?jiǎn)挝幻娣e穗數(shù)和每穗穎花數(shù)的乘積，即單位面積產(chǎn)量的“容納能力”。 87、重疊生育型：先幼穗分化后拔節(jié)的水稻類型。 88、銜接生育型：拔節(jié)和幼穗分化基本同時(shí)進(jìn)行的水稻類型。 89、分離生育型：拔節(jié)后隔一段時(shí)間再幼穗分化的水稻類型。 90、拔節(jié)期：田間50%的植株主莖拔節(jié)的時(shí)期。 91、孕穗期：幼穗發(fā)育由分化形成期轉(zhuǎn)入生殖細(xì)胞形成期。 92、抽穗期：全田有50%穗抽出的時(shí)期。 93、生理需水：用水作為生態(tài)因子，造成一個(gè)有利于水稻生育的良好環(huán)境所需要的水分。 94、發(fā)芽率：水稻發(fā)芽的種子數(shù)占試驗(yàn)種子總數(shù)的概率。 95、水稻三性：水稻品種的感光性、感溫性和基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性。 96、生物產(chǎn)量：指生育期間生產(chǎn)積累的有機(jī)物質(zhì)總量，即地上部植株所有干物質(zhì)的收獲量。 97、蒸煮與食味品質(zhì)：米飯的色、香、味及其適口性（如粘彈性、柔軟性等），反映稻米的食用特性。 98、高產(chǎn)群體質(zhì)量指標(biāo)：就是指能不斷優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的各項(xiàng)形態(tài)、生理指標(biāo)。 99、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期：指水稻營(yíng)養(yǎng)體增長(zhǎng)的時(shí)期。包括種子發(fā)芽和根、莖、葉、蘗的增長(zhǎng)，并為過(guò)渡到生 殖生長(zhǎng)期積累必要的養(yǎng)分，分幼苗期和分蘗期。 100、秧苗類型：小苗、中苗、大苗。小苗是指3 葉期以內(nèi)的帶土移栽的秧苗；中苗是指3.0-4.5 移栽的秧苗；大苗可分兩類，一類一般是指4.5-6.5葉移栽的秧苗，另一類為6.5 葉以上移栽的秧苗 100、秧苗類型：小苗、中苗、大苗。小苗是指3葉期以內(nèi)的帶土移栽的秧苗；中苗是指3.0-4.5葉內(nèi)移栽的秧苗；大苗可分為兩類，一類一般是指4.5-6.5葉移栽的秧苗，另一類為6.5葉以上移栽的秧苗。 101、稻田需水量：又叫稻田耗水量，包括葉面積蒸騰量、棵間蒸發(fā)量和稻田滲透量。 102、水稻清潔生產(chǎn)：指把環(huán)境污染物綜合控制與環(huán)境保護(hù)的策略，持續(xù)地應(yīng)用于水稻生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品加工、貯藏與銷售等環(huán)節(jié)，通過(guò)生產(chǎn)和使用對(duì)環(huán)境友好的農(nóng)用品（如肥料、農(nóng)藥、地膜等），改進(jìn)水 稻生產(chǎn)技術(shù)，減少稻田污染物的產(chǎn)生，減少稻作生產(chǎn)和加工等過(guò)程對(duì)人類和環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)性。 103、無(wú)公害栽培：指按照無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和加工 的一整套技術(shù)體系。 104、綠色栽培：指按照綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和加工的一整 套技術(shù)體系。 105、有機(jī)栽培：指按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和加工的一整 套技術(shù)體系。 106、庫(kù)：接受和貯藏同化物質(zhì)的器官或組織。 107、流：養(yǎng)分等由源向庫(kù)運(yùn)移情況，涉及源與庫(kù)相聯(lián)接的器官或組織。 108、高效葉面積：有效莖上部三張葉片的面積。 109、穎花根活量：水稻結(jié)實(shí)期根活量（根量與活力的乘積）與穎花量的比值。 110、穎花根流量：基部節(jié)間的傷流量，按每朵穎花、每顆籽粒和單位粒重占有的數(shù)量來(lái)表示，分別是 mg/(朵/h)、mg/(粒/h)、mg/【粒重(g)/h】 111、標(biāo)準(zhǔn)化栽培：是指以稻作生產(chǎn)安全過(guò)程為對(duì)象，以先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，合理 地運(yùn)用“簡(jiǎn)化、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、選優(yōu)”的標(biāo)準(zhǔn)化原則，對(duì)水稻生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過(guò)制定、 發(fā)布和實(shí)施相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)先進(jìn)的稻作生產(chǎn)科技成果和經(jīng)驗(yàn)迅速推廣，確保水稻的產(chǎn)品安全與 質(zhì)量，達(dá)到水稻生產(chǎn)的增產(chǎn)、降耗、增效的目的。 112、超高產(chǎn)栽培：以高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)為基礎(chǔ)，以具超高產(chǎn)潛力品種的利用為前提，充分發(fā)揮生產(chǎn)區(qū)自 然資源優(yōu)勢(shì)，綜合運(yùn)用各地栽培措施的疊加效應(yīng)，努力塑造水稻理想的株型與結(jié)構(gòu)，全面提高水稻群 體的動(dòng)態(tài)質(zhì)量，從而獲得超高產(chǎn)的目的。 113、強(qiáng)化栽培：分析與利用水稻區(qū)域生產(chǎn)最有利措施，協(xié)調(diào)好水稻生長(zhǎng)發(fā)育與生產(chǎn)環(huán)境的關(guān)系，以促 進(jìn)水稻根系和分蘗強(qiáng)健生長(zhǎng)為中心，最大化地促進(jìn)穗、粒、重的提高，進(jìn)而獲得超高產(chǎn)。 114、智能化栽培：指依靠現(xiàn)代的科學(xué)理論與知識(shí)、先進(jìn)的管理觀念、快捷的信息技術(shù)為支撐，以稻作 科學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)、人工智能為基礎(chǔ)，運(yùn)用智能化的農(nóng)業(yè)信息技術(shù)來(lái)指導(dǎo)水稻生產(chǎn)全過(guò)程。 115、成穗率：（成熟期）有效穗數(shù)占最高莖蘗數(shù)的百分率。 116、抽穗：指穗頂露出劍葉葉鞘。 117、強(qiáng)勢(shì)花與弱勢(shì)花：早開的穎花受精后獲得灌漿物質(zhì)的能力強(qiáng)，稱為強(qiáng)勢(shì)花；遲開的穎花受精后獲 得灌漿物質(zhì)的能力弱，稱為弱勢(shì)花。 118、同步灌漿：稻穗上的強(qiáng)勢(shì)粒、弱勢(shì)粒啟動(dòng)灌漿時(shí)間上相差較少，或同時(shí)啟動(dòng)。 119、異步灌漿：稻穗上的強(qiáng)勢(shì)粒、弱勢(shì)粒啟動(dòng)灌漿時(shí)間上相差較大。 120、基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性：水稻進(jìn)入生殖生長(zhǎng)之前，不受短日、高溫影響而縮短的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，稱為基本 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期（性）。 121、活動(dòng)積溫：10的日平均溫度為活動(dòng)溫度，而其持續(xù)生育日數(shù)活動(dòng)積溫累計(jì)的總和，即為活動(dòng) 積溫。 122、發(fā)育特性：指影響稻株從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變的若干特性。 123、感光性： 品種因受日照長(zhǎng)短的影響而改變生育期的特性，稱為感光性。 124、感溫性： 品種因受溫度高低的影響而改變生育期的特性，稱為感溫性。 125、有效溫度：活動(dòng)積溫與生物學(xué)下限溫度之差，稱為有效溫度。 126、有效積溫：將逐日的有效積溫累加起來(lái)的總數(shù)，稱之為有效積溫。 稻谷催芽：是根據(jù)種子發(fā)芽過(guò)程中對(duì)溫度、水分和空氣的要求，利用人為措施，創(chuàng)造良好發(fā)芽條件，使發(fā)芽達(dá)到―快、齊、勻、壯。
二．選擇題 1、從輸導(dǎo)組織的走向看，水稻心葉（n葉）與 葉的輸導(dǎo)組織聯(lián)系最為密切， （1）n葉；（2）n－1葉；（3）n－2葉；（4）n－4葉。（ 3 ） 2、當(dāng)母莖開始拔節(jié)時(shí)，分蘗必須有①2張；②3張；③3張以上時(shí)才有較高的成穗可能性。 （3 ） 3、稻谷在催芽時(shí)，為了促使其萌發(fā)整齊，在種谷破胸前種子堆的溫度宜保持 ①40℃以上；②25℃左右；③20℃左右；④35～38℃。( 4 ) 4、根據(jù)水稻品種的―三性‖，一般講來(lái)，南種北引，宜選用什么類型的品種，容易獲得成功。 1、早熟早稻組；2、晚熟晚稻組；3、中熟中稻組；4、晚熟中稻組。（ 1 ） 5、江蘇的晚粳稻品種、中粳稻品種中秈稻品種到海南島的三亞（最南端）冬繁，11月中旬播種，出穗最遲的是①晚粳稻品種；②中粳品種；③中秈稻品種。（ 3 ） 6、伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)為5的品種，基部第2節(jié)間伸長(zhǎng)時(shí)，幼穗分化處于____C___。 A、苞分化期； B. 枝梗分化期； C. 穎花分化期； D. 減數(shù)分裂期 7、伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)為5的品種，基部第一節(jié)間伸長(zhǎng)時(shí)，幼穗分化處于___B__。 A、苞分化期； B. 枝梗分化期； C. 穎花分化期； D. 減數(shù)分裂期 8、伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)為6的品種，基部第一節(jié)間伸長(zhǎng)時(shí)，幼穗分化處于___A___。 A.苞分化期； B. 枝梗分化期； C. 穎花分化期； D. 減數(shù)分裂期 9、伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)為7的品種，基部第4節(jié)間伸長(zhǎng)時(shí)，幼穗分化處于__C____。 A.苞分化期 B. 枝梗分化期 C. 穎花分化期； D. 減數(shù)分裂期 10、水稻出苗后，（1）在芽鞘現(xiàn)出時(shí)；（2）在不完全葉抽出時(shí)；（3）在第1完全葉抽出時(shí)芽鞘上陸續(xù)長(zhǎng)出5條不定根。（3） 11、水稻發(fā)根與出葉保持著一定的同生關(guān)系。當(dāng)?shù)?/SPAN>5葉抽出時(shí)，第幾葉節(jié)上開始發(fā)根。 A、不完全葉節(jié)；B、第2葉節(jié)；C、第3葉節(jié)；D、第1葉節(jié)。