不吃餃子還過啥年！餃子餡里只要有了它，味道頂呱呱蓮藕

四天天語圖書舘 2018-01-24

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豬肉最好是自己剁成的餡，加入切好的蔥花，加老抽，生抽，加少量清水朝一個方向攪拌（往肉餡里面打水，有了它，這樣口感更好，）讓肉吃進(jìn)水分，再加少許油，姜粉，和鹽調(diào)味，加入切好的蓮藕拌勻

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來自：四天天語圖書舘 > 《生活實(shí)用美食與烹飪養(yǎng)生》

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