世衛(wèi)組織發(fā)布的2015年版《世界衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)》報(bào)告顯示，2014年日本女性的平均壽命為86.83歲，男性為80.50歲，均刷新了歷史最高記錄。日本人的平均壽命連續(xù)20多年位居世界第一。

根據(jù)美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心（CDC）的最新報(bào)告顯示，2015年美國(guó)人平均預(yù)期壽命為78.8歲，出現(xiàn)20多年來(lái)首次年度下降。 其中，2015年美國(guó)男性的平均壽命是76.3歲，較2014年降低0.2歲。 2015年女性平均壽命則為81.2歲。

資料顯示，心臟病占到全世界死亡人數(shù)的1/3。在美國(guó)，它被稱為一場(chǎng)“時(shí)代的瘟疫”，每天幾乎有2400個(gè)美國(guó)人死于心血管疾病。

在中國(guó)，每年死于腦卒中和心肌梗死的人也有260萬(wàn)，相當(dāng)于每12秒就有一個(gè)人死于心腦血管病。

而在日本，世界衛(wèi)生組織公布的資料顯示，日本的冠心病死亡率僅為0.041％，全球最低。在55—64歲的男性中，日本人冠心病死亡率還不到美國(guó)人的1/10。

一份報(bào)告資料顯示，日本的肥胖率還不到4%。而全球最愛運(yùn)動(dòng)的國(guó)家美國(guó)，肥胖率最高，高達(dá) 31%。

目前中國(guó)人肥胖率為12%左右，且增長(zhǎng)趨勢(shì)，特別是在青少年中間增長(zhǎng)速度較快。

日本人偏愛蔬菜，烹調(diào)少油，尊重食材原本的味道。而在中國(guó)，烹炸煎炒，是中國(guó)較傳統(tǒng)的烹飪方式，但高溫狀態(tài)下容易流失食用油的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至可能產(chǎn)生高危致癌物。

科學(xué)家認(rèn)為，綠茶是日本人長(zhǎng)壽的秘訣之一。

綠茶有許多保健功效，可以降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，抑制膽固醇的吸收，減少壞膽固醇，殺菌消炎，緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化，加速體內(nèi)脂肪燃燒，綠茶富含鞣酸，有助于延緩衰老，其中抗氧化能力是維生素E的18倍；

兒茶素，茶多酚是強(qiáng)氧化劑，可抑制細(xì)胞突變、癌變。

不管在東京還是在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)，日本的街道永遠(yuǎn)是干干凈凈的，沒有人聲喧囂的嘈雜。櫻花飄落時(shí)，漫天粉白的花雨，路邊長(zhǎng)凳上坐著安安靜靜的老人與貓。這種生活環(huán)境讓人心態(tài)平和，遠(yuǎn)離浮躁。

“已經(jīng)有明確的證據(jù)顯示，噪音污染和環(huán)境污染會(huì)導(dǎo)致血壓升高，甚至直接對(duì)心血管造成損害。”血脂領(lǐng)域著名專家指出。

日本人吃鹽也很少，每天的鹽攝入量還不到中國(guó)人的一半。

有心內(nèi)科主任指出，這點(diǎn)非常關(guān)鍵，目前鹽與高血壓的關(guān)系已經(jīng)非常明確，它會(huì)引發(fā)心臟肥大和動(dòng)脈粥樣硬化。

日本政府早在1975年就開始重視國(guó)民減鹽問題，并發(fā)起了一系列減鹽運(yùn)動(dòng)。而且，在世衛(wèi)組織的督促下，日本人現(xiàn)在非常注意從飲食的方方面面控鹽。

比如，不喝太多味增湯，吃拉面時(shí)別喝湯；炒菜、燉菜時(shí)最后再放鹽，這樣能最大限度地減少鹽的攝入量。

日本厚生勞動(dòng)省早在1985年就制定了《為了健康的飲食生活指南》，倡導(dǎo)民眾一天盡量吃30種食材（包括烹調(diào)油和調(diào)味品），營(yíng)養(yǎng)才全面。

此后，很多人將其當(dāng)作每日飲食準(zhǔn)則，比如五色壽司飯會(huì)以米飯為主料，加入甜蝦、貝肉、烏賊肉、魚籽、金槍魚、糖姜片等；做菜時(shí)，用多種食材做成一道菜；味噌湯里有豆制品、海鮮、蔬菜等。

即便在外就餐，飯館也會(huì)盡可能提供多種搭配。為了防止熱量超標(biāo)，每道菜的量都很少。

其實(shí)，想實(shí)現(xiàn)這個(gè)并不難。比如，一碗八寶粥；一碗雞蛋面條，加入小白菜、蘑菇、木耳等一起煮；做胡蘿卜炒肉絲時(shí)，加入青椒、冬筍等；燉肉時(shí)，放點(diǎn)香菇、胡蘿卜、竹筍、海帶等。

總之，保證每天都有糧食、豆類、薯類、蔬菜、蛋、奶，多吃幾種蔬菜，魚肉、海鮮等每天換樣吃，再加上幾種水果和堅(jiān)果當(dāng)零食，就能輕松達(dá)標(biāo)了。

日本人從小的飲食就離不開魚。很多研究證明，長(zhǎng)期吃魚，特別是深海魚類如鮭魚、鮪魚等，不僅可以預(yù)防心血管疾病，降低膽固醇，還可以減少心血管疾病達(dá)52%以上。

很多日本人也沒有固定的運(yùn)動(dòng)時(shí)間，但他們很少開車，喜歡乘坐公共交通工具上下班。

由于乘客很多，大部分人都是站一路，每周5天來(lái)回?cái)D地鐵兩三個(gè)小時(shí)。很多日本人也會(huì)選擇自行車，作為自己的日常交通工具，既是鍛煉也是放松。

中國(guó)科學(xué)院院士、復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院心內(nèi)科主任指出，持續(xù)、和緩的運(yùn)動(dòng)，如每天30分鐘以上的快走，對(duì)心臟好處非常大，可以減輕體重、降低血壓、調(diào)節(jié)血脂。

“0.8生活”由日本著名作家、醫(yī)生賀志貢提出，是一種健康生活方式：不必對(duì)每件事都付出全力，而是盡八成的氣力就好，剩下的兩成氣力，可當(dāng)做回旋的余地和養(yǎng)精蓄銳的本錢。

日本沖繩島被世人譽(yù)稱“長(zhǎng)壽的世界紀(jì)錄之島”，這里流行“慢半拍”的生活方式，當(dāng)?shù)厝朔Q為“沖繩時(shí)間”，人們認(rèn)為，生活中充滿高壓和刺激，會(huì)加速人的老化過程。

日本政府對(duì)國(guó)民苗條的要求已經(jīng)上升到了法律高度。

其一項(xiàng)立法規(guī)定，男性腰圍超過33.5英寸（85厘米）、女性超過35.4英寸（90厘米）的人，如果血糖、血壓、血脂其中一項(xiàng)不合格，就要在3個(gè)月內(nèi)自行減肥；若減肥失敗，要接受飲食控制教育；再過6個(gè)月仍然超重，必須自動(dòng)離職。