（B） 12、水稻發(fā)育的―三性‖指稻株從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變的過(guò)程中，品種的（2、3、4） 1、向地性；2、感溫性；3、基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性；4、感光性；5、向肥性， 13、水稻一生中吸收的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)一部分來(lái)自土壤釋放,另一部分來(lái)自當(dāng)季的施用,一般來(lái)自土壤的占稻株吸收總量的 （3） 1、 40%；2、50-60%；3、65-70%；4、80%以上 14、水稻移栽時(shí)期受許多因素制約, 其中溫度是主要的制約因子，一般以當(dāng)?shù)販囟冗B續(xù)5天日均氣溫達(dá)到多少，可作為粳稻適期早栽的指標(biāo) （3） 1、16℃； 2、15℃；3、14℃；4、13℃ 。 15、一般情況下，水稻主莖開始拔節(jié)時(shí)，分蘗應(yīng)具有幾張葉片，才能成為有效穗。 A、2張；B、3張；C、4張；D、5張。（ B ） 16、一般認(rèn)為我國(guó)的高產(chǎn)稻田適宜的日滲漏量（減水深度）在 （1）35mm以上；（2）30～35mm；（3）10～15mm；（4）5mm以上。( 3 ) 17、大面積生產(chǎn)上表明，每生產(chǎn)500kg稻谷及相應(yīng)的稻草，需吸收N素約為 （3 ） 1、4.05-5.10kg；2、9.15-19.1kg ； 3、7.5-9.55kg； 4、4.5-7.01kg 18、中苗一般指①3葉期內(nèi)；②3-4.5葉；③4.5-6.5葉；④6.5-9葉的秧苗。（ 3 ） 19、大苗一般指①3葉期內(nèi)；②3-4.5葉；③4.5-6.5葉；④6.5-9葉的秧苗。（ 4 ） 20、從輸導(dǎo)組織的走向看，與心葉聯(lián)系最為緊密的是：（ 3 ） （1）n葉；（2）n-1葉；（3）n-2葉；（4）n-4葉 21、根據(jù)葉齡模式理論水稻第n葉抽出，與第n葉同時(shí)生長(zhǎng)的器官是 （1、2、3、4、5 ） 1、n葉鞘；2、（n-1）—（n-2）節(jié)間；3、（n-3）葉分蘗抽出；n-3節(jié)根發(fā)根； 5、n+1葉片伸長(zhǎng) 22、水稻促花肥的施用期一般在葉齡余數(shù)①3.5；②2.5；③1.5；④0.5。( 2 ) 23、在水稻大田生產(chǎn)上，理論上的有效分蘗臨界葉齡期指（N指主莖總?cè)~片數(shù)，n 指主莖節(jié)間數(shù)）（2） 1、葉齡余數(shù)為n-2的時(shí)期；2、葉齡N-n時(shí)期；3、葉齡N-n-1時(shí)期； 4、葉齡N-n+1時(shí)期 24、水稻籽粒谷殼大小主要決定于（1）減數(shù)分裂盛期；（2）穗軸分化期（3）花粉充實(shí)完成期（4）抽穗期。（1） 25、我國(guó)的野生稻有幾種？（2、3、5 ）。 1、粳型野生稻；2、藥用野生稻；3、疣粒野生稻；4、秈型野生稻；5 、普通野生稻。 26、我省稻田的主體復(fù)種方式是 （ 1 ） 1、稻麥兩熟2、麥=大豆-晚稻，三熟制3、麥—稻—稻；4、油—稻—稻。 27、主莖16葉的水稻品種，穗分化開始時(shí)的葉齡是：（4）。 （1）12 ；（2）12.5；（3）13；（4）13.5 28、水稻?；ǚ实氖┯闷谝话阍谌~齡余數(shù)：（3 ）。（1）3.3；（2）2.3；（3）1.3；（4）0.3 29、粳稻稻谷發(fā)芽良好的飽和含水量為其谷重的____B_____。 A. 25%; B. 30%；C. 35%;D. 40% 30、秈稻稻谷發(fā)芽良好的飽和含水量為其谷重的____A_____。 A. 25%;B. 30%; C. 35%; D. 40%。 31、生產(chǎn)上水稻安全開花期溫度指標(biāo)為：秋季連續(xù)2～3天日均溫小于①15℃；②20～23℃；③30℃。（ 2 ） 32、水稻的產(chǎn)量是由以下幾部分構(gòu)成的（1、3、4、5 ）。 1、有效穗數(shù)； 2、畝莖蘗數(shù)；3、結(jié)實(shí)率；4、千粒重；5、每穗穎花數(shù)。 33、一般說(shuō)來(lái)，晚稻組的感光性與早稻相比（ 2 ） 1、一樣；2、比早稻強(qiáng)；3、比早稻弱；4、相差不大。 34、主莖15葉，5個(gè)伸長(zhǎng)節(jié)間的品種，基部節(jié)間開始伸長(zhǎng)的葉齡是：（ 2）。 （1）12；（2）13 ；（3）14 ；（4）15 35、水稻出苗后芽鞘節(jié)上陸續(xù)長(zhǎng)出5條不定根的時(shí)間為： ①在芽鞘現(xiàn)出時(shí)；②在不完全葉抽出時(shí)；③至第1完全葉抽出時(shí)。（ 3 ） 36、一個(gè)稻穗從穗頂露出到穗基節(jié)抽出一般需 （1）5～7天；（2）2～4天；（3）8～10天；（4）10天以上。（ 3 ） 37、一般認(rèn)為，大田分蘗期苗體的含氮率必須大于__D__，分蘗才能正常發(fā)生。A. 2.0%; B. 2.5%;C. 3.0%;D. 3.5% 38、促花肥的施用期一般在葉齡余數(shù)（1）3.3；（2）2.3；（3）1.3；（4）0.3。（ 2 ） 39、5個(gè)伸長(zhǎng)節(jié)間的品種，其最上3個(gè)發(fā)根節(jié)位的發(fā)根期處于__C___。 A．倒6葉至倒2葉期； B. 倒5葉至倒1葉期； C. 倒4葉至孕穗期； D. 倒3葉至抽穗期。 40、在我國(guó)，丁穎是最早系統(tǒng)觀察研究稻穗分化的，他把整個(gè)幼穗發(fā)育劃分為幾個(gè)時(shí)期。（4） 1、6個(gè)時(shí)期；2、7個(gè)時(shí)期；3、9個(gè)時(shí)期；4、8個(gè)時(shí)期 41、6個(gè)伸長(zhǎng)節(jié)間的品種最上3個(gè)發(fā)根節(jié)位的發(fā)根期處于__B__。 A．倒6葉至倒2葉期； B. 倒5葉至倒1葉期； C. 倒4葉至孕穗期； D. 倒3葉至抽穗期； 42、糊化溫度是指稻米淀粉粒在熱水中吸水并發(fā)生不可逆的膨脹時(shí)的溫度，優(yōu)質(zhì)粳米糊化溫度的要求是 （4）1、80℃； 2、74—80℃；3、70—74℃；4、55—69℃ 43、稻米品質(zhì)是個(gè)綜合概念，通常包括（1、3、4、5） 1、碾米品質(zhì)； 2、商業(yè)品質(zhì)；3、蒸煮及食用品質(zhì)；4、營(yíng)養(yǎng)及衛(wèi)生品質(zhì)； 5、外觀品質(zhì)， 44、單季晚稻出現(xiàn)―一黃‖的最佳時(shí)期是（ 3 ） 1、分蘗盛期 ；2、分蘗末期；3、拔節(jié)期； 4、幼穗分化期 45、當(dāng)穎花(小穗)的長(zhǎng)度生長(zhǎng)至最終長(zhǎng)度的_A_時(shí)，其花藥內(nèi)大量的花粉母細(xì)胞進(jìn)入減數(shù)分裂期。 A. 45%， B. 60%; C. 75%;D. 90% 46、稻莖的功能（1、3、5 ）A、支持；2、吸收；3、貯藏； 4、保護(hù)； 5、輸導(dǎo)。 47、水稻的種子根有： （1 ）。 （1）1條 ； （2） 2條；（3） 3條 ；（4） 4條 48、當(dāng)穎花(小穗)的長(zhǎng)度生長(zhǎng)至最終長(zhǎng)度的__C____時(shí)，減數(shù)分裂達(dá)到盛期。 A. 45%， B. 60%; C. 75%; D. 90% 49、當(dāng)主莖第12葉抽出時(shí)，最多有___D__個(gè)1次分蘗。 A．6; B.7; C. 8; D. 9 50、一般認(rèn)為，稻體吸收N、P2O5和K2O的比例大體為____C___。 A. 1:2:3; B. 1:3:2; C. 2:1:3; D. 2:3:1; E. 3:2:1; F. 3:1:2 51、當(dāng)主莖第10葉抽出時(shí)，最多有___C__個(gè)1次分蘗。 A．5; B. 6; C. 7; D. 8
52、當(dāng)主莖第8葉抽出時(shí)，最多有____B__個(gè)2次分蘗。 A．5; B. 6; C. 7; D. 8
53、感光性強(qiáng)的品種，開始接收光周期誘導(dǎo)的葉齡一般為_A_ 葉期。 A. 4; B. 5; C. 6; D. 7 54、稻穗為（4）。 1、肉穗狀花序 2、復(fù)穗狀花序 3、總狀花穗 4、圓錐狀花序。 55、一般認(rèn)為，土壤中有效磷的含量低于_A_時(shí)，就會(huì)阻礙水稻的正常生長(zhǎng)。 A. 2~4ppm; B. 3~5ppm; C. 4~6ppm; D. 5~7ppm
56、根據(jù)凌啟鴻水稻葉齡模式理論，晚稻組（N=18，n=6）其拔節(jié)的時(shí)齡余數(shù)為（1） 1、倒4葉；2、倒3葉 ；3、倒6葉；4、倒5葉
57、主莖第10葉正處于迅速伸長(zhǎng)期，其所需養(yǎng)料主要由 D 葉提供。 A. 5；B. 6；C. 7；D. 8。
58、我國(guó)的野生稻有幾種？（B、C、E ）。
A、粳型野生稻；B、藥用野生稻；C、疣粒野生稻；D、秈型野生稻；E 、普通野生稻。 59、主莖總?cè)~數(shù)為18，伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)為6的品種，其最上第二個(gè)發(fā)根節(jié)位的發(fā)根期處_B_。 A．14葉~16葉期；B. 15葉~17葉期； C. 16葉~18葉期；D. 17葉~孕穗期 60、早稻在當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定通過(guò) C 時(shí)可以栽插。
A. 9 oC；B. 12 oC；C. 15 oC；D. 18 oC
70、一般認(rèn)為，日均溫___B__oC是安全開花授精的溫度低限。 A. 18~21; B. 20~23; C. 22~25; D. 24~27
71、自然條件下，籽粒灌漿結(jié)實(shí)的最適溫度為日均溫__D__oC。 A. 18~23; B. 19~24; C. 20~25D. 21~26 72、一般高產(chǎn)稻田的成穗率為（1）30-40%；（2）50%；（3）60-85%；（4）90%以上。（ 3 ） 73、我省稻田的主體復(fù)種方式是 （A ）
A、稻麥兩熟B、麥=大豆-晚稻，三熟制C、麥—稻—稻；D、油—稻—稻。
74、根據(jù)水稻品種的―三性‖，一般講來(lái)，南種北引，宜選用什么類型的品種，容易獲得成功。 A、早熟早稻組；B、晚熟晚稻組；C、中熟中稻組；D、晚熟中稻組。（ A ）
填空題
1、6葉期的水稻秧苗器官同伸為第 7 葉葉片迅速伸長(zhǎng)，第 6 葉葉鞘迅速伸長(zhǎng)，第 3 葉節(jié)發(fā)根和第 3 葉發(fā)生分蘗。
2、從全穗看，穎花分化的順序是 由上往下 ，在每一個(gè)一次枝?；蚨沃Ｉ戏f花分化的順序是頂部第1粒先分化，然后由枝梗基部向上。 3、促進(jìn)穎花數(shù)增加的措施必須在 枝梗分化期和穎花分化期 發(fā)揮作用，減少穎花退化的措施必須在 減數(shù)分裂期 發(fā)揮作用。
4、稻米的品質(zhì)包括 研磨(加工)品質(zhì) 、 外觀品質(zhì) 、蒸煮食味品質(zhì) 和儲(chǔ)藏品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)及衛(wèi)生品質(zhì)。
5、稻田耗水量由 葉面蒸騰、科間蒸發(fā) 、 滲漏 和_地表流失_等四個(gè)部分組成。 6、丁穎把我國(guó)栽培稻種分為 粳 和 秈 兩個(gè)亞種。
