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基圍蝦:白灼、椒鹽
鮑魚仔:白灼、辣炒
筍殼斑:清蒸、油浸
紅東星斑:清蒸、過橋
白蝦:白灼、椒鹽、雙吃
澳洲龍蝦:刺身、上湯、芝士焗
花螺:白灼
桂花魚:清蒸、紅燒
海斑魚:清蒸、紅燒、豉汁蒸
老鼠斑:清蒸、鮮椒蔥香
龍利魚:清蒸、香煎
肉蟹:清蒸、蔥姜炒
膏蟹:清蒸、蔥姜炒
花螺:姜蔥炒、辣炒、白灼、辣酒煮
象拔蚌:堂灼、刺身、XO醬炒
花蛤文蛤:煲湯、辣炒、姜蔥炒
來自: 明杵 > 《特色菜》
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