你還在涼拌芹菜?芹菜炒香干?不可否認很好吃,但是其實加兩樣東西,營養(yǎng)翻倍哦,就是腰果和百合。今天將分享給大家的是一道美味的腰果百合炒芹菜。它可以調(diào)理腸胃,過年肉吃多了,腸胃負擔加重,重口味的菜都不想吃了。反而是清淡的小炒,更受歡迎,不妨試試這道養(yǎng)生菜。 芹菜含豐富的纖維素,不僅可以清咽利膽,還能清腸利便,對女性而言是很好的減肥蔬菜。 腰果百合炒芹菜 配料:腰果50克、芹菜150克、百合10克、鹽適量、蔥姜絲適量、胡椒粉一點、水淀粉兩小勺、食用油適量、香油幾滴、雞精少許烹飪步驟:1.芹菜摘洗干凈,百合提前泡開,至少得泡半天,腰果備好 2.炒鍋到少許油,把腰果放入小火炒熟炒香,然后盛出備用 3.小鍋燒開水,放勺鹽,把芹菜焯水一分鐘撈出過涼控水 4.半勺淀粉加點清水調(diào)成薄芡 5.炒鍋到少許油,放蔥姜絲爆香,放入芹菜編炒 6.之后放入腰果,百合,翻炒均勻 7.放點鹽,胡椒粉,雞精炒勻,倒入大約兩小勺的水淀粉,顛勻。 8.滴幾滴香油顛勻出鍋 |
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