7、丁穎等將水稻穗分化過(guò)程分為 第一苞分化期 、 一次枝梗原基分化期 、二次枝梗原基及穎花原基分化期、雌雄蕊形成期、花粉母細(xì)胞形成期、花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂期 、 花粉內(nèi)容充實(shí)期 和 花粉完成期 等8個(gè)時(shí)期。
8、丁穎根據(jù)我國(guó)栽培稻種的起源、演變和栽培發(fā)展過(guò)程，把它們分為5級(jí)，其中第一級(jí)為 粳稻 和 秈稻 兩個(gè)亞種。
9、稻米淀粉的性質(zhì)，可將我國(guó)栽培稻品種分為 粘稻 、 糯稻 兩個(gè)類型。 10、水稻分布和形態(tài)上的特征，人們認(rèn)為 普通野生稻 是我國(guó)栽培稻種的祖先。 11、水稻幼穗分化和拔節(jié)的先后順序，可將水稻分為 重疊 生育型、 分離 生育型和 銜接 生育型等3種類型。
12、水稻產(chǎn)量的基本因素是 單位地面積的穗數(shù)、 每穗粒數(shù)(穎花數(shù)) 、 結(jié)實(shí)率 和 (千)粒重 。
13、獲得水稻目標(biāo)產(chǎn)量的需(施)肥量主要取決于目標(biāo)產(chǎn)量需肥量、土壤當(dāng)季供給量、肥料當(dāng)季利用率。
14、決定穗數(shù)的關(guān)鍵時(shí)期是 分蘗始期～有效分蘗終止期 。 15、粒肥的施用期一般在___破口期___。
16、凌啟鴻在水稻葉齡模式中將水稻穗分化過(guò)程簡(jiǎn)化 苞分化期 、 枝粳分化期 、 穎花分化期 、 減數(shù)分裂期 和 花粉粒充實(shí)完成期 五期。
17、水稻的粒重是由 谷殼的體積 和胚乳的發(fā)育 兩個(gè)因素決定。
18、水稻的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期一般由秧田期和(大田)分蘗期組成，分蘗期可分為_有效分蘗期_和_無(wú)效分蘗期_兩期。
19、水稻莖桿的發(fā)育和形成，一般可分為_組織分化期_，_節(jié)間伸長(zhǎng)期_，__節(jié)間充實(shí)期和_
節(jié)間物質(zhì)輸出期_4個(gè)時(shí)期。
20、水稻品種按其穗型特征可分為 大穗型 和 穗數(shù)型 兩大類。
21、水稻品種按其源庫(kù)關(guān)系類型可分為__源限制型__、_庫(kù)限制型_和__源庫(kù)互作型__三類。 22、水稻品種發(fā)育特性包括 感光性 、 感溫性 、和 基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性 。 水稻吸肥最多的時(shí)期是 拔節(jié)～抽穗 期。 23、水稻葉、蘗同伸規(guī)則指：（1）n葉抽出，n－3號(hào)分蘗第1葉抽出； （2）分蘗的第l葉抽出后，其出葉速度大體與母莖相同； （3） 分蘗上可再發(fā)生分蘗，其抽出與母莖出葉的關(guān)系，同主莖和分蘗的關(guān)系。 24、水稻葉鞘在不同生育階段可分為兩種即 棱形葉鞘 和 圓形葉鞘。
25、水稻原產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，系短日喜溫植物。溫度可影響其生育過(guò)程，較_低__的溫度可延緩其發(fā)育轉(zhuǎn)變，這就是水稻的感溫性。
26、水稻原產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，系短日性植物。日照時(shí)間縮短，生育期會(huì)變___短____，這就是水稻感光性的表現(xiàn)。
27、水稻種子催芽的過(guò)程可分為__高溫破胸_、__適溫齊根芽_和低溫?zé)捬咳齻€(gè)階段。
28、水稻種子的胚即是稻株的幼體，包括胚芽和胚根兩部分。胚芽包括胚芽鞘和_兩片幼葉、_1個(gè)葉原基___和莖生長(zhǎng)點(diǎn)。
29、水稻種子浸種的目的在于使種子吸收充足的水分，獲得種子萌發(fā)的適宜水分條件。其吸水過(guò)程可分為__物理吸水__、__生化吸水__和生長(zhǎng)吸水三個(gè)階段。
30、水稻籽粒灌漿物質(zhì)的來(lái)源主要有_花前的儲(chǔ)存物質(zhì)__和___花后的光合作用__兩個(gè)方面。 31、提高稻田氮肥的利用率，重點(diǎn)應(yīng)減少__脫氮___和___揮發(fā)__損失。 32、同日開花的秈、粳稻，一般秈稻開花__早__，粳稻開花_晚__。
33、現(xiàn)在世界上栽培的稻種有兩個(gè)，它們分別為_普通栽培稻、非州栽培稻 。
34、現(xiàn)在世界上栽培的稻種有兩個(gè)，我國(guó)的所有類型均屬_普通栽培稻__ (Oryza astiva L.)。 35、一般而言，同一品種的生育期，在同一區(qū)域，隨緯度增高， 生育期 延長(zhǎng) ，緯度相近，隨海拔增高，生育期 延長(zhǎng) ，在同一地點(diǎn)，隨播期推遲，生育期 縮短 。
36、依據(jù)葉齡余數(shù)與穗分化的關(guān)系，倒4葉出生的后半期為苞分化期，倒3葉抽出期為 枝梗分化期 ，倒2葉抽出期為 穎花分化期 ，劍葉抽出期為_減數(shù)分裂期 。
27、移栽水稻一生的生育時(shí)期可劃分為：秧苗期、 移栽返青期 、 分蘗期 、和 抽穗結(jié)實(shí)期 。
38、積溫分為有效積溫和活動(dòng)積溫
39、早稻―三性‖的特點(diǎn)是基本營(yíng)養(yǎng)性較小，感光性弱，甚至無(wú)感，而感溫性較強(qiáng)，其生育期長(zhǎng)短主要受 溫度 高低所制約。
40、主莖總?cè)~數(shù)為17，伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)為5的品種，開始拔節(jié)的葉齡為_15 _，有效分蘗臨界葉齡期為_12 _。
41、主莖總?cè)~數(shù)為18，伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)為6的品種，開始拔節(jié)的葉齡為_15__，有效分蘗臨界葉齡期為__12__。
42、主莖總?cè)~數(shù)為18，伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)為7的品種，開始拔節(jié)的葉齡為__14__，有效分蘗臨界葉齡期為__11__。
43、栽培稻種在植物分類學(xué)上屬禾本科（Gramineae）稻屬(Oryza)植物。目前全球稻屬植物有20多個(gè)種，栽培稻只有2個(gè)種，即普通栽培稻（Oryza sativa）和非洲栽培稻（Oryza glaberrima）。
44、粘稻和糯稻的區(qū)別主要在于胚乳淀粉性質(zhì)的不同。粘稻胚乳含有15～30％的直鏈淀粉，其余為支鏈淀粉；糯稻胚乳幾乎全部為支鏈淀粉。
45、同品種的生育期，在同一地域，隨緯度增高，生育期延長(zhǎng)；緯度相近，隨海拔增高，生育期延長(zhǎng)；在同一地點(diǎn)，隨播期推遲，生育期縮短。同品種在不同條件下生育期的這種差異，也主要是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期的差異。不同生育期的品種異地播，一般生育期長(zhǎng)的品種生育期的變化比生育期短的變化大。
46、水稻品種生育期長(zhǎng)短的不同，主要是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期的差異。
47、北方的品種南引，因生育期間的日長(zhǎng)變短，溫度提高，品種的生育期縮短，南種北引，因生育期間的日長(zhǎng)變長(zhǎng)，溫度降低，品種的生育期延長(zhǎng)，高海拔品種引至低海拔，生育期的變化與北種南引相似；低海拔品種引至高海拔，與南種北引相似。
48、水稻的一生在栽培學(xué)上是指從種子萌動(dòng)開始到新種子成熟。在水稻生育過(guò)程中，包括兩個(gè)彼此緊密聯(lián)系而又性質(zhì)互異的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，即營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和生殖生長(zhǎng)期。一般以稻穗開始分化作為生殖生長(zhǎng)期開始的標(biāo)志。
49、生殖生長(zhǎng)期是結(jié)實(shí)器官的生長(zhǎng)，包括稻穗的分化形成和開花結(jié)實(shí)，分長(zhǎng)穗期和結(jié)實(shí)期。 50、水稻的根系屬于須根系，由種子根和不定根組成。 51、稻葉分為芽鞘、不完全葉及完全葉的3種形態(tài)
52、稻的完全葉由葉鞘和葉片兩大部分組成，其交界處還有葉枕、葉耳和葉舌 53、稻穗為復(fù)總狀花序，由穗軸、一次枝梗、二次枝梗、小穗梗和小穗組成。
54、溫度對(duì)水稻開花受精的影響最大，溫度低于23℃或高于35℃，花藥開裂就要受到影響。 55、水稻的產(chǎn)量包括2個(gè)概念：一是生物產(chǎn)量，二是經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量在生物產(chǎn)量中的比重，稱為經(jīng)濟(jì)系數(shù)。
56、水稻產(chǎn)量是由單位面積穗數(shù)、每穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率與千粒重4個(gè)因素構(gòu)成。
57、水稻產(chǎn)量形成可分為3個(gè)階段：穗數(shù)形成階段、穗粒數(shù)形成階段以及結(jié)實(shí)率和粒重形成階段。
58、增加每穗穎花數(shù)有兩個(gè)途徑：一是促使穎花多分化，二是減少穎花退化。 59、稻谷的粒重是由谷殼的體積和胚乳發(fā)育好壞兩個(gè)因素決定的。 60、水稻產(chǎn)量形成過(guò)程模式一是以有機(jī)物質(zhì)的積累和分配過(guò)程來(lái)表示；一是以產(chǎn)量構(gòu)成因素來(lái)表示。
61、水稻的物質(zhì)積累量主要取決于2個(gè)因素，一是葉面積，二是葉片的的凈光合效率。 62、根據(jù)水稻產(chǎn)量的源庫(kù)特征，可以將品種分為源限制型、庫(kù)限制型和源庫(kù)互作型三類。 63、水稻高產(chǎn)群體質(zhì)量指標(biāo)就是指能不斷優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的各項(xiàng)形態(tài)、生理指標(biāo)，主要包括以下幾個(gè)方面.產(chǎn)量形成期較高的光合生產(chǎn)量、適宜的LAI及較高的總穎花量、較高的粒葉比與良好葉系配置、較高的單莖莖鞘重、較高的根活量、莖蘗成穗率較高且穗數(shù)適宜。 64、我國(guó)對(duì)稻米品質(zhì)的評(píng)價(jià)從加工、外觀、蒸煮與食味、營(yíng)養(yǎng)及衛(wèi)生品質(zhì)等方面進(jìn)行評(píng)鑒。 65、稻米品質(zhì)的優(yōu)劣既受品種的遺傳背景控制，還受到氣候、土壤等環(huán)境條件以及栽培因素的顯著影響。
66、在氣候因子中，溫度是影響米質(zhì)最重要的因子，光照是僅次于溫度的氣候因子。 67、隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)常發(fā)生以下變化，⑴脂肪被水解⑵蛋白質(zhì)的硫氫基被氧化形成雙硫鍵，⑶米中游離氨基酸和維生素B1迅速減少。 68、秧苗的主要類型有：①小苗 ②中苗 ③ 大苗 ④ 多蘗壯秧
69、壯秧的標(biāo)準(zhǔn)有形態(tài)特征和生理特性兩方面。形態(tài)特征包括葉寬苗健、扁蒲白根、生長(zhǎng)整齊、適當(dāng)秧齡等，生理特性包括光合能力強(qiáng)、碳氮比(C/N)適中、束縛水含量相對(duì)較高、移栽后發(fā)根力和抗逆性強(qiáng)等方面。
70、決定播種期的因素主要有氣候條件，種植制度和品種特性
