第一餐訊 · 2018-03-22 10:10 來源:紅餐網(wǎng) 這個(gè)時(shí)代,唯一不變的就是變化。摸準(zhǔn)時(shí)代的脈搏,跟上時(shí)代的步伐,是時(shí)代給餐飲人的問卷。 抖紅有原因 時(shí)下流行的新媒體之一——抖音,抖紅了一幫餐飲品牌。答案茶、海底撈,提到它們,人們就會(huì)聯(lián)想到隱藏的抖音標(biāo)配菜單,那么抖音到底是怎么抖紅這些餐飲企業(yè)的呢? 趣味性 博人眼球 人們?cè)凇俺浴边@件事上越來越注重趣味化,生活化,從感官需求到心理訴求,整個(gè)餐飲行業(yè)也越來越具有人情味兒。抖紅餐廳不論裝修、話題或是其他,總有一點(diǎn)是別出心裁地博人眼球的,例如答案茶的話題性廣告——“一杯可以占卜的奶茶”。 參與式營銷大行其道 雛鳥情節(jié) 抖音對(duì)餐飲界的一大貢獻(xiàn)就是DIY菜單。DIY餐飲真實(shí)、接地氣兒的感官感受,給人一種強(qiáng)悍的沖擊,使得抖音變成了舌尖上的抖音。高頻、高效的人機(jī)互動(dòng)模式,抖出一波隱藏的DIY菜單,例如海底撈的番茄湯底牛肉面。食客自己設(shè)計(jì)菜品搭配,親身參與菜品制作,這種參與式的飲食方式極易引起食客們的共鳴,產(chǎn)生一種雛鳥情節(jié),從而帶動(dòng)餐廳的客流量,延長餐廳的受關(guān)注度。 使用抖音有套路 使用抖音有套路,具體做法如下: 顏值要高。 抖音上聚焦的基本都是95/00后?!翱谖逗谩币呀?jīng)不能滿足95/00后對(duì)飲食的追求,“顏值高”成為他們衡量一家店優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。所以你給自家菜品錄制抖音視頻時(shí),擺盤、裝飾要精致,隔著屏也要讓人聞出飯香來,別那么不講究,觀眾也是講審美的。 貼近大眾生活,不刻意。 如果你是新牌子,那就用抖音為自己造勢(shì),讓食客們看得見,聽得懂,記得住,一波攻勢(shì)下來,你就跟食客隔壁鄰居一樣了,串個(gè)門,吃個(gè)飯,身心舒暢!如果你是老牌子,那就用抖音顯示自己走心、貼心、暖心的做法,噓個(gè)寒,問個(gè)暖,娛樂圈都流行暖男了,你還端著上神的姿態(tài)睥睨人間?! 線上關(guān)注度高不夠,轉(zhuǎn)化率才是實(shí)力。 放個(gè)抖音視頻就想食客分享?太被動(dòng)!不如做活動(dòng),買一送一,食客主動(dòng)就把視頻轉(zhuǎn)起來! 及時(shí)更新菜單很重要。 DIY引發(fā)了一連串的隱藏菜單,及時(shí)更新菜單,做到抖音上受食客追捧的花式吃法,菜單上一定找的見。食客們看到菜單就知道你用心了,形成一種“你懂我”的默契,默契度高了,客流量自然就上去了。 抖音作為一種提高餐飲客流量和關(guān)注度的工具越來越為人追捧,別人都忙著用抖音為自家招攬生意,你還等什么? |
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