71、在催芽過(guò)程中要求嚴(yán)格掌握溫度，防止高溫―爛包‖。一般催芽過(guò)程可分為3個(gè)階段：①高溫破胸②適溫齊根芽 ③攤晾煉芽
72、地膜保溫育秧蓋膜后秧苗管理可分為3個(gè)時(shí)期：①密封期 、 ②煉苗期、③揭膜期 73、苗床管理的四個(gè)時(shí)期 ①播種至出苗期；②出苗至1葉1心期③1葉1心至2葉1心期④2葉1心至3葉1心期⑤3葉1心以后
74、爛種指播種以后，種谷不發(fā)芽就腐爛。其原因有：①種子發(fā)芽力低；②浸種時(shí)吸水不充分，影響了發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)；③催芽時(shí)―燒包‖或播種后―落泥‖過(guò)深；④播種過(guò)早，或播后無(wú)保溫措施，特別是脹谷直播時(shí)，遇低溫發(fā)生爛種。 75、爛芽包括芽干、爛根、爛芽三種。
76、死苗可分為急性青枯死苗和慢性黃枯死苗兩種。
77、旱育秧爛秧死苗的防止途徑：①苗床的選擇與培肥；②適期播種，防止低溫死苗；③科學(xué)施肥； ④及時(shí)揭膜煉苗，防止高溫?zé)?；⑤高度重視立枯、青枯病以及蟲害鼠害。 高產(chǎn)稻田土壤的基本特征 ①土壤整體構(gòu)造良好；②土壤養(yǎng)分充分協(xié)調(diào),不缺微量元素；③適當(dāng)?shù)谋Ｋ７柿?；④土壤有益微生物活?dòng)旺盛，生化強(qiáng)度高，保熱、保溫性能好，升溫降溫較緩和。
78、根據(jù)苗莖穗粒關(guān)系，目前水稻高產(chǎn)的密植途徑有三種：一是―增穗‖途徑 二是―增?！緩?/SPAN> 三是―穗、粒兼顧‖途徑
79、目前生產(chǎn)上栽插秧苗方法有以下幾種：①手工拔秧插秧 ；②人工鏟秧栽插 ；③機(jī)插秧 ；④拋秧
80、在理論上施肥量可根據(jù)產(chǎn)量指標(biāo)按下式計(jì)算：
81、灌溉定額=整田用水量+大田生育期間耗水量—有效降水量。 82、按株型分類 按莖稈長(zhǎng)度可分高、中、矮稈品種。粳稻偏矮、秈稻偏高。秈稻以短于100cm的為矮稈品種，高于120cm的為高稈品種，100～120cm的為中稈品種。 83、粒葉比可用穎花/葉(cm2)、實(shí)粒/葉(cm2)、粒重/葉(cm2) 3種方法表示。
84、水稻高產(chǎn)田最高莖蘗數(shù)要求在拔節(jié)前1個(gè)葉齡達(dá)到，最高莖蘗數(shù)為預(yù)定穗數(shù)1.1-1.3為宜。
85、水稻葉面積系數(shù)生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)呈現(xiàn)先增加后下降的趨勢(shì)，一般在孕穗期達(dá)最高，抽穗后逐漸下降。
86、水稻籽粒中碳水化合物約有20-40%是由花前的儲(chǔ)存在莖稈和葉鞘的淀粉轉(zhuǎn)運(yùn)而來(lái)，其它余60-80%是由花后的光合產(chǎn)物直接供應(yīng)。
87、單位面積穗數(shù)由基本苗和單株有效分蘗數(shù)兩個(gè)因素決定。
88、一般而言，水稻產(chǎn)量構(gòu)成中單位面積穗數(shù)、每穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率變化較大，而千粒重相對(duì)穩(wěn)定。
89、水稻生產(chǎn)上常用單位面積上的穎花數(shù)(總粒數(shù)) 表示庫(kù)，用葉面積系數(shù)（LAI）表示源 90、稻穗為復(fù)總狀花序，由穗軸、一次枝梗、二次枝梗、小穗梗和小穗組成。
91、溫度對(duì)水稻開花受精的影響最大，溫度低于23℃或高于35℃，花藥開裂就要受到影響。 92、壯秧的標(biāo)準(zhǔn)有形態(tài)特征和生理特性兩方面。形態(tài)特征包括葉寬苗健、扁蒲白根、生長(zhǎng)整齊、適當(dāng)秧齡等，生理特性包括光合能力強(qiáng)、碳氮比(C/N)適中、束縛水含量相對(duì)較高、移栽后發(fā)根力和抗逆性強(qiáng)等方面。
93、每生產(chǎn)500公斤稻谷需吸收純N：7.5-9.6 公斤，P2O5 4.1-5.1 公斤，K2O 9.2-19.1 公斤。 94、露地濕潤(rùn)育秧又稱半旱秧田育秧，其技術(shù)環(huán)節(jié)有:(1)整地作廂(2)施足底肥 (3)落谷稀 (4)秧田管理
95、根據(jù)水稻的葉齡模式，有效分蘗臨界葉齡期一般為 N-n ，穗分化開始一般在 倒4葉后半期（-3.5葉）。
96、根據(jù)水稻的葉齡模式，水稻的n葉抽出，__n-3__葉節(jié)分蘗開始發(fā)生。主莖總?cè)~數(shù)為N葉，伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)為n時(shí)，有效分蘗臨界葉齡期一般為__N-n__、撥節(jié)期為 N-n+3或（n-2）倒數(shù)葉齡期 。 97、水稻在幼穗分化前的莖葉分化生長(zhǎng)過(guò)程中，心葉內(nèi)一般包有 3 張幼葉和 1 個(gè)葉原基。 98、水稻主莖第6葉抽出過(guò)程中，不包括分蘗鞘分蘗，此時(shí)同時(shí)生長(zhǎng)的莖蘗數(shù)有 4 個(gè)。 99、根據(jù)水稻的葉齡模式，穗分化開始在倒_ 4__葉后半期、枝粳分化期在倒 3葉期 、穎花分化期為 倒2葉期 。 100、中國(guó)的水稻分布南自北緯180 9’ ，北至北緯53o29’ 。 101、我國(guó)栽培稻的主莖總?cè)~數(shù)，多數(shù)在 11～19 葉之間。 102、水稻發(fā)芽的最低溫度為10℃（粳）~12℃（秈），最適溫度為28～36℃，最高溫度為40℃
103、1988年，中國(guó)水稻研究所將全國(guó)劃為6個(gè)稻作區(qū)和16個(gè)稻作亞區(qū)（二級(jí)區(qū)）。 104、水稻生產(chǎn)上常把主莖拔節(jié)前 １５ 天作為有效分蘗終止期。
105、在水稻栽培上，將常年日平均穩(wěn)定通過(guò) 12 ℃和 10 ℃的始日分別作為秈、粳稻露地播種的始期。
106、一個(gè)主莖18葉，伸長(zhǎng)節(jié)間6個(gè)的品種，分蘗始期葉齡期為 4 葉期、有效分蘗臨界葉齡期為 12 葉期，拔節(jié)葉齡期為 15 葉期，穗分化始期為 14 葉期。（務(wù)請(qǐng)注意順數(shù)葉齡期與倒數(shù)葉齡期之間的關(guān)系）
107、一個(gè)主莖16葉、伸長(zhǎng)節(jié)間5個(gè)的品種，最大移栽葉齡為 10 葉，有效分蘗臨界葉齡期為 11 ，拔節(jié)葉齡期為 14 葉，穗分化始期為 13.5 葉。6葉期時(shí)，同伸蘗為 III 、發(fā)根節(jié)位為 III 。（務(wù)請(qǐng)注意順數(shù)葉齡期與倒數(shù)葉齡期之間的關(guān)系）
108、主莖總?cè)~片數(shù)16葉，伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)5個(gè)的水稻品種，有效分蘗臨界期葉齡為 11 ；拔節(jié)期葉齡為 14 ；穗分化起始葉期為 13 。
109、高產(chǎn)栽培中要注意的關(guān)鍵的葉齡期：分蘗始期葉齡期 、有效分蘗臨界葉齡期、拔節(jié)始期的葉齡期、倒2葉抽出期。
問(wèn)答題 1、高產(chǎn)水稻栽培在肥料運(yùn)籌上，按基肥、追肥的比重及其追肥時(shí)期、數(shù)量配置上，水稻施肥法一般可分為哪四種？每種施肥法的主要特點(diǎn)是什么？ 答：1.底肥“一道清”施肥法 即將全部肥料于整田時(shí)一次施下，使土肥充分混合的全層施肥法。 適用于粘土、重壤土等保肥力強(qiáng)的稻田。
2.“前促”施肥法 在施足底肥基礎(chǔ)上，早施、重施分蘗肥， 使稻田在水稻生長(zhǎng)前期有豐富的速效養(yǎng)分，以促進(jìn)分蘗早生快發(fā)，確保增蘗增穗。尤其是基本苗較少 的情況下更為重要。一般基肥占總施肥量的70～80%，其余肥料在返青后全部施用。此施肥法多用于 栽培生育期短的品種，施肥水平不高或前期溫度較低，肥效發(fā)揮慢的稻田。
3.“前促、中控、后補(bǔ)” 施肥法 這種施肥法仍注重肥料的早期施用。其最大特點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)中期限氮和后期補(bǔ)氮。在施足底肥基礎(chǔ) 上，前期早攻分蘗肥，促進(jìn)分蘗確保多穗，中期曬田控氮，抑制無(wú)效分蘗，爭(zhēng)取壯桿大穗，后期酌情 施穗肥，以達(dá)多穗多粒增加粒重的目的。這種施肥法，在生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛，尤其在南方一季中稻區(qū)， 適用于施肥水平較高，生育期較長(zhǎng)，分蘗穗比重大的雜交稻。 足基本苗的前提下，減少前期施肥量，使水稻穩(wěn)健生長(zhǎng)，主要依靠栽培的基本苗成穗，本田期不要求過(guò)多分蘗。中期重施穗肥，促進(jìn)穗大粒多，后期適當(dāng)補(bǔ)施粒肥，增加結(jié)實(shí)率和粒重。適用于生長(zhǎng)期較 長(zhǎng)的品種和肥料不足，土壤保肥力較差田塊。 以上幾種方法各有其適應(yīng)條件，不能一概而論。但從水 稻的生育特點(diǎn)與對(duì)肥料的吸收規(guī)律，前期集中施肥與分段施肥，則以分段施肥更有利于各產(chǎn)量構(gòu)成因 素的發(fā)展，獲得較理想的產(chǎn)量。
4、壯秧的一般標(biāo)準(zhǔn)和意義？ 答：1.壯秧的標(biāo)準(zhǔn) 壯秧的標(biāo)準(zhǔn)有形態(tài)特征和生理特性兩方面。形態(tài)特征包括葉寬苗健、扁蒲白 根、生長(zhǎng)整齊、適當(dāng)秧齡等，生理特性包括光合能力強(qiáng)、碳氮比(C/N)適中、束縛水含量相對(duì)較高、移 栽后發(fā)根力和抗逆性強(qiáng)等方面。 2.壯秧的意義 在南方稻區(qū)，特別是雙季稻，水稻秧田期常占全生育 期的1/4～1/3，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期則有1/2～2/3 在秧田期渡過(guò)，所以秧苗好壞對(duì)水稻產(chǎn)量影響很大。從生產(chǎn)實(shí)踐看，壯秧移栽后返青快，起發(fā)早，生長(zhǎng)整齊，容易形成大穗，在同樣栽培條件下，壯秧容易高 產(chǎn)。從秧苗生理看，壯秧體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累多，生長(zhǎng)錐粗大，根、莖、蘗原基分化數(shù)量多，質(zhì)量好； 大維管束數(shù)目多，水分、養(yǎng)分輸導(dǎo)能力強(qiáng)，移栽大田后，抗逆性和各器官出生的數(shù)量和生理功能都比 弱秧好，一次枝梗和每穗粒數(shù)明顯增加，因而比弱秧增產(chǎn)。雜交水稻為發(fā)揮雜種優(yōu)勢(shì)和節(jié)約種子，更 把培育多蘗壯秧，以蘗代苗，作為高產(chǎn)的重要關(guān)鍵。
5、水稻品種南北相互引種后預(yù)期的效應(yīng)？ 答：在引種方面的應(yīng)用緯度和海拔相近的地區(qū)，東西方向相互引種，因日長(zhǎng)和溫度條件相近，易于成功。北方的品種南引，因生育期間的日長(zhǎng)變短，溫度提高，品種的生育期縮短，往往生長(zhǎng)量減少，不利產(chǎn)量形成。南種北引，因生育期間的日長(zhǎng)變長(zhǎng)，溫度降低，品種的生育期延長(zhǎng)，只要種植制度允 許，能安全齊穗，即能發(fā)揮其增產(chǎn)潛力。高海拔品種引至低海拔，生育期的變化與北種南引相似；低 海拔品種引至高海拔，與南種北引相似。
6、簡(jiǎn)述大穗型、穗粒兼顧型、穗數(shù)型三種類型水稻的增產(chǎn)途徑？ 答：大穗型增產(chǎn)途徑： 要求中期群體適當(dāng)減少，而個(gè)體發(fā)育健壯，以增加單株的干物質(zhì)生產(chǎn)，提 高群體的總結(jié)實(shí)率,畝有效穗數(shù)15-22 萬(wàn)，每穗實(shí)粒數(shù)70~130 粒。雜交水稻栽培和“小群體，壯個(gè)體” 就屬于這一類型。穗粒兼顧型： 群體與個(gè)體適當(dāng)發(fā)展，使穗多和粒多能較好地協(xié)調(diào)統(tǒng)一，每畝有效 穗約30萬(wàn)左右，穗實(shí)數(shù)60粒左右。大多數(shù)常規(guī)短短矮桿品種多采用這種增產(chǎn)途徑。多穗型增產(chǎn)途徑：以增加基本苗爭(zhēng)取多穗，群體大而個(gè)體小， 每畝穗數(shù)多在40萬(wàn)左右，每穗實(shí)粒數(shù)為45－50粒，這種增產(chǎn)途徑適宜的季節(jié)較緊，大田營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期短，利用分蘗穗很少可能的情況下。
7、簡(jiǎn)述少免耕的優(yōu)缺點(diǎn)？ 答：１、少免耕的優(yōu)點(diǎn)：（１）利于保持水土，（2）維持土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，有 助于土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。（3）爭(zhēng)取季節(jié)，減少勞動(dòng)消耗（2）。 2、少免耕的缺點(diǎn)：（１）多年少 免耕后土壤變緊，不利于根系發(fā)育，（２）耕作層的養(yǎng)分富化，而下層貧化。（3）土肥難以融合， 肥料利用率低，（4）雜草、病害多（5）殘茬秸稈 蓋后，地溫有所下降。
6、水稻壯秧的形態(tài)指標(biāo)？ 答：１.根多色白，秧苗白根的多少直接關(guān)系到移栽后能否迅速返青，所以白根數(shù)多是秧苗早發(fā)的 基礎(chǔ)。2.秧苗基部扁蒲粗壯，基部粗壯的秧苗，腋芽發(fā)育粗壯，體內(nèi)維管束數(shù)目多，貯藏的養(yǎng)分多， 移栽后發(fā)根快，分蘗早而旺。3.苗健葉綠。4.秧齡適當(dāng)。5.生長(zhǎng)整齊無(wú)病害。
7、拋秧的栽培技術(shù)要點(diǎn)包括哪些內(nèi)容？ 答：（１）選用適宜的品質(zhì)，拋栽秧秧齡短，加上拋栽后根系分布淺，所以宜選用生育期中等的 矮桿品種。（2）做好秧板田，秧板田應(yīng)選擇在灌排方便，按濕潤(rùn)育秧的要求做好秧板田。（3３）擺 盤裝土，各地因地制宜選擇床土，每畦秧板田放秧盤兩排，以泥漿作床土的，先用泥漿填滿盤孔，待 泥漿沉實(shí)后播種，播后掃凈盤面，塌谷入泥。用肥沃過(guò)篩細(xì)土作床土，先裝土至盤孔的2／3３，播后 再蓋土，然后掃盡盤面的細(xì)土和種子，灑足水。（4） 適量播種，播種量應(yīng)根據(jù)種子的千粒重，發(fā) 芽率，和秧齡的長(zhǎng)短及成秧率。一般雙季早晚稻以每盤育成２０００株左右的秧苗來(lái)計(jì)算播量，每盤 播７０—８０ｇ干種子；單季晚稻每盤播５０—６０ｇ。（5）精心管理，合理調(diào)節(jié)苗床的水分、溫 度、濕度、養(yǎng)分，注意防治病蟲害。（６）提高拋栽質(zhì)量：拋秧田做到田平、面糊、水薄，使秧苗易 于立苗。拋栽密度雙季早晚稻每畝拋１０～１５萬(wàn)，單季晚稻每畝拋６～８萬(wàn)，保證大田拋栽均勻， 生長(zhǎng)平衡。（７）合理施肥灌水，合理的肥水管理應(yīng)做到：淺水拋栽，使根系入土深易于活棵；要在 每畝莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)的８０％開始擱田。由于拋秧稻入土淺容易造成群體過(guò)大，所以前期注意控 水控肥，另外拋秧稻特別要注意田間的雜草防除和后期的紋枯病。
8、按施肥（主要是氮肥）對(duì)水稻產(chǎn)量形成的作用，以及施肥量在水稻一生中的分配，簡(jiǎn)述水稻生產(chǎn)上常用的三種施肥法？ 答：（1）”前促”施肥法，其特點(diǎn)是將肥料全部施于水稻生長(zhǎng)前期，多采用重施基肥，早施攻蘗 肥的方式。一般基肥占70-80%，.以增穗作為栽培的主攻目標(biāo)時(shí)多采用此種施肥法。 （2）前促、中控、 后補(bǔ)施肥法其最大特點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)中期限氮和后期補(bǔ)氮。這種施肥法對(duì)品種生育期長(zhǎng)和施肥水平高的地方， 特別是分蘗穗占比重大的雜交稻，多采用此種方法。基、蘗肥占80-90%。 （3）前穩(wěn)、中促、后保施 肥法。其特點(diǎn)是減少前期的施肥量，在此基礎(chǔ)上，中期重施穗肥，后期適當(dāng)施用粒肥。 這種方法有利 于提高群體的成穗率和塑造高光效的質(zhì)量群體。一般基、蘗肥占總肥量的50-60%，穗、粒肥占40-50%。
9、隨著人民生活水平的提高，對(duì)糧食的品質(zhì)提出了越來(lái)越高的要求，請(qǐng)談?wù)勗诖筇锷a(chǎn)上，影響水稻米質(zhì)的外部環(huán)境條件？ 答：稻米的品質(zhì)，既受遺傳控制，又受環(huán)境條件下的影響，影響米質(zhì)的環(huán)境因素很多，主要有以下幾種。溫度。溫度對(duì)稻米品質(zhì)的影響的敏感期是抽穗灌漿期。且灌漿結(jié)實(shí)的不同階段的日平均溫度對(duì) 稻米品質(zhì)的影響不同，中期日平均溫度對(duì)稻米品質(zhì)的影響最大，后期次之，前期最小，灌漿期高溫， 籽粒灌漿速度較快，淀粉粒積累疏松，使稻米的整精米率下降，透明度變差，惡白增加，同時(shí)稻米的 糊化溫度升高，膠稠變硬食味變劣。不同品種在不同的時(shí)期栽培，其稻米品質(zhì)的優(yōu)劣間接證明了灌漿 結(jié)實(shí)期的溫度對(duì)稻米品質(zhì)的影響，同一品種在不同的時(shí)期栽培一般晚季比早季的加工品質(zhì)、外觀品質(zhì) 等明顯的提高。施肥的影響；不同的施肥量、施肥時(shí)期、肥料配比對(duì)稻米品質(zhì)均有明顯的影響，一般 講來(lái)，稻米的加工品質(zhì)隨施肥量的增加而下降，但N、P、K 的配方施肥可提高稻米的加工品質(zhì)和外觀 品質(zhì)，施肥量的增加，稻米的品質(zhì)有下降的現(xiàn)象，且品質(zhì)與產(chǎn)量之間有負(fù)相關(guān)關(guān)系。隨施 水平的提高，如實(shí)施配方施肥可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量與品質(zhì)的同步提高。抽穗期施用一定量的氮肥，可提高整精米率，后 期追施氮肥可增加蛋白質(zhì)的含量但直鏈淀粉隨施肥期的推遲呈輕微的下降?？偠灾?，實(shí)施分次少施 可綜拿手提高稻米的品質(zhì)。栽培密度，合理稀植有利于提高稻米的加工品質(zhì)和米粒的透明度，提高蛋 白質(zhì)的含量，其他理化性質(zhì)變化不太大。秧齡，秧齡過(guò)長(zhǎng)、過(guò)短都不利于加工品質(zhì)的改善，以30-35 天的秧齡為宜，這樣即可以實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)又能提高稻米的加工品質(zhì)。收獲時(shí)期，在最適時(shí)期收割，不僅可 獲高產(chǎn)，而且可提高品質(zhì)。當(dāng)?shù)竟鹊暮吭?/SPAN>20~23%時(shí)收獲，可獲得較高的精米率和整精米率，另外 收獲時(shí)期對(duì)稻米和食味品質(zhì)也有影響。大米品質(zhì)是一項(xiàng)綜合的指標(biāo)，由于稻米的用途不同，對(duì)品質(zhì)的 要求也不盡相同；各地應(yīng)根據(jù)本地的地理、氣候特征，因地制宜發(fā)展本地水稻生產(chǎn)，提高其品質(zhì)。
10、簡(jiǎn)述有機(jī)肥對(duì)土壤有哪些作用？ 答：有機(jī)肥又稱農(nóng)家肥，包括農(nóng)家的廢棄物，人畜糞尿，廄肥、堆肥、漚肥、餅肥，綠肥，溝塘 泥等，這些肥料的主要特點(diǎn)是：（１）種類多，來(lái)源廣，成本低。1’（２）養(yǎng)分含量全面，肥效持久 緩慢。（３）所含有機(jī)質(zhì)和人分解過(guò)程中形成的腐殖質(zhì)可以改良土壤理化性狀，提高土壤肥力，在分 解過(guò)程中產(chǎn)生的ＣＯ２有利于光合作用，并釋放出熱量提高土溫。由于有機(jī)肥具有上述特點(diǎn)，適于各 種作物土壤，一般用作基肥，在土壤耕翻前均勻撒施，耕翻入土，使土肥相融合，供給作物整個(gè)生長(zhǎng) 發(fā)育期間所需的養(yǎng)分，腐熟的廄肥和堆肥可用作種肥，但末腐熟的有機(jī)肥不宜作肥料施入土壤中。
11、水稻田曬田的作用及技術(shù)？ 答：曬田又稱烤田或擱田，是稻田水分管理的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，有利于稻田的小氣侯形成，提高水 稻產(chǎn)量。1、曬田的作用：（１）改變土壤的理化性質(zhì)，更新土壤環(huán)境。曬田可以減少有毒的還原物質(zhì)； 另外曬田期，銨態(tài)氮及有效磷下降，復(fù)水后又上升，這種養(yǎng)分的變化有利于稻株的吸收。（２）曬田 又可以抑制分蘗的發(fā)生，控制高峰苗。（３）曬田后，葉片受光姿態(tài)良好，田間小氣 得到明顯改善， 通風(fēng)透氣。 曬田的技術(shù)：（１）時(shí)間以分蘗末至幼穗分化初期較為適宜。（２）標(biāo)準(zhǔn)：“夠苗曬田”即當(dāng)全田和莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)時(shí)開始擱田，現(xiàn)在高產(chǎn)田強(qiáng)調(diào)莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)的８０％就 開始擱田。3、 曬田的程度，總的原則是爛田、旺苗重?cái)R，1’ 重?cái)R的標(biāo)準(zhǔn)是：田；邊開大裂，田中開小裂，人立不陷腳，多次輕擱的標(biāo)準(zhǔn)為田邊開”雞爪裂”田中稍緊皮，人立有 腳印。
12 試述露地濕潤(rùn)育秧的田間管理技術(shù)？ 答：(1)扎根豎芽期的管理：扎根豎芽期指的是播種至立苗(1 心期)，這是秧苗生育的第一個(gè)轉(zhuǎn)變期。要求播后及時(shí)扎根，防止?fàn)€芽，提高成苗率。措施是在做好秧板的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持濕潤(rùn)灌溉， 保證氧氣供應(yīng)。(2)離乳前后的管理：離乳期指的是幼苗3 葉前后，胚乳養(yǎng)分已經(jīng)耗盡，是幼苗由異養(yǎng) 到自養(yǎng)的轉(zhuǎn)變期。要求使秧苗過(guò)好斷奶關(guān)，順利地進(jìn)入獨(dú)立生活，增強(qiáng)抗性，防止死苗。措施是早施 斷奶肥。(3)移栽前后的管理：由秧田移入大田是秧苗生育過(guò)程的第3 個(gè)轉(zhuǎn)變期。這個(gè)時(shí)期的管理目標(biāo) 是調(diào)節(jié)好秧苗體內(nèi)的C／N，提高秧苗的發(fā)根力和抗植傷的能力，過(guò)好移栽關(guān)。 措施是施好接力肥和 起身肥。
13、試述穗、粒肥的施用要點(diǎn)包括哪些？ 答：穗肥依其施用時(shí)期和作用可分為促花肥和?；ǚ?。 苞分化期前后至2次枝梗分化期(葉齡余數(shù)3．5—2.5)追施速效氮肥，可 使枝梗和穎花分化數(shù)增加，一般分化穎花數(shù)可增加25—40％，故稱為促花肥。但促花肥施用不當(dāng)對(duì)水 稻高產(chǎn)形成具有不利的一面。首先是促成莖稈基部節(jié)間和中、上位葉片過(guò)度伸長(zhǎng)，無(wú)效分蘗增多，惡 化群體結(jié)構(gòu)，同時(shí)易造成穎花量過(guò)多；此外在高氮水平下分化形成的枝梗，出穗后容易早枯。這些都 會(huì)導(dǎo)致結(jié)實(shí)率下降，以至倒伏減產(chǎn)。所以，高產(chǎn)田一般不施用促花肥。只有在群體生長(zhǎng)量小，拔節(jié)長(zhǎng) 穗初期又明顯"落黃"的田塊，以及庫(kù)限制型品種中期生長(zhǎng)又不過(guò)旺的田塊，適量追施促花肥，不會(huì)增 加副作用，并有明顯增產(chǎn)效果。一般促花肥的施用量每畝硫銨8—15kg。2．?；ǚ剩涸诖菩廴锓只?/SPAN> (葉齡余數(shù)l.5—1．0)施用，減數(shù)分裂期發(fā)揮作用，可有效地防止穎花退化。依據(jù)器官同伸規(guī)律，促 花肥的肥效發(fā)揮時(shí)，頂部葉片及基部節(jié)間已經(jīng)定形，不會(huì)惡化株型。同時(shí)還能有效地提高出穗期葉片 含氮量和莖鞘內(nèi)淀粉積累量，對(duì)灌漿結(jié)實(shí)有利。?；ǚ蕦?duì)不同熟期和庫(kù)源關(guān)系類型品種都有良好增產(chǎn) 效果，是高產(chǎn)栽培和大面積栽培中必不可少的一次追肥。保花肥施用量一般每畝硫銨10—15kg，用量 大時(shí)可分2 次施用。施粒肥 稻株出穗以后，穗部籽粒灌漿所需的氮素營(yíng)養(yǎng)一部分是由綠葉的蛋白質(zhì)降 解供給，另一部分是根系從土壤中吸收。如土壤氮素供應(yīng)不足，葉片含氮量會(huì)日益減少，加速葉片衰 老，葉面積指數(shù)下降，光合產(chǎn)物減少，不利于灌漿結(jié)實(shí)。在齊穗期施粒肥，能增加穗部氮素輸入量， 提高米粒蛋白質(zhì)含量；減緩葉片氮素輸出量，延緩葉片衰老，提高其光合能力和根系活力，增加灌漿 物質(zhì)，提高粒重。據(jù)研究，施用粒肥，可顯著增加劍葉含氮量，并可使倒2、3 周內(nèi)保持抽穗時(shí)的氮素水平，對(duì)倒4 葉含氮率下降也有明顯減緩作用。另一方面粒肥使稻株氮素提高，會(huì)相應(yīng) 增加對(duì)磷、鎂、硅的吸收，莖葉內(nèi)鉀的外滲量也相應(yīng)減少，有利于維持稻株后期生理功能。但粒肥施 用要得當(dāng)，不宜過(guò)多，一般畝施尿素3 -4kg 左右。 有缺肥跡象的田塊可在始穗期追肥，肥田或生長(zhǎng) 過(guò)旺的田以及土壤還原性強(qiáng)的田少施或不施。
14、試述水稻移栽至成熟的水分管理技術(shù)？ 答：淺水栽秧；分蘗期保持淺水層或淺水層田間濕潤(rùn)相結(jié)合；有效分蘗終止期排水?dāng)R田；二次枝 梗分化期至抽穗后20 天，田間保持淺水層或淺水層與田間濕潤(rùn)相結(jié)合；抽穗20 天后至收獲前7 田間干濕交替；收獲前一周斷水。
15、某一水稻地的地力中等，試設(shè)計(jì)汕優(yōu)63 畝產(chǎn)量600kg 以上的氮肥施用方案(即，什么時(shí)候施，施 多少)。 答：1．在水稻地力中等條件下，汕優(yōu)63 畝產(chǎn)600kg 左右的產(chǎn)量的氮素吸收量約為9~10kg。其中 約60%來(lái)自土壤，40%依靠當(dāng)季施肥，當(dāng)季氮肥的利用率約為40%。這樣總的施氮量為：(10-6)/0.4=10 kg (N),折合成尿素(含氮量46%)22kg?；剩悍痔Y肥：穗肥(?；ǚ?/SPAN>) 2：3，即：氮肥(尿素)施用時(shí)期和施用量為：基肥(移栽前施用)11kg；分蘗肥(移栽后5~8 天施用)4.4kg；穗肥(葉齡余數(shù)1.2 時(shí)施用)6.6kg。 壯秧的一般標(biāo)準(zhǔn)及其培育原則。壯秧分蘗芽發(fā)育好，易得足夠的穗數(shù)；壯秧給管束發(fā)育好，易得 大穗；壯秧葉片發(fā)育好，制造的光合產(chǎn)物多，有利于形成飽粒；壯秧發(fā)根力強(qiáng)，抗逆性好，移栽 后返青活棵快。
16、擱田的作用效應(yīng)及其運(yùn)用原則？ 答：曬田作用：是改變土壤的理化性狀、更新土壤環(huán)境。這對(duì)控制水稻群體過(guò)分發(fā)展，促進(jìn)生 長(zhǎng)中心由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)的順利轉(zhuǎn)移，對(duì)培育大穗都是十分有利的。是調(diào)整了植抹長(zhǎng)相，促進(jìn) 了根系發(fā)育。曬田對(duì)水稻地上部分營(yíng)養(yǎng)器官生長(zhǎng)有暫時(shí)的抑制作用，植株葉色變淡、株型挺直，部分 無(wú)效分蘗死亡，莖的1、2 節(jié)間變短，稈壁變厚，機(jī)械組織厚度增加，增強(qiáng)了植株的抗倒力，改善了群 體結(jié)構(gòu)和光照條件。曬田期間，根系吸收力暫時(shí)減弱，促進(jìn)根系下扎，白根增多，根系的活動(dòng)范圍擴(kuò) 大，根系活力增強(qiáng)。復(fù)水后提高了很系的吸收能力，植株生長(zhǎng)速度又日趨加強(qiáng)。運(yùn)用原則： 期：一般以分蘗未期至幼穗分化初期較適宜。具體時(shí)期主要根據(jù)苗數(shù)決定。曬田程度：因根據(jù)苗情 晾田則只排干水，土壤濕潤(rùn)，人進(jìn)田陷足。曬田不宜過(guò)頭或不足，也切忌多次重曬，使分蘗驟然下降?？傊?，通過(guò)曬田后，應(yīng)使禾苗生長(zhǎng)健壯。 壯秧的一般標(biāo)準(zhǔn)及其培育原則。壯秧分蘗芽發(fā)育好，易得足夠的穗數(shù)；壯秧給管束發(fā)育好，易得 大穗；壯秧葉片發(fā)育好，制造的光合產(chǎn)物多，有利于形成飽粒；壯秧發(fā)根力強(qiáng)，抗逆性好，移栽 后返青活棵快。
17、簡(jiǎn)述水稻的穗分化過(guò)程？ 答：苞分化期：生長(zhǎng)錐停止分化葉原基，開始伸長(zhǎng)，在基部分化第一苞原基。枝梗分化期：由下而上各苞的腋部長(zhǎng)出圓頭狀小突起，這是一次枝梗原基。一次枝梗原基逐漸長(zhǎng)大，其基部出現(xiàn)很 淺的苞的橫紋和小突起，這小突起就是二次枝梗原基。穎花分化期：幼穗最上部的一次枝梗頂端的穎 花原基，首先在外穎的一側(cè)分化出兩個(gè)漿片原基，隨后又分化出6 個(gè)雄蕊原基和1 個(gè)雌蕊原基，幼穗 開始進(jìn)入雌雄蕊分化期。減數(shù)分裂期：當(dāng)穎花長(zhǎng)度達(dá)到最終長(zhǎng)度的1／2 左右時(shí)，花粉母細(xì)胞進(jìn)行減數(shù) 分裂?；ǚ鄢墒炱冢簻p數(shù)分裂后形成的四分體，分散成小孢子，經(jīng)過(guò)發(fā)育充實(shí)，形成功能健全的成熟 花粉粒。
18、對(duì)水稻產(chǎn)量構(gòu)成因素加以描述，并簡(jiǎn)要說(shuō)明各自的主要決定時(shí)期？ 答： 穗數(shù)的決定時(shí)期水稻每畝穗數(shù)是由其基本苗和單株有效分蘗率兩個(gè)因素所決定。要獲得 足夠穗數(shù)，必須有適當(dāng)?shù)幕久鐢?shù)，并根據(jù)不同的增產(chǎn)途徑，爭(zhēng)取一定比例的有效分蘗。在分蘗前期 （N-n 葉齡前），盡可能促進(jìn)有效分蘗，在分蘗后期，應(yīng)設(shè)法控制無(wú)效分蘗的發(fā)生，構(gòu)成優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)群 每穗穎花數(shù)的決定時(shí)期每穗穎花數(shù)是由分化穎花數(shù)和退化穎花數(shù)決定的。分化穎花數(shù)與秧苗 和莖稈的粗狀程度密切相關(guān)，所以，從秧田開始的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期就有影響，但對(duì)穎花分化影響最明顯的 時(shí)期則始于穗軸分化期；穎花退化一般始于雌雄蕊形成期，而以減數(shù)分裂期影響最大，過(guò)了減數(shù)分裂 末期，每穗穎花數(shù)基本確定.。. 結(jié)實(shí)率的決定時(shí)期 結(jié)實(shí)粒是指飽滿谷粒占總穎花數(shù)的百分率。結(jié)實(shí) 率的決定時(shí)期是穗軸分化開始到胚乳大體完成增長(zhǎng)的時(shí)期，而影響最大的時(shí)期是花粉發(fā)育期（主要在 減數(shù)分裂后期至小胞子形成初期）、開花期和灌漿盛期。在前兩個(gè)時(shí)期如遇不良條件，易致雄性不育 或開花受精不良而形成空粒；在后一個(gè)時(shí)期如遇不良條件，，則易致灌漿不良而形成秕粒。4. 千粒重 的決定時(shí)期 粒重是由谷殼的體積和胚乳發(fā)育的好壞所決定的。谷殼體積從穎花形成內(nèi)外穎時(shí)即受影 響；但以減數(shù)分裂期影響最大，為粒重第一次決定期。抽穗后谷殼大小已定，粒重決定于灌漿的充實(shí) 程度，為第二次粒重決定期。一切有利于減少秕粒形成的條件和措施，都有利于粒重的提高。
19、以濕潤(rùn)育秧為例，簡(jiǎn)述秧田管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)與技術(shù)？ 答：芽期：從播種到第1 完全葉展開之前為芽期。此時(shí)秧苗耐低溫能力強(qiáng)，而對(duì)氧氣反應(yīng)敏感， 供氧好壞是影響扎根立苗的關(guān)鍵，所以播后秧板不宜上水，只保持土壤充分濕潤(rùn)，保證充足氧氣。幼 苗期：指1 葉展開至3 葉期。此時(shí)秧苗通氣組織尚未健全，根系生長(zhǎng)所需氧氣主要依靠空氣直接供應(yīng)， 故應(yīng)采取露田與淺灌相結(jié)合的管水方法，2 葉后淺灌為主。此期幼苗能否順利由異養(yǎng)轉(zhuǎn)為自養(yǎng)關(guān)鍵在于早施斷奶肥。斷奶肥應(yīng)提早到1 心期施用為宜。及時(shí)補(bǔ)充氮源，有利幼苗從異養(yǎng)轉(zhuǎn)入自養(yǎng)。 成苗期 葉期以后至移栽。秧苗體內(nèi)通氣組織已發(fā)育健全，根部氧的供應(yīng)可以由地上部下運(yùn)，應(yīng)保持秧田有水層，并利于秧苗吸水、吸肥。因此在3 葉期，稀播大秧應(yīng)淺水灌溉， 不斷水，帶土秧要保持濕潤(rùn)，不留水層，以水控苗，防止徒長(zhǎng)。4～5 葉時(shí)，應(yīng)施一次接力肥。以后視 苗情酌量補(bǔ)施1～2 一般在移栽前3～5d，葉色褪淡的基礎(chǔ)施肥。它的作用在于秧苗吸氮后，造成體內(nèi)高氮高糖，以增強(qiáng)秧苗的發(fā)根力。
20、簡(jiǎn)述水稻群體動(dòng)態(tài)的發(fā)展過(guò)程？ 答：根據(jù)群體發(fā)育的動(dòng)態(tài)曲線說(shuō)明。移栽：適宜基本苗。有效分蘗期：N-n 葉齡期前的生長(zhǎng)時(shí)期， 促進(jìn)分蘗形成和生長(zhǎng)，打好足穗基礎(chǔ)。無(wú)效分蘗期：N-n 葉齡期之后，盡可能抑制無(wú)效分蘗的生長(zhǎng)， 同時(shí)起到抑制基部節(jié)間伸長(zhǎng)、促進(jìn)上層根系生長(zhǎng)的作用。一般采用擱田等措施抑制生長(zhǎng)。但要注意擱 田的時(shí)機(jī)掌握，不可太晚，以免影響穗分化形成。
21、對(duì)水稻產(chǎn)量的形成過(guò)程加以簡(jiǎn)單描述，要求給出若干關(guān)鍵時(shí)期的簡(jiǎn)要說(shuō)明？ 答：產(chǎn)量的形成過(guò)程可以分解為各產(chǎn)量構(gòu)成因素的形成過(guò)程。移栽期：基本苗數(shù)是獲得足夠穗數(shù)的基礎(chǔ)。分蘗期：促進(jìn)有效分蘗的形成和生長(zhǎng)。取得預(yù)期穗數(shù)。在分蘗后期抑制無(wú)效分蘗的形成，改 善群體質(zhì)量，為產(chǎn)量物質(zhì)形成創(chuàng)造良好條件。穗分化期：每穗穎花數(shù)是由分化穎花數(shù)和退化穎花數(shù)決 定，穎花分化影響最明顯的時(shí)期則始于穗軸分化期。穎花退化一般始于雌雄蕊形成期，而以減數(shù)分裂 期影響最大，過(guò)了減數(shù)分裂末期，每穗穎花數(shù)基本確定。開花結(jié)實(shí)期：影響結(jié)實(shí)率和千粒重的重要時(shí) 期。開花期遇不良條件，易產(chǎn)生空粒；結(jié)實(shí)期條件不良，易產(chǎn)生秕粒，并影響千粒重。
22、有效分蘗和無(wú)效分蘗主要區(qū)別是什么？ 答：給出其大致標(biāo)準(zhǔn)。答案要點(diǎn)：從結(jié)果來(lái)看，有效分蘗和無(wú)效分蘗的關(guān)鍵區(qū)別在于能否成穗， 嚴(yán)格地講，能否形成有收獲價(jià)值的稻穗。從形態(tài)上看，有效分蘗和無(wú)效分蘗的區(qū)別在于母莖拔節(jié)時(shí)分 蘗有無(wú)獨(dú)立的根系，可以獨(dú)立營(yíng)養(yǎng)。區(qū)別的大致標(biāo)準(zhǔn)：母莖拔節(jié)時(shí)葉片數(shù)不少于3
23、請(qǐng)闡述水稻壯秧增產(chǎn)的原因？ 答案要點(diǎn)：壯秧分蘗芽發(fā)育好，易取得足夠的穗數(shù)。壯秧維管束發(fā)育好，容易得到大穗。壯秧葉片發(fā) 育好，有利于形成壯個(gè)體，利于形成飽粒。壯秧發(fā)根力強(qiáng)，抗逆性好 有效分蘗和無(wú)效分蘗的主要區(qū)別是什么？給出其大致標(biāo)準(zhǔn)。答案要點(diǎn)：主要區(qū)別在于能否形成有收獲 價(jià)值的稻穗。大致標(biāo)準(zhǔn)為：畝莖在拔節(jié)時(shí)，分蘗能否獨(dú)立營(yíng)養(yǎng)，形態(tài)上即具有獨(dú)立根系。一般情況下， 分蘗有3 張葉片以上方形成自己獨(dú)立根系。
24、簡(jiǎn)述水稻的耗水構(gòu)成，給出灌溉定額的計(jì)算方法？ 答案要點(diǎn)：水稻的耗水構(gòu)成一般有：生態(tài)需水和生理需水，生態(tài)需水則主要包括蒸發(fā)、滲漏、徑流等， 生理需水主要有生長(zhǎng)需水和蒸騰需水。最主要的消耗在蒸發(fā)、蒸騰和滲漏。灌溉定額即是水稻一生的 耗水量減去降水量得到的差額即需人工補(bǔ)水的部分。
25、試述提高稻米品質(zhì)的主要栽培技術(shù)？ 答：（1）選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，弄清優(yōu)質(zhì)品種的區(qū)域分布特點(diǎn)。(2)安排抽穗期， 在適宜的灌漿溫 度范圍內(nèi)，結(jié)實(shí)期安排在溫度相對(duì)較低的時(shí)期。(3) 減少小分蘗，穗形整齊，成熟一致。(4) 機(jī)肥，磷鉀肥，減少作為穗肥的的氮肥。(5)灌漿期濕潤(rùn)灌溉，乳熟期后土壤水勢(shì)保持在0~-20 kPa。
26、水稻曬田的作用及技術(shù)？ 答：（1） 曬田的生理生態(tài)作用： ①是改變土壤的理化性質(zhì)， 更新土壤環(huán)境， 促進(jìn)生長(zhǎng)中心從蘗向穗的順序轉(zhuǎn)移， 對(duì)培育大穂十分有利。 ②是調(diào)整植株長(zhǎng)相， 促進(jìn)根系發(fā)育， 促進(jìn)無(wú)效分蘗死亡， 使葉和節(jié)間變短， 桿壁變厚， 植株抗到能力強(qiáng)。 （2） 曬田技術(shù)： 曬田根據(jù)氣候、 土壤、 施肥和秧苗長(zhǎng)勢(shì)不同而掌 握不同的曬田時(shí)期與曬田程度。 曬田一般多在水稻對(duì)水分不甚敏感的時(shí)期進(jìn)行， 以分蘗末期至有穗分化初期適宜。 曬田要視苗情和土壤而定。 苗數(shù)足， 葉色濃， 長(zhǎng)勢(shì)旺， 肥力高的田應(yīng)早曬、 重曬， 以人立不陷腳， 葉片明顯落黃為度； 相反則應(yīng)遲曬、 輕曬或露田，田中稍緊皮，葉色略退淡。曬田不宜過(guò)頭或不足，要靈活掌握。
27、簡(jiǎn)述水稻不同生育期對(duì)水分的要求？ 答：(1)返青期： 水稻返青期間稻田保持一定水層，給秧苗創(chuàng)造一個(gè)溫濕較為穩(wěn)定的環(huán)境，促進(jìn)早發(fā)新根，加速返青，早栽的秧苗，因氣溫較低，白天灌淺水，夜間灌深水，寒潮來(lái)時(shí)適當(dāng)深灌防寒護(hù)苗。返青期遇陰雨應(yīng)淺水或濕潤(rùn)灌溉。(2)分蘗期： 適宜水稻分蘗的田間水分狀況是土壤含水高度飽和到有淺水之間，以促進(jìn)分蘗早生快發(fā)，隨著水層加深分蘗會(huì)受到抑制。生產(chǎn)上多采用排水曬田的方法來(lái)抑制無(wú)效分蘗。 (3)幼穗發(fā)育期： 稻穗發(fā)育過(guò)程是水稻一生中生理需水的臨界期。加之曬田復(fù)水后稻田滲漏量有所增大，此期一般宜采用水層灌溉，淹水深度不宜超過(guò)10cm，維持深水層的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)。(4)出穗開花期： 出穗開花期對(duì)稻田缺水的敏感程度僅次于孕穗期。一般要求水層灌溉。在中稻出穗開花期常遇高溫危害的地區(qū)，稻田保持水層，可明顯減輕高溫的影響。(5)灌漿結(jié)實(shí)期 后期斷水過(guò)早，會(huì)影響稻株的吸收和運(yùn)輸，秕粒增加。此期最適的水分是間隙灌水，使稻田處于漬水與落水相交替的狀態(tài)。
28、試述穗肥的作用與施用技術(shù)？ 答：穗肥依其施用時(shí)期和作用可分為促花肥和?；ǚ?。(1)促花肥：在第1苞分化期前后至2次枝梗分化期(葉齡余數(shù)3.5—2.5)追施速效氮肥，可使枝梗和穎花分化數(shù)增加。促花肥使用要看苗看品種：前期生長(zhǎng)旺的少施或不施，庫(kù)限制型品種可多施，對(duì)這類品種可施硫銨6~8kg/畝。源限制型品種一般不施促花肥。(2) 保花肥：在雌雄蕊分化期(葉齡余數(shù)l.5—1.0)施用，減數(shù)分裂期發(fā)揮作用，可有效地防止穎花退化。?；ǚ蕦?duì)不同熟期和庫(kù)源關(guān)系類型品種都有良好增產(chǎn)效果，?；ǚ适┯昧恳话忝慨€硫銨10—15kg，用量大時(shí)可分2次施用。
29、試述擱田的效應(yīng)與技術(shù)要領(lǐng)。 答：(1)擱田的效應(yīng)：提高土壤氧化還原電位；促進(jìn)有機(jī)質(zhì)礦化；促進(jìn)根的生長(zhǎng)；改變植株體內(nèi)的C、N代謝；節(jié)間縮短。(2)擱田的要領(lǐng)：掌握擱田時(shí)期(時(shí)到不等苗，苗到不等時(shí)，一般在有效分蘗臨界葉齡期和拔節(jié)期進(jìn)行擱田)；控制擱田程度，輕擱、多次擱田；擱田均勻一致。
30、試分析水稻葉齡余數(shù)3.5追施速效N肥，對(duì)器官建成和產(chǎn)量形成的影響？ 答：在葉齡系數(shù)3.5時(shí)施用，此時(shí)為倒4葉抽出的中期，追肥后一般約需1個(gè)葉齡期，株體內(nèi)的氮素水平才會(huì)明顯提高，葉色轉(zhuǎn)深，進(jìn)而影響各部器官生長(zhǎng)。其時(shí)已是倒3葉抽出的中后期。查生育進(jìn)程葉齡模式表，并依據(jù)器官相關(guān)生長(zhǎng)關(guān)系，可知這次追肥對(duì)各器官的影響為：葉片：肥效發(fā)揮作用時(shí)，倒3葉長(zhǎng)度、寬度已確定，這次追肥會(huì)影響到倒2、1葉葉片的長(zhǎng)度、寬度。節(jié)間：肥效發(fā)揮時(shí)，各類品種均為倒5節(jié)間伸長(zhǎng)期，這次追肥會(huì)導(dǎo)致基部節(jié)間的伸長(zhǎng)。穗：追肥時(shí)為枝梗分化期，待肥效發(fā)揮的，已至穎花分化期，能促進(jìn)穎花的分化。根：追肥時(shí)，早、中、晚稻組的發(fā)根期分別還6個(gè)、5個(gè)、4個(gè)葉齡期。可見，追?；ǚ蕦?duì)早、中、晚稻組品種不定根的發(fā)生的影響。綜上所述，追施促花肥，使基部節(jié)間和倒1、2葉片伸長(zhǎng)，使株型惡化，增加倒伏的危險(xiǎn)，但能有效地增加穎花分化數(shù)，使穗型變大，在高產(chǎn)栽培中，促花肥要謹(jǐn)慎施用。
31、水稻高產(chǎn)形成的構(gòu)成因素的調(diào)控？ 答：水稻產(chǎn)量是由單位面積穗數(shù)、每穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率與千粒重4個(gè)因素構(gòu)成，即 產(chǎn)量（kg/hm2）= (單位面積穗數(shù)(hm2)×每穗粒數(shù)×結(jié)實(shí)率(%)×千粒重(g))/(1000×1000) 一 單位面積穗數(shù)的形成與調(diào)控 水稻單位面積穗數(shù)是由基本苗和單株有效分蘗率兩個(gè)因素所決定。1、增穗必須有適當(dāng)?shù)幕久鐢?shù)，并根據(jù)品種特性及不同的增產(chǎn)途徑，爭(zhēng)取一定比例的有效分蘗。2、在單位面積的基本苗確定后，穗數(shù)的形成主要決定于單株有效分蘗。 二 每穗穎花數(shù)及其調(diào)控 每穗穎花數(shù)在單位面積上穗數(shù)決定后，每穗平均著生的穎花數(shù)就決定了單位面積的總谷粒數(shù)。每穗穎花數(shù)是由分化穎花數(shù)和退化穎花數(shù)決定的。增加每穗穎花數(shù)有兩個(gè)途徑：一是促使穎花多分化，二是減少穎花退化。 三 結(jié)實(shí)率及其提高 影響結(jié)實(shí)率的時(shí)期是在穗軸分化開始到胚乳大體完成增長(zhǎng)的時(shí)期，而影響結(jié)實(shí)率最大的時(shí)期，抽穗前是在穎花分化和減數(shù)分裂2個(gè)時(shí)期，在前一個(gè)時(shí)期如遇不良條件，易致雄性不育或開花受精不良而形成空粒；在后一個(gè)時(shí)期如遇不良條件，則因灌漿不良而形成秕粒。 抽穗以后到胚乳大體完成增長(zhǎng)期間光合量的多少對(duì)結(jié)實(shí)率有著決定性意義。抽穗后決定光合量的外因主要是光照量，強(qiáng)調(diào)后期“養(yǎng)根保葉”（保持頂部3片綠葉，維持一定的氮素水平和保持根系旺盛活力而不早衰）的目的就是增加光合量。頂部3片葉對(duì)后期光合量影響最大以劍葉最甚，因此在一定范圍內(nèi)，稻體含氮量高對(duì)增加結(jié)實(shí)率有利。抽穗后葉片中糖分濃度越高，向籽粒的運(yùn)轉(zhuǎn)越多。 四 千粒重及其提高 稻谷的粒重是由谷殼的體積和胚乳發(fā)育好壞兩個(gè)因素決定的。谷殼的體積是粒重大小的前提。糙米的形狀和體積大多決定于穎殼的形狀和體積，受谷殼的機(jī)械約束，谷殼越大，糙米也可能越大。谷粒的大小存在一個(gè)由遺傳性決定的上限，谷殼體積從穎花形成內(nèi)外穎時(shí)即受影響，但以穎花生長(zhǎng)最旺盛的減數(shù)分裂期影響最大，常常稱之為粒重第一次決定期。造成谷殼小的重要原因是由于稻穗內(nèi)外穎形成期，體內(nèi)特別是幼穗部分碳水化合物不足。抽穗前的環(huán)境條件也影響穎殼的大小，特別在減數(shù)分裂期營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足或遇到不良環(huán)境條件導(dǎo)致穎花變小。 決定粒重的另一因素是胚乳發(fā)育的好壞，即稻谷的充實(shí)程度。抽穗以后，谷殼大小已經(jīng)固定，胚乳充實(shí)到什么程度則是第二次 決定糙米的體積和重量，因此把抽穗后籽粒的灌漿盛期稱之為粒重第二次決定期。此外，決定千粒重的時(shí)期也就是決定結(jié)實(shí)率的時(shí)期，也就基本決定了最終的產(chǎn)量。 提高粒重一方面要增大谷殼的體積，同時(shí)又要增重谷殼內(nèi)的米粒。增大谷殼體積除選用大粒品種外，從二次枝梗分化期亦應(yīng)開始保持良好的環(huán)境條件，使穎花分化時(shí)稻體的營(yíng)養(yǎng)狀況和生理機(jī)能保持良好的狀態(tài)，尤其以減數(shù)分裂期為中心的穎花生長(zhǎng)最快時(shí)期，外界條件和營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)穎殼大小關(guān)系最大。增重谷殼內(nèi)部的米粒，著重是加強(qiáng)抽穗后的光合作用，同時(shí)又要降低呼吸消耗，增加凈光合量及其向谷粒的運(yùn)轉(zhuǎn)。
32、簡(jiǎn)述我國(guó)未來(lái)稻作科學(xué)發(fā)展目標(biāo)？ 答：未來(lái)的水稻生產(chǎn)，在穩(wěn)定面積的基礎(chǔ)上，大力主攻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。要求從目前每公頃6t提高到8t。而且品質(zhì)符合市場(chǎng)要求，效益符合農(nóng)民意愿。實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，大體要分為如下三步。 第一步，從現(xiàn)在起5～8年時(shí)間，積極研究與推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，力爭(zhēng)單產(chǎn)早上7噸水平，并初步改善我國(guó)稻米品質(zhì)狀況；第二步要用10～15年時(shí)間加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，促進(jìn)單產(chǎn)上8t水平，在高產(chǎn)的同時(shí)基本實(shí)現(xiàn)我國(guó)稻米的優(yōu)質(zhì)化；第三步則是確保單產(chǎn)穩(wěn)定超8t的基礎(chǔ)上，全面實(shí)現(xiàn)我國(guó)稻米生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)化、現(xiàn)代化，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，使稻米生產(chǎn)保持與人口增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)建設(shè)、市場(chǎng)需求相適應(yīng)。
34、列表說(shuō)明普通野生稻與普通栽培稻的區(qū)別？
35、簡(jiǎn)述我國(guó)水稻六個(gè)稻作區(qū)的主要自然生態(tài)條件和種植制度？
I：華南雙季稻稻作區(qū) II：華中雙單季稻稻作區(qū) III：西南高原單雙季稻稻作區(qū) IV：華北單季稻稻作區(qū) V：東北早熟單季稻稻作區(qū) VI：西北干燥區(qū)單季稻稻作區(qū)
五．是非題
1、長(zhǎng)江中下游早秈、早粳品種的熟期早遲決定于短日高溫生育期的長(zhǎng)短。( + )
2、蛋白質(zhì)含量是通過(guò)測(cè)定稻米的全氮含量(如凱氏法定氮)，并乘以5.95的轉(zhuǎn)換系數(shù)即得。（+）
3、稻的完全葉由葉鞘和葉片兩大部分組成，其交界處還有葉枕、葉耳和葉舌（+）
4、稻谷催芽是根據(jù)種子發(fā)芽過(guò)程中對(duì)溫度、水分和空氣的要求，利用人為措施，創(chuàng)造良好發(fā)芽條件，使發(fā)芽達(dá)到―快、齊、勻、壯。（+）
5、稻谷的粒重是由谷殼的體積和胚乳發(fā)育好壞兩個(gè)因素決定的 （+）
6、稻米品質(zhì)一方面取決于品種的遺傳背景，同時(shí)還受氣候、土壤及栽培措施等多方面的影響（+）
7、稻穗為復(fù)總狀花序，由穗軸、一次枝梗、二次枝梗、小穗梗和小穗組成（+） 8、稻葉僅有不完全葉及完全葉的2種形態(tài)（—） 9、返青分蘗期是指移栽到抽穗以前的時(shí)期。（—） 10、高效葉面積指有效莖上部三張葉片的面積，高效葉在群體葉面積中所占的比例稱高效葉面積率。（+） 11、環(huán)境條件基本上不影響分蘗芽的分化。 (+ ) 12、機(jī)插水稻插后緩苗期較長(zhǎng)，應(yīng)早施分蘗肥，促進(jìn)前期早發(fā)。（+） 13、據(jù)測(cè)定，每生產(chǎn)100kg稻谷，需純N 2.02kg，P0.56kg，K1.68kg，氮∶磷∶鉀為4∶1∶3。（—） 14、粒葉比是衡量水稻庫(kù)源關(guān)系是否協(xié)調(diào)的一個(gè)重要指標(biāo)（+） 15、粒重/葉是源對(duì)庫(kù)的實(shí)際貢獻(xiàn)，它既反映了源與庫(kù)的兩個(gè)方面，又表達(dá)了―流‖的信息。（+） 16、影響粒重以減數(shù)分裂期和乳熟期為關(guān)鍵時(shí)期（+） 17、品種因受日照長(zhǎng)短的影響而改變生育期的特性，稱為感光性（+） 18、品種因受溫度高低的影響而改變生育期的特性，稱為感溫性（+） 19、缺鋅的僵苗，棕色至褐色的葉斑從下位葉的中部開始出現(xiàn)，逐漸擴(kuò)展至葉的上部和基部，葉基部和中脈常有失綠現(xiàn)象。 (+ ) 20、生育期愈長(zhǎng)的品種，主莖最高節(jié)位發(fā)根的時(shí)間就愈早。 ( + )
21、生殖生長(zhǎng)期是結(jié)實(shí)器官的生長(zhǎng)，包括稻穗的分化形成和開花結(jié)實(shí)，分長(zhǎng)穗期和結(jié)實(shí)期。（+）
22、水稻播種前除需要進(jìn)行曬種和精選種子外，還必須進(jìn)行浸種與消毒。（+） 23、水稻的根系屬于須根系，由種子根和不定根組成，且種子根有多條。（—） 24、水稻的微量必須元素有Fe、Zn、B、Cu、Si、Mn和Mo 7種。 (- ) 25、水稻分蘗期田間大于5㎝的深水層對(duì)分蘗發(fā)生有明顯的促進(jìn)作用 ( -)
26、水稻高產(chǎn)群體質(zhì)量的核心指標(biāo)是提高抽穗期的群體光合生產(chǎn)積累量（—） 27、水稻庫(kù)限制型品種應(yīng)注重粒肥的施用，提高其結(jié)實(shí)率和粒重。 (─)
28、水稻品種的―三性‖ 生育期的差異，決定于品種內(nèi)在的遺傳性和外界環(huán)境條件（+） 29、水稻品種的發(fā)育特性是確定種植制度、品種搭配、栽培措施的重要依據(jù)（+）
30、水稻四個(gè)產(chǎn)量構(gòu)成因素，在形成中表現(xiàn)出相互聯(lián)系、相互制約和相互補(bǔ)償?shù)年P(guān)系（+） 31、水稻有明顯的喜銨性，故稱水稻為喜銨性作物。 (─) 32、水稻籽粒胚的重量占水稻糙米重量的90%以上。 (—)
33、提高稻田的氮肥利用率，其重點(diǎn)是減少脫氮損失和氨揮發(fā)。 ( + ) 34、同品種的生育期，因緯度或海拔的高低，以及播種季節(jié)的早遲而異。（+） 35、同日開花的秈粳稻，一般粳稻開花較早，秈稻開花較遲。 (―)
36、海拔相近的地區(qū)，南北方向相互引種，因日長(zhǎng)和溫度條件相近，易于成功（—）
37、我國(guó)各地通常以當(dāng)?shù)爻Ｄ昶骄鶜鉁胤€(wěn)定通過(guò)10 oC和12 oC的初日，分別作為秈稻和粳稻露地育秧早播的界限。 ( +)
38、秈稻和粳稻的地理分布不同主要是由于它們對(duì)日長(zhǎng)的反應(yīng)不同 ( ―) 39、延遲出穗的臨界日長(zhǎng)愈短的品種，其感光性愈強(qiáng)。 (+ ) 40、秧齡一般指從浸種催芽到拔秧的秧田日數(shù)。（—）
41、秧苗3葉期為―離乳期‖，此時(shí)必須施用―斷奶肥‖。 (– ) 42、一般以稻穗開始分化作為生殖生長(zhǎng)期開始的標(biāo)志 （+） 43、有效葉面積在總?cè)~面積中的比例，稱有效葉面積率（+）
44、與粳稻相比，一般秈稻的谷粒較狹長(zhǎng)，穎毛較長(zhǎng)、較濃。 (- )
45、在不同生態(tài)條件下，通過(guò)改變?cè)耘啻胧{(diào)控群體的發(fā)育方向不能使有些品種的源庫(kù)關(guān)系發(fā)生轉(zhuǎn)變（—）
46、早稻和晚稻的根本區(qū)別在于它們對(duì)日長(zhǎng)反應(yīng)的不同。 ( + ) 47、早稻和晚稻的根本區(qū)別在于它們對(duì)溫度的反應(yīng)的不同。 (─)
48、早稻是由晚稻在較長(zhǎng)的日照條件下，經(jīng)人工培育選擇而形成的變異型。（+）
49、粘稻和糯稻的區(qū)別主要在于胚乳淀粉性質(zhì)的不同，前者主要為直鏈淀粉，而后者幾乎全部為支鏈淀粉。 (- )
50、直播水稻的全生育期延長(zhǎng)，植株變高，主莖葉片數(shù)增加。（—）
51、水稻的根從外觀上可分為白根、黃根、黑根，其中黃根的活性最強(qiáng)（—）
52、水稻拔節(jié)后葉葉鞘的橫切面通常呈三角形，其中積累的淀粉也明顯高于分蘗期（-） 53、在一定穗數(shù)基礎(chǔ)上，提高群體的莖蘗成穗率是水稻群體質(zhì)量的綜合指標(biāo)。 (+)
54、水稻四個(gè)產(chǎn)量構(gòu)成因素中，千粒重與結(jié)實(shí)率呈現(xiàn)顯著負(fù)相關(guān)，其它產(chǎn)量構(gòu)成因素間均呈正相關(guān)表現(xiàn)（-）
55、由源和庫(kù)的定義可知，源庫(kù)是穩(wěn)定的、不變的，它們之間也不會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)化。（-） 56、品種因受日照長(zhǎng)短的影響而改變生育期的特性，稱為感光性（+） 57、品種因受溫度高低的影響而改變生育期的特性，稱為感溫性（+）
58、水稻品種生育期的差異，決定于品種內(nèi)在的遺傳性和外界環(huán)境條件（+）
59、海拔相近的地區(qū)，南北方向相互引種，因日長(zhǎng)和溫度條件相近，易于成功（—） 60、早稻是由晚稻在較長(zhǎng)的日照條件下，經(jīng)人工培育選擇而形成的變異型。（+）
61、粘稻和糯稻的區(qū)別主要在于胚乳淀粉性質(zhì)的不同，前者主要為直鏈淀粉，而后者幾乎全部為支鏈淀粉。 (- )
62、秈稻和粳稻的地理分布不同主要是由于它們對(duì)日長(zhǎng)的反應(yīng)不同 ( ―) 63、延遲出穗的臨界日長(zhǎng)愈短的品種，其感光性愈強(qiáng)。 (+ )
64、與粳稻相比，一般秈稻的谷粒較狹長(zhǎng)，穎毛較長(zhǎng)、較濃。 (- )
65、水稻品種的發(fā)育特性是確定種植制度、品種搭配、栽培措施的重要依據(jù)（+） 66、早稻和晚稻的根本區(qū)別在于它們對(duì)溫度的反應(yīng)的不同。 (─)
67、長(zhǎng)江中下游早秈、早粳品種的熟期早遲決定于短日高溫生育期的長(zhǎng)短。( + ) 68、同品種的生育期，因緯度或海拔的高低，以及播種季節(jié)的早遲而異。（+） 69、早稻和晚稻的根本區(qū)別在于它們對(duì)日長(zhǎng)反應(yīng)的不同。 ( + )
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來(lái)自： qywwkai > 《農(nóng)業(yè